春分花草香唐杜甫

可以是可以，只是烹煮菜肴方面有很大的局限性。和你分享一下我的经验好了，我在深圳工作的时候，一个人一个电饭煲。我买的是那种老式的电饭煲，它上面是有一个笼屉的。我经常是下面蒸饭上面蒸菜。

为什么说是蒸饭呢？我通常都是用一个瓷碗，把米洗好放点水到碗里，锅里在放上适量的水，把碗放下去隔水蒸米饭。这样就可以不用洗锅了[呲牙]。（备：不要用不锈钢碗喔。因为不锈钢受热可能会，挥发一些毒素）。

不过想吃炒青菜是不可能了。但可以蒸生菜，我蒸过好多水[呲牙]。需要拿出来把水倒掉。在放上油、蒜蓉、酱油等调味料，在放回去热一会。味道一般般，但可以吃。也可以蒸个豆豉蒸排骨、蒸鱼、蒸鸡还搞过肉末蒸豆腐，煲过汤。还拿锅来搞过白灼虾（不要学我瞎搞啊，因为搞的那个白灼虾不好吃）。没有配图片，希望你不要觉得乏味。

酸菜鱼好辣

一个人的话吃饭，饭量肯定也不是很大，也不需要做太多菜，一口锅应该是可以解决的，但我不知道你说那个锅子是电饭锅的，还是炒菜锅，还是砂锅之类的，那我就猜测应该是电饭锅吧，用电饭锅也可以做到煮饭做菜，我前几天在家里做了一个排骨焖饭，因为在家里呆了一个多月，所以每天都做饭，而且你对想着花样做不同的饭，要不然孩子就不爱吃，所以上一次那个排骨焖饭做得挺成功的，我就把这个过程发出来让你参考。我这个版本是先把排骨炒一下，再加入电饭锅煮饭的，你就一个锅的话，没有办法炒排骨。那就直接把排骨洗干净，沥干水份直接放到饭锅里跟米饭一起煮，也是可以的。

所需材料，排骨一斤，胡萝卜一个，洋葱半个，生姜，八角，生抽老抽，盐，黄酒适量。

一、一个人的话，排骨也不需要买太多，买一次排骨的话可以分两次吃。我这个是一斤半的排骨我分了两次吃的，那你也可以按照我这个分量参考一下，将排骨洗净，胡萝卜切成丁。洋葱也切成丁。

二、起锅烧油先下入生姜，八角，洋葱爆香再加入排骨，炒至金黄，炒干了排骨的水分，在加入黄酒生抽老抽适量盐。

三、把炒好的排骨捞出来，生姜洋葱都剃除。电饭锅里下一点米洗干净，加上适当的水，然后把排骨放进去胡萝卜放进去焖40分钟，保温20分钟这个饭就可以吃了，而且非常的香。

清风畅意

能，15年前一个人。正所谓一人吃饱，全家不饿的单身汉。初到上海打工，手里又没钱，一个人也懒得自已做什么饭，就买了一个小电饭锅。有时，会买几个包子或饼，用电饭锅下点面条或稀饭，再买点榨菜丝。有时，买简单点菜放电饭锅里炒，炒好剩出，再煮饭。有时，会用电饭煲上面蒸茏蒸点鸡蛋。有时，会买点火锅料下火锅。主要一个人，多数时间还是在厂里混一顿或外面简单买吃点。不过，现在结婚有小孩了，自已好弄，但有家了。厨具一般都有，也尽量在家吃了。

迁牛娃

这一看到这个问题，突然给我带回到十年前一个人在外打拼的场景。年少轻狂的我，大学毕业就毅然决然的选择去大城市打拼，没有听父母的意见，走的很果断。一个人生活在陌生的大城市，无论哪方面都有着不可言表的心酸历程。但也有苦中作乐的难忘美好时光，我的记忆中，就有这么一个事情。

有一天，我的好哥们，说要来看我。我激动的不行，那种一个人异地他乡的感觉很多很难受，突然有个亲人来看我，那感觉就像是异地恋的情侣见了面一样激动。哥们来了，总得弄点好吃的吧，可那时候我还是刚刚起步，根本没钱，住的地方也偏僻。后来我俩研究吃火锅，怎么吃呢，就是用电饭锅吃。我俩去市场买菜，买肉的时候，一共买了四斤牛羊肉片，手里还有一堆丸子，青菜等等。当时老板看着这么多东西问几个人吃，我说就我们两个人，老板瞬间呆住了。用电饭锅吃火锅，热力根本不够，好久都不开锅，后来干脆塞满满一锅，盖上盖子煮，这样能熟的快点。煮熟了就是满满一锅吃的，其实这么煮，菜煮的都面了，肉也老了，不过我俩吃的特别开心。边吃边吹牛，边吃边回忆。这一段经历，深深的埋在我的记忆里，永远都不会消失。

