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高血壓沒有絕對不能吃的食品，高血壓與飲食有密切的關係，總的說來要低脂低鹽，戒菸限酒。
一、控制鹽
鹽的攝入標準是什麼呢？對於普通人世界衛生組織的標準是5克，中國營養學會是6克。對於高血壓患者，我們的要求每日攝入鹽量不超過3克。但也要綜合患者的具體情況調整，比如患者是原發性高血壓還是繼發性高血壓。如果合併其他疾病，可能控制的要更嚴格一些，攝入量比3克還要少。
所謂控制鹽量，其實控制的就是鹽裡面鈉含量。不僅在鹽裡，其他食物當中也會含有鈉，比如發酵的酵母、醃製食品或者罐頭等。
二、戒菸限酒
高血壓患者還要求戒菸限酒，相關研究表明，在專門的儀器下觀察剛抽完煙的人的小血管，發現這些小血管像蚯蚓一樣快速收縮，超過了血管正常的收縮程度。如果長此以往，血管壓力增高，會引起硬化或者出血。因此我們希望高血壓患者吸菸量越少越好，最好是完全戒掉。
與一般來講，高血壓患者，最好戒酒，戒酒！如果患者一定要喝，每天的飲酒量最好在白酒50毫升以內，葡萄酒在150毫升之內，啤酒不要超過一個易拉罐瓶。在量的基礎上，還要注意酒精度，儘量喝低度酒（30-40度），並且要規律飲酒，不要一次攝入過多。
有些患者認為自己平時吃降壓藥，血壓控制得挺好的，就不用戒菸了，這樣想肯定是不對的，因為高血壓是不能根治的，即使通過藥物暫時控制住血壓，也只是表面現象，疾病還是在。即使現在血壓控制得好，一旦放鬆下來，血壓又會升高，經常、反覆如此，不僅高血壓越來越難控制，還可能引起其他疾病。
三、低脂飲食
所謂低脂飲食是指脂肪、膽固醇比例較少的飲食，不是讓我們不吃，而是要有控制的吃，低脂飲食攝入的脂肪要量少、質優。
1、食物多樣，穀類為主。
多選擇全穀物和雜豆；多選擇蔬菜、水果、低脂或脫脂奶類；肉類的選擇，以魚禽（去皮）為好，蛋類和畜肉類適量選擇，不吃加工肉製品、動物內臟、魚子、餅乾等。
2、飲食清淡，烹調選擇植物油。
不吃動物油脂；烹調時應選擇茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、菜油、豆油、玉米油、花生油等，每天攝入不超過15毫升；烹調方法以蒸、煮、燉、燴為好，不用油煎炸。
謝謝您的閱讀
莊德生
高血壓千萬不能吃的東西？這個問題問的有點絕對。得了高血壓，應該限制一些食物的攝入，有些食物最好別吃或者少吃，關鍵要把握一個度。除了合理安排飲食，還應該加強運動。
高血壓應該限制吃的食物：
1、含鈉鹽多的食物。除了在烹調時注意少用鹽，還需要注意不少食物中含有鹽。穀類製品，如鹹麵包、方便麵、掛麵等。動物性食物中，蝦皮、蝦米、鹹鴨蛋、鹹雞蛋、香腸、臘腸、醬鴨、鹽水鴨等鹽的含量很高。豆製品中豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、鹹豆汁等。
2、油脂需要限量食用。不食用動物油、椰子油、棕櫚油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、點心、人造黃油等。不吃或少吃動物性油脂，如烤雞、烤鴨、動物的內臟等。不吃或少吃高膽固醇的食品，如豬腦、雞蛋粉、魷魚乾等。
3、飲料酒水。不喝含糖飲料和碳酸飲料；不喝濃茶和濃咖啡；喝酒會增加服用降壓藥物的抗性，應不喝酒或少喝。原來有飲酒習慣的，每天啤酒不超過一瓶，或葡萄酒不超過一杯，或白酒不超過一兩。
4、不合理的飲食行為。一日三餐，進食規律，不暴飲暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特別辛辣和刺激性食物。
建議吃的：應遵循食物多樣、平衡膳食的原則。
1、穀類和薯類：粗細搭配，保證全穀類和薯類食物的攝入。
