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第一部分 各浓度白酒蒸馏比例参考值

第二部分 500ml五十六度白酒在厨房设备条件下的实际操作

第三部分 自制75%医用酒精理论依据及计算公式

第一部分 各浓度白酒蒸馏比例参考值

注意:任意高度白酒（40度~68度）皆可制备酒精，比例如下表。

表1 为理论参考值，考虑到损耗，实际蒸馏比例可适当升高

• 上述比值已经过计算（理论依据及计算过程在第三部分）
• 蒸馏得到的部分与留在酒瓶中的白酒混合后为75%医用酒精。

第二部分 500ml 五十六度白酒在厨房设备条件下的实际操作

器材：

1、56度高度白酒一瓶（白酒度数在40~68度区间范围内都可以，笔者仅以56度白酒举例）

2、较深的锅一口（以保证给玻璃瓶相对恒定的温度水浴）

3、长两米的塑料软管一条

4、电磁炉（必备！！酒精是易燃易爆品，不能接触明火）

5、胶带一卷

6、玻璃瓶一个

提前准备：

1. 五金店购买胶带、两米塑料软管。附近小店购买高度白酒。
2. 五十六度白酒倒出五分之三（白酒度数在40~68度区间范围内都可以，可根据实际买到的白酒变换比值，比值的计算需依据上表1）到透明玻璃瓶，插入塑料软管，开口处用胶带密封。【一定要确认不漏气，这是成功的关键要素】

图一 准备步骤示意图

3. 锅中倒入半锅水，在电磁炉上烧开。【注意：像下面这张图的深一点的锅，水也加多一点】

图二 深锅示意图

4. 水烧开后把装入酒精的玻璃瓶放进锅里面，酒瓶（里面含有剩余未倒出的少部分白酒）放在地上。将两米长软管由高到低固定。

图三 器材摆放示意图

5. 持续加热一段时间，用小火，不要开太猛，直到塑料管下端没有液体（笔者自行实验过程用了大概一个小时二十分钟，实际花费时间依照制备酒精的量和电磁炉功率的大小会有差距）。

6. 取下塑料管，轻轻摇匀酒瓶内的液体，制得75%医用酒精。

总结：

1. 酒精易燃易爆，

2. 电磁炉小火加热，功率过高可能导致水分蒸腾，纯度下降。

【家中如果只有煤气灶/柴火灶的，强烈建议！不要尝试！】

3. 尽量购买电工胶带和质量良好的塑料软管，提高密封度，减少腐蚀。

4. 塑料软管的长度应不低于两米，以保证足够的长度冷凝。

5. 约一个半小时可制取340ml左右的酒精，效率足以满足家庭需求。

第三部分 理论依据及计算公式

1.分离沸点不同但又互溶的液体混合物，常用的方法是蒸馏。

2.标准大气压下乙醇（100%纯度酒精）的沸点为78.3℃，水的沸点为100℃，加热乙醇与水的混合物，可实现恒沸混合物蒸腾，而分离出多余的水留在容器内。

3.蒸腾出的恒沸混合物为96%的乙醇（体积分数）和4%的水，比例固定。

4.纯乙醇的密度为0.78934g/cm3 ，纯水密度1g/cm3。

5.体积分数与质量分数的换算关系：

利用上述公式计算混合比例（以 500ml 五十六度白酒为例）：

每100g的恒沸混合物，含无水乙醇

每100g的56度白酒，含无水乙醇

则每100g的白酒蒸馏后可以获得 0.115g × 100g / 94.986g = 52.760g 恒沸混合物

每100g的75%医用酒精，含无水乙醇

设：x 为500ml中需要倒出蒸馏的量，则0.52760x/(500-x)=0.81833/1

解得：x = (500 × 0.81833) / (0.81833 + 0.52760) ≈ 304，约为白酒总量的五分之三。

调整白酒的度数值，可得到市面上常见高度白酒的配比。

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