所以啊，电饭锅未必能做出什么美味佳肴，可是当你的心情是美丽的，阳光的时候，做出来的饭菜也是那么可口，一个人一个锅，那就弄个自己喜欢的饭菜，开开心心的去做去吃去享受吧！

关键胖先生

你好我是郑秀，很高兴能够回答你的问题！

一个饭锅可以解决一个人的吃饭问题，但是做饭的种类相对会单调些，以下是我的几个建议，希望能够对你有帮助：

1、煮咸饭（材料有三层肉土豆胡萝卜）

锅热放三层肉煸炒出油，之后放入土豆、胡萝卜，翻炒片刻后加入洗好的大米，水，盐、酱油调味，盖上盖子焖熟即可！下图是我做的咸饭哦

2、煮排骨粥（肉粥也可）

锅热后倒入少许油，放点葱姜末爆香，随即加入排骨，大米，水，盐调味，煮熟之后放点自己喜欢的青菜，再煮两分钟。一锅美味的排骨青菜粥就好啦！

3、煮面汤（米粉汤亦可）

同样是锅热后放油，葱姜蒜末爆香，加水，水开后下入面条，两到三分钟后放入一点瘦肉或者我们喜欢的火锅料丸子，青菜，盐、鸡精调味，出锅后就是一份闽南版的“面汤”啦！就像我这样，家里有什么料就放哦。

疫情期间，尽量少点外卖，多动动手，给自己做一份可口的美食吧！希望我的回答对你有帮助！

郑秀爱厨房

你好，很高兴回答你的这个问题，首先我先回答单人能否一个饭锅解决吃饭问题？是可以的

我刚看到你的标题时候，以为你是一个懒惰不愿意炒菜做饭的人或者是一个工作狂忙的连做饭的时间都没有，对不起误会了，你是说要解决无厨房和叫外卖可能不卫生或图个便宜问题下面推荐你几种简单易学做法。

1、先用电饭煲把米洗好（电饭煲最好选多功能的还可以选择做其它饭菜），放点生抽、盐、鸡精、蚝油、色拉油一起搅拌均匀，在切点胡萝卜、腊肠、香菇、土豆全部适量切成小丁均匀的铺在洗好的大米上加清水么过食材（愿意吃辣的可以加点老干妈）盖盖焖煮，饭好搅拌均匀就可以吃了，很美味呦。

2、西红柿鸡蛋面，准备一个西红柿洗净切片，小油菜开口洗净备用，在准备2鸡蛋、鸡精、盐、蚝油、十三香（调料适量），锅加清水烧开放入调料和面条，煮制面条浮起时候加入西红柿和小油菜在淋上鸡蛋液就可以出锅了。

为了我们身体健康，饮食不能太单一。希望我的回答能帮到你。

东北厨男辉哥

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

工作期间一个人生活的我告诉你，可以可以！当然可以！有时候下班太晚了，我就用电饭煲焖饭就搞定一顿饭了，而且份量多一点还顺便把第二天的午餐也搞定了！

分享几个我特别喜欢的电饭煲焖饭给你~

腊肠土豆焖饭

食材：

大米、土豆、腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、葱姜、调料少许

做法：

1、大米淘洗干净，冷水泡着备用；

2、土豆切成均匀的小正方体，块要稍微切小一点；

3、腊肠要切成薄片，不宜过薄，容易散掉；

4、调配其他辅料，生抽、老抽、料酒、陈醋少许，比例2:1:1：0.5，加半勺腐乳汁搅拌均匀备用；

5、葱段1根，姜片3片，香菇切丁，胡萝卜切块，玉米粒半碗；

6、将大米和水倒入锅中，水量和平时煮饭差不多；

7、倒入少许芝麻油和香油，搅拌一下，让再将准备好的食材平铺在饭锅上，酱汁淋在食材上，扣好锅盖，静静等候就好。

豆角腊肉焖饭

食材：

大米300克，玉米粒50克，腊肉150克，豆角200克，姜适量，红辣椒适量（可以不放辣椒）

做法：

1、腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉切丁；

2、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段；

3、大米和玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中；

4、将腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，倒入适量酱油，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