2、動物性食品：選擇魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類食品。奶製品選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶。
3、豆製品：每天吃點豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐腦等。
4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3種蔬菜，要有深色蔬菜、葉類蔬菜等；富含鉀的蔬菜，如菠菜、芥藍、萵筍葉、空心菜、莧菜等；每天吃水果半斤以上，最好2種水果。
5、油脂：每天烹調用油控制在30克以內。優先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、茶籽油以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同種類的植物油。
馬冠生馬上營養
除了毒藥和鋼管、鐵釘、桌椅、板凳等不能吃的東西外都是可以吃的。想吃什麼也是可以吃的。
但要注意，有些食物要少吃，比如甜飲料、深加工的紅肉和肉製品（如火腿腸）、比較鹹的食物（如鹹菜、醬豆腐）、油炸的食物（如油條）、含反式脂肪的食物（如餅乾、奶油蛋糕）等等。
總體上這些東西對身體是沒有好處的，但想吃了，比如生日蛋糕，少吃點也沒有什麼問題。
有些食品則對身體有好處，可適量多吃，比如新鮮水果蔬菜、豆類製品、堅果、魚類、一些粗糧和酸奶等等。
還有一些食品，比如牛奶、禽類（如雞肉）、雞蛋和沒有加工的紅肉對身體的益處介於二者之間。也是可以吃的。
因此，對身體有好處的可適量多吃，沒有好處的要少吃，二者之間酌情。
無論是有高血壓的人，還是沒有高血壓的人，飲食都應該規律，避免暴飲暴食，清淡飲食，不過多下館子，選擇質量高的食物（就是對身體有好處的食物）。避免對食物進行深加工。
中國人總體上吃的太鹹了，新鮮水果和蔬菜吃的少。以前吃粗糧還比較多，現在甜飲料和甜食越來越多，有垃圾化的傾向。
另外，目前吃細糧等主食也比較多，這會增加糖尿病的風險。
楊進剛
高血壓有哪些東西千萬不能吃？從食物角度還真沒有“絕對忌口”的情況，由於血壓與血脂、血液粘稠、血管彈性三方面有直接關係，我就從這三個方面來解釋哪些東西可以多吃，哪些東西應該少吃。
血脂的飲食調理
20%的血脂來自體外攝入，80%的血脂來自體內合成！
在體內合成的部分，大多數的血脂來自我們日常吃的糖類食物轉化，只要控制精緻米麵類糖類食物，就可以很好的控制血脂的大量產生，而且，高脂肪食物隨著攝入量增加，人體吸收的量會隨之銳減，這也是為何美國心臟病協會提倡，《美國膳食指南》取消了膽固醇攝入限制的原因！
而醫生提倡以米麵為主食的低油低脂清淡飲食，反而可能加重血脂生成！
對身體有利的主食是全穀物食物，而精緻的米麵類食物會讓血糖快速升高，逼迫胰島素快速分泌，然後快速轉化出大量的膽固醇。精緻米麵升高的血糖還會拖慢血液中膽固醇的運動速度，並與血液中的鈣、膽固醇、血紅蛋白等結合成團，沉降在血管壁上引起血管硬化。
要學會吃脂肪類食物而不是完全不吃，深海魚體內的不飽和脂肪酸可以改善血脂代謝軟化血管。亞麻油中富含單不飽和脂肪酸，可以幫助調節血脂。豬肉中有大量飽和脂肪，比方紅燒肉，要燉夠2個小時以上，總比例有超過40%的飽和脂肪會變成好的不飽和脂肪，適量吃反而幫助調節血脂。
公認的‘壞脂肪’是反式脂肪酸。反式脂肪酸是已知的造成動脈粥樣硬化的膳食獨立危險因素。氫化植物油、植物奶油、精煉植物油、起酥油、人造黃油、代可可脂等都含有反式脂肪酸！蛋糕，餅乾，曲奇，油炸食品等食物要注意避免。
血管彈性的飲食調理：
改善血管彈性需要補充足量的蛋白質，純素食不可以，飲食太過清淡不可以。建議食物中增加魚、肉、蛋和豆類食物的比例。
