飲食的誘惑
答：
顏景祥大師技藝精湛，擅長魯菜製作，其主要代表作品有荷花魚翅、汆芙蓉黃管、奶湯八寶雞、油爆雙花、滑炒裡脊絲、翡翠麒麟鮑、牡丹干貝、拔絲蘋果、清湯布袋雞、三套鴨、掛霜丸子等上百款魯菜精品。其綢布切肉絲、整雞出骨、整魚出骨、手抓春捲皮等烹飪絕活令人歎為觀止。顏大師風風雨雨幾十年，成就了數項烹飪之“最”。
早的魯菜烹飪狀元
20分鐘做4道菜，得98分。顏老曾榮獲1960年全省商業技術比賽刀工、烹調兩項第一名，1978年山東省第一屆烹飪大賽第一名。回憶起當年的情景及獲獎作品情況，他說，當時是從飯店到市裡層層選拔上來的，指定的四道菜為滑炒裡脊絲、油爆雙花、糖醋鯉魚、拔絲蘋果，要求20分鐘內必須全部製作完成，超出1分鐘時間扣1分。炒熟的裡脊絲數量必須為200克，每份少15克或者超出15克即扣1分；油爆雙花則要求成菜後的魷魚花和腰花的數量各為150克，製作糖醋鯉魚所用鯉魚的大小為600克，蘋果的用料數量為250克，必須自己稱量，烹製開始計時後才能削皮，條件近乎苛刻。他以刀工、調味、火候、時間等各項綜合評分98分的成績奪得第一名。當時的新聞媒體報道稱：“選料合理刀工精，投料準確火候當，色香味型樣樣好，不愧烹飪強中強。”
回答完畢。注：由於東方美食提供的內容回答是重度垂直餐飲行業非常專業性的，適合專業廚師、餐飲經理人或者烹飪研究者閱讀，如果僅是個人對美食的愛好，不懂的可以關注私信我。
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