如果不想吃饭呢，还可以煮面条，也是只要一个锅，准备好面条和其他食材一起就好啦。

葱油拌面

食材：

面适量，葱适量，生抽3勺，老抽1勺，糖1勺，蚝油0.5勺

做法：

1、调酱汁：碗里加3勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺糖，搅拌均匀；

2、锅里下面条煮熟捞出，放入凉白开中备用（天冷时泡一会捞出倒碗里再倒入热水）；

3、炸葱油：葱切段，葱白也可以，锅里加少许油中小火炸葱，炸到焦黄后加入刚刚的酱汁，盖上盖子，关火，摇晃下，开盖；

4、面条倒掉热水后，沥干下水分放入碗里，葱油酱汁浇到面条上，搅拌均匀，加入葱花白芝麻即可。

酸汤面

食材：

面条、菜籽油、辣椒面、油菜、蒜苗2颗、大蒜、芝麻、盐、味极鲜、醋

做法：

1、蒜苗切碎，大蒜切碎，放入大碗里，加芝麻和辣椒粉；

2、锅里放油，油热泼入大碗里，接着倒3勺醋，2勺味极鲜，1勺盐，搅拌，倒入煮面条的汤；

3、面条下锅煮好后捞入大碗里，拌匀即可。

梨梨聊美食

理论上一个人生活的话，如果用一个饭锅是可以解决吃饭问题的，可能花样不会太多，但是绝对是可以吃饱，不至于饿死！

其实有很多菜都是可以用锅蒸出来的，味道还非常可口！比如我们苏南这边也有很多经常吃的蒸菜系列，如蛋饺、猪手、鱼类和排骨等！当然了，素菜方面可能蒸得花样就少一些，很多绿叶菜是不能用蒸的方法去烹饪的，可能也就是胡萝卜、土豆这样的素食材适合一些了。

我经常会做的一道蒸菜就是豉汁蒸排骨，也是广东的一道名菜！方法简单易学，过程也很快，可以推荐给楼主尝试一下：

1、准备猪肋排、干豆豉、生姜、大蒜头、生抽、白糖、蚝油、料酒、盐、胡椒粉和淀粉；

2、把猪肋排切小块，洗干净备用；

3、干豆豉切碎，加入料酒、生抽、盐、蚝油、白糖、胡椒粉和姜末蒜末，调制成豆豉汁；（如果觉得自己做豆豉汁麻烦，可以直接超市里买现成的，味道也不错）

4、把排骨放进豆豉汁里搅拌均匀，再加点食用油进去继续搅拌；

5、最后加一点淀粉进去搅拌均匀，直接放进锅内蒸就可以，大概15到20分钟即可！

这道菜非常好吃，又有营养，排骨肉很嫩，老少皆宜！经常吃也不会腻！

秦大浪

作者你好，看到作者问题了，理解作者真正想要的答案。也就是菜调配好，和米放一起煮，好就可以直接吃了。这个做法有很多，下面我就列举这，希望对作者和阅读的朋友有帮助。

1.电饭煲焖饭

2.电饭锅排骨焖饭

3.广式腊味煲仔饭

4.少油南瓜/香肠焖饭

5.网红番茄电饭煲饭

6.土豆焖饭

因为做法都是大同小异，我这边就分享一下我最喜欢电饭锅做的排骨焖饭吧。

材料：排骨，大米，老抽，生抽，料酒，白糖，十三香，葱姜蒜，青豆，玉米，胡萝卜。

做法步骤：

1.大米洗净在水中泡二十分钟。

2.排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀

3.炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟

4. 泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂） 5.盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕

6.青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）

7.青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～

好啦，是不是一个人一个电饭锅就可以做出美味佳肴啊[呲牙][呲牙]（图片请对照下面的）赶紧分享，赶紧学起来吧，喜欢关注我哈[耶][耶]

蟹小劉美食

一个人是最好解决吃饭问题的，一个电饭锅就搞定，首先大米淘洗干净，放入玉米，青豆，红萝卜，香肠，都切成小丁，加入一勺老抽，食盐，十三香，一勺食用油，再加入半碗清水，再放个西红柿切花刀在中间，这样更好吃，加平常蒸米饭的水一样多，按煮饭键，20分钟之后就可以开饭了。简单，方便，比蛋炒饭还好吃！

關鍵字: 笼屉 电饭煲 美食