維生素C可幫助改善血管減少炎症發生，是人體必須的水溶性抗氧化劑，橙子、草莓等水果含量豐富。維生素E對肝臟有幫助作用同時保護血管內膜，是人體必須的脂溶性抗氧化劑，核桃、大豆、花生、芝麻等含量豐富。只要有充足的維生素E存在，維生素E可以和LDL結合，它會隨著LDL一起運動，就可以源頭避免動脈粥樣硬化的發生！你可以每天喝一勺初榨橄欖油或者葵花籽油或者吃幾粒生花生來滿足維生素E的需要，當然更建議直接補充。
大部分高血壓合併高半胱氨酸增高，高半胱氨酸會引發血管炎症加重動脈粥樣硬化，需要補充葉酸和維生素B6、B12。富含維生素B的食物有豬肝、瘦肉、糙米、麥芽、啤酒酵母等。葉酸通常在水果和新鮮蔬菜中含量較高，其中又是以柑橘類水果和綠葉蔬菜含量最為豐富。如萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、橘子、草莓、櫻桃、檸檬等。
少吃鹽、加強腿部和心肺功能運動，可以走路，踩單車，幫助改善血管彈性。
西紅柿中有番茄紅素，切碎在鍋中加水炒制超過15分鐘以上才更好的釋放，幫助保護血管和心臟。
血液粘稠的飲食調理
改善血粘稠最重要的是減輕肝負擔，人體內脂溶性的毒素通過肝臟分解排出，水溶性毒素通過腎臟排出，只要肝腎正常，本來不需要擔心血液粘稠的問題。
但是很多人熬夜、酗酒、長期壓力、血糖問題、大量進食以及藥物副作用都會導致肝腎的負擔過重，需要引起足夠重視。
補充維生素B族可以改善糖、蛋白質、脂肪代謝緩解肝臟壓力。上面說了富含維生素B族最多是食物是豬肝，很多醫生只知道肝臟含有較多膽固醇，卻不知肝臟含有大量VB幫助降脂，適當的吃肝（豬肝粥或者豬肝湯）並不會引起膽固醇升高。
生活規律，按時休息。每天晚上11點前，最好是10點入睡，給身體足夠的修復時間。晚上10點到凌晨兩點，是骨髓造血時間，也是腦垂體釋放促生長素幫助細胞分裂修復的關鍵時間，睡眠對於血液代謝和血壓都有很大好處。
隨時補充水分，幫助體內清除多餘垃圾，因為年齡增大，口乾的感覺遲鈍，等發覺已經嚴重缺水，所以最好養成每天喝茶的習慣。有些人睡眠不好，可以上午喝綠茶下午喝紅茶。
限制飲酒，少吃油炸、醃製食物，尤其是少吃富含反式脂肪酸的食物可以減輕肝負擔，便於肝臟分解毒素並恢復正常功能。反式脂肪酸在體內代謝長達51天，嚴重影響脂代謝和肝臟功能。
補充：關於腎臟保護
長期高血壓會導致腎動脈與腎小球硬化、滲透壓改變，從而影響腎臟功能，但是這種影響是緩慢而漸進的，我們的腎臟最怕的，是突然的尿酸、丙酮酸以及乳酸的大量生成，會直接導致腎損傷，又由於腎臟是身體重要的代謝器官，腎臟的輕微損傷就可能直接快速升高血壓，而過高的血壓又進一步惡化腎臟功能。
人體三大營養素糖、脂肪、蛋白質代謝都會產生酸性廢物，正常情況下，糖是主要能量來源，血糖平穩氧氣充足時，產生的CO2和水，基本不影響尿酸水平。缺氧狀態糖只能無氧酵解，產生大量乳酸。
當身體處於壓力、緊張、低血糖、高負荷工作、酗酒等應激狀態時，身體對能量需求大幅提升！糖作為能量的主要來源，身體會啟動應激性升糖反應，腎上腺素升高，胰高糖素升高，胰島素作用受到抑制，肝糖元分解出血糖，肌肉中的蛋白質以及脂肪都會通過糖異生作用轉化為血糖。脂肪糖異生產生丙酮酸，蛋白質糖異生產生尿酸，而且這些生化反應將消耗肌體內的氧氣，而使得肌體缺氧，糖在缺氧狀態下的燃燒又會引起乳酸的大量形成。多種酸性毒素的集中爆發，可能會引起肝腎心腦多器官受損，特別是腎臟。
另外，酒精和果糖也會與尿酸搶奪腎臟的排洩通道，影響尿酸代謝，所以酒精和果糖飲料都要控制。
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vista營養師
1、鈉含量高的食物
我們吃進去的鈉，一部分來自食鹽，一部分則來自調味料。所以高血壓病人要少吃鹽，以及含鹽量比較高的食物，包括：鹹魚、鹹肉、醬菜、滷味等。含鈉量較高的調味料則包括：醬油、甜麵醬、味精等。
2、糖含量高的食物
糖攝入的過多，會導致肥胖，對血壓控制非常不利，還可能帶來糖尿病。不過，這裡的糖主要是加工食品中的糖，像水果中的果糖和牛奶中的乳糖是不用擔心的。
3、脂肪含量高的食物
脂肪攝入過多同樣會帶來肥胖問題，進而讓我們的血壓失控。脂肪含量高的食物包括：肥肉、動物內臟、油炸食品以及含有反式脂肪酸的加工食品（通常這類食品成分表中會有：奶油、氫化植物油等。）
高血壓的飲食防治，最好從正反兩方面同時入手，一方面我們要避免吃不能吃，另一方面要提倡多吃對穩定血壓有利的食物，簡單說就是，鉀、鈣、蛋白質含量豐富的食物。
營養師邱天
一、少喝碳酸飲料。常喝碳酸飲料容易造成肥胖，而肥胖人群高血壓的發病率明顯高很多，因此少喝碳酸飲料。
二、少吃加工肉製品。加工的肉食含鹽量很高，而食鹽中的主要成分是鈉，鈉會引發高血壓，因此要少吃加工肉製品。
三、少喝酒甚至不喝酒。酒精會導致人體血壓的升高，治，高血壓病人應避免飲酒，最好是做到不喝酒。
四、少喝吃餅乾。餅乾裡面含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸會增加中老年婦女患高血壓風險。
五、少吃餅乾
婉彤童鞋
客觀的說，高血壓患者沒有不能吃的東西。但是，對於高血壓患者來說，說到飲食的確有一些需要特別注意的地方。下面張大夫給大家說一說。
1、少吃鹽
少吃鹽，不是說高血壓患者就不能吃鹽，鹽是可以吃的，但是一定要適量，比如說高血壓患者一天的食鹽攝入量，需要控制在6g以內。現在，網上有測量食鹽量的小勺，大家可以自己去找找。
2、少吃油
油脂類食物不是不可以吃，關鍵是要特別注意吃的量。嚴格說來，一般食用油攝入量不能夠超過30g。其實，嚴格說來，我們中國大多數家庭食用油攝入量都是超標的。但是，對於高血壓患者來說還是要注意食用油攝入量的。
3、少吃糖
高血壓，又不是糖尿病，怎麼高血壓患者還要少吃糖啊？其實，高血壓和糖尿病是相輔相成的，高血壓患者也要特別注意血糖的情況，以免血糖和血壓病情相互加重。
4、少吃膽固醇
膽固醇是很多心腦血管疾病的元兇，而高血壓患者要特別注意膽固醇的攝入量。一般說來，膽固醇攝入量每天要控制在300mg以內，而對於心腦血管疾病患者可能更加嚴格，要控制在200mg以內。
以上是高血壓患者需要特別注意的飲食原則，以點帶面，通過高血壓患者的飲食，其實，也能擴展到其他心腦血管疾病患者身上，希望大家都有一個健康的飲食習慣。
張之瀛大夫
1.高熱量食物
由於生活節奏的不斷加快，許多上班族都會選擇快餐食品來解決溫飽。但通常這些快餐食品的熱量都比較高如果長期食用這類食物，不僅容易導致肥胖，還會使高血壓的患病幾率增加。對於本身就有高血壓的人來說更要少吃，才有利於控制病情，穩定血壓值。
2.肉類
平時愛吃肉類尤其是肥肉的人，多少都存在血壓、血脂過高的問題。因為肉類中飽和酸的含量較高，如果吃得太多不僅會使血壓升高，還容易引發冠心病。所以，高血壓患者平時要注意控制對肉類的攝入量。
3.重口味餅乾
餅乾屬於人為加工的食物，口味較重的餅乾還含有大量的糖和鹽。血壓值不穩定的人如果經常食用，會使體內血液的黏稠度增加，給心腦血管造成不良影響。還容易導致血壓指數超標，不利於控制病情。
4.酒類
都知道飲酒容易損害肝功能，但其實對血壓也會造成不利影響。長期飲酒，會使人的心跳加快，誘發動脈硬化，不僅使血壓升高，還容易患上心血管疾病。如果你的血壓值經常不穩定，最好是把酒戒掉，以免引發疾病影響身體健康。
5.高營養的湯
如今人們的生活水平都普遍提升，家中燉點魚湯、雞湯更是常事。適當的飲用高營養的湯，可以幫助補充人體所需要的營養物質。但是這類湯卻不適合高血壓患者飲用，如果喝多了容易使體內的膽固醇增加，不僅不利於對血壓的控制，還可能使病情加重，引發其他的併發症。
高血壓患者除了要少吃這5種食物外，還要注意多喝水、多運動，改掉不好的生活習慣，保持良好的情緒和樂觀的心態，才更有利於穩定病情，使血壓值早日恢復正常。
熊貓醫學
高血壓患者因為血壓較高或者波動較大，對一些飲食、飲品都需要嚴格控制，比如：
1️⃣菸酒
香菸燃燒過程中的尼古丁和其他一些產物會讓體內產生過多的自由基，會損傷到心血管健康，對預防動脈硬化等疾病不利；過量飲酒會造成酒精對胃和肝臟的刺激，而且會促使血液循環加快，增加心臟和血管的負擔，尤其是白酒等烈性酒更不適合高血壓患者。
2️⃣辛辣刺激
刺激的食物會促進血液循環，增加血容量，使心血管負擔加重，尤其是對血壓影響較大，應該儘量少吃或不吃辛辣刺激的食物，包括辣椒、生的蔥薑蒜等等。
3️⃣暴飲暴食
再健康的食物也要適量，過多、過晚進食，會增加胃腸道和心血管的負擔，尤其是吃一些容易腹脹的豆類、穀類和其他高纖維食物，在胃中膨脹，更不利於血壓控制。
4️⃣高脂肪高膽固醇高糖
血壓變高的因素很多，比如血管壁彈性變差、血脂過高、血粘度高等原因都會明顯影響到血壓。所以容易影響血脂的油炸、肥膩肉類、高膽固醇的動物內臟和肥肉、甜食甜飲料都需要嚴格控制，能不吃就不吃。當然，有讀者的確比較較真，常問：我就吃一口，能死人嗎？當然不至於，所以也不用把這些飲食當成毒藥，只是沒有必要偏要去吃而已。
5️⃣牛飲
很多人喝水的習慣是每天基本沒有規律性的飲水，但想起來喝水就是“咚咚咚”一大杯，這樣的飲水習慣會造成血容量瞬間增加，壓迫血管壁並造成腎臟負擔，尤其是對高血壓、冠心病患者比較危險。
除此之外還需要注意：
1️⃣情緒激動
情緒波動會造成腎上腺素分泌增加，可以瞬間血壓上升，對有心梗或腦梗病史的人有可能是致命的。
2️⃣預防便秘
便秘的人，如果持續用力排便，看起來是面紅耳赤，其實血壓早已經飆升了。有高血壓患者就是坐在馬桶上使勁，沒想到一下就過去了.......
3️⃣運動量過大
都說運動可以鍛鍊身體，但高血壓過高的患者真不敢劇烈運動，跑步、打球、快走等普通運動方式也不太適合，打打太極、散散步，或者慢慢遊泳都可以。
4️⃣突然體位變化
像蹲下起立、躺著突然起來或坐下突然起立等體位的突然變化，對血壓的影響比較明顯，尤其是高血壓老人，血管彈性較差，更容易出問題。
最後，正確的廢話還是要再說一下：
1、高血壓患者適宜少食多餐；
2、儘量清淡飲食、不飲酒吸菸；
3、選擇新鮮的低脂肪肉類、去皮的禽類和海產品；
4、經常吃新鮮的蔬菜、水果和菌藻類食物；
5、粗雜糧薯類佔主食至少1/3；
營養師於仁文
這位朋友，你好。談到高血壓、高血脂人們往往第一個想到的就是控制鹽，控制油。比如不吃鹹菜，不吃醬類，不吃油炸油煎食物等。這麼做卻實沒錯，但很多人即便這麼做了，高血壓還是沒有很好的改善。
首先，我們要明確的是，如果已經得了高血壓、高血脂而且處於發病期間的話，一定還要有降壓藥的配合才行。因為飲食只能預防和輔助改善高血壓，不能起到治療的作用。所以一定要在醫生的指導下服用降壓藥。
其次，除了上面說到的控鹽控油原則外，還要控糖！有人可能要問，我只是血壓、血脂高，血糖又不高為什麼要控糖呢？我想大家都應該聽過一句話：所謂三高（高血壓、高血脂、高血糖）實際上是親兄弟（因為都姓高），這不是玩笑。因為糖攝入過多也會引起一個問題，那就是肥胖。肥胖是這三種病的元兇，所以我們稱肥胖為三高的母親。
如果不控制體重，高血糖指日可待。建議，高血壓高血脂人群在控鹽控油的基礎上，少吃或不吃甜食，甜飲料也最好不喝。主食的攝入量不能過多，可以常用薯類和粗糧代替一部分細糧，增加膳食纖維的攝入量，有助於維持血糖穩定，以及控制血壓的升高。同時還應該多鍛鍊，每週進行3次左右的有氧運動，每次至少30分鐘，把體重控制在健康範圍內，再配合醫生的治療和指導，相信三高問題可以得到很好的控制。
