近期全国生猪均价走势较为平稳，未出现明显波动，基本上维持在18元/斤左右，1月31日全国生猪均价为36.18元/公斤，上涨的地区达到13个，下跌的地区达到9个，8个地区猪价保持持平。其中广东地区生猪价格以42.55元/公斤领涨全国，福建地区则以42元/公斤紧随其后，仍有6个地区的生猪价格在40元/公斤上方运行，单日涨幅超过0. 5元/公斤的地区达到7个。当前国内猪肉消费出现一定程度的降温，但市场上的猪肉价格并没有出现明显回落，农贸市场的批发均价为24元/斤左右，多地猪肉零售价格在30元/斤附近，家禽类消费受到一定影响，对后期猪肉市场形成利好，国内猪价高位运行短期难以降温。
再来看看猪肉进口情况，根据海关数据显示，2019年进口肉及杂碎618万吨，交易金额达到1330亿元，其中猪肉的进口量达到210.83万吨，累计金额达到323.71亿元，与2018年同期相比，进口量和交易金额分别上涨了75%和136.2%，其中2019年12月份的进口量和进口金额更是同比上涨了178%和376.8%。如果从实际数据来看，2019年猪肉的进口均价为7.7元/斤，比当前的生猪价格低了10.3元/斤，如果跟国内猪肉批发价格相比，其差额更为明显，可以说进口猪肉的利润空间比较大。2020年生猪价格走势会怎样？个人对此有以下几个观点。
一、可出栏猪源未明显增加，生猪供应偏紧依然存在
生猪存栏量和能繁母猪存栏量是两个非常关键的指标，生猪市场是否出现异常情况，通过这两个数据就可以看出大概，按照业内的说法，当两个数据同比降幅超过5%时，意味着市场供求关系会发生明显变化，猪价也会出现一定的波动。2019年1-10月份，生猪存栏量和能繁母猪存栏量同比降幅持续扩大，10月份的降幅更是达到峰值，分别下降了41.4%和37.8%。11-12月份相关数据没有直接发出，从各地反馈的情况看，生猪存栏量和能繁母猪存栏量有止跌企稳的迹象，多个养猪大省可出栏猪源有一定的增长，不过止跌反弹的力度并不是很明显，想要恢复至2018年8月份之前的数据还有很大的差距。
二、禽类消费受阻，利好于后期猪肉消费
2019年猪肉价格持续高位运行时，让不少消费者转向鸡、鸭等消费，一些养鸡的企业利润也得到较为明显的提升，鸡苗10元/羽更是多年来少见的现象，不过近期禽类消费明显减少，这样的降幅还会持续多长时间，恐怕谁也不知道。一旦消费者形成习惯，对其他肉类消费产生一定的担忧，又会转向猪肉消费，终端猪肉消费量提升后，容易推动猪肉价格上涨。当然由于当前猪价处于较高水平，如果再继续上涨，消费者会存在一定的抗价心理，会反过来影响猪肉消费量，因此后期猪价上涨的空间不会很明显，区域轮动性上涨较为普遍。
三、补栏复养需要一定的时间，对当前猪价形成一定利好
仔猪育肥出栏，正常情况下，需要6个月左右的时间，如果是自繁自育的，基本上要10个月左右，2019年下半年多地给出了具体的举措，扶持养殖户补栏复养，在猪价高位运行，加上优惠政策的引导下，养殖户补栏的积极性明显改善。不过这需要一个过程，不是补栏后一两个月就可以出栏的，比如说2019年10月份补栏的，快的话需要在2020年二季度才能出栏，而前期猪源供应量相对偏紧，还没有恢复至正常水平，利好于后期猪价上涨。2019年四季度，虽然宏观调控不断加码，但猪价并没有大幅度回落，其根本原因还是猪源供应量并没有大幅度增加，市场供不应求的状态下，其价格难掉头转向。
四、猪肉进口量仍将高位运行，对国内猪价形成一定利空
在2016年时，猪肉的进口量达到162万吨，那时创了历史新高，而在2019年时，这样的纪录被刷新了，全年猪肉进口量超过210万吨。对于2020年的猪肉进口情况，个人认为猪肉进口量还会维持高位，甚至会超过2019年的水平，这主要是因为前期执行的合约会陆续到港，源源不断地猪肉进入国内。正常情况下，我国猪肉年消费量超过5000万吨，猪肉进口量占比在4%左右，如果2020年猪肉进口量进一步扩大，占比达到5%，看起来比例不高，但由于进口冻猪肉的价格明显偏低，与国内的猪肉价格形成明显的反差，一定程度上对国内猪价有抑制作用。
从宏观角度来看，2020年生猪市场依然充满机会，养猪利润一样较为丰厚，即使下半年猪价出现一定的回落，但想要回落至10元/斤难度不小，有的地方可以说基本上不太可能。只要生猪价格不低于8元/斤，意味着养猪依然有利润，当前部分地区的生猪价格在20元/斤上方运行，出栏一头230斤的标猪，产生的净利润可达2990元，少数养殖场成本控制较好，净利润可超过3000元。不过当前非洲猪瘟没有完全根除，在这样的背景下，养殖户该如何把握好养猪机会呢？个人认为补栏复养过程中需要注意以下7个方面的内容。
1、确定当地有复养成功的案例
2018年8月在我国首次出现非洲猪瘟后，随后在全国各地陆续蔓延开，给我国养猪行业带来较大影响，多地生猪存栏量降幅超过50%，2019年上半年生猪价格开始稳步增长，特别是2019年3月上旬连续12天的上涨，养殖户补栏积极性明显增加。不过从实际情况看，部分地区补栏成功率并不高，有的养殖户高价购买仔猪后，依然继续中招，造成的打击是比较明显的。2020年如果想继续补栏复养，应当了解清楚，目前当前是否有复养成功的案例，如果其他养殖户补栏后依然未成功，那么此时入手并不可取。
2、补栏复养重新选择养猪场地，谨慎使用问题猪舍
养殖户在补栏复养时，先要考虑自身问题，特别是前期养的猪不幸中招了的，需要想办法找到问题所在，这样后期才能改正，原来使用过的猪舍，不建议继续使用，理论上来说，全面消毒闲置3个月左右是比较安全的，但从养殖户实际操作来看，很多养殖户无法做到非常彻底的消毒，再次中招的概率依然不小。因此稳妥起见，可以考虑另外选择场地，而且最好离原来问题猪舍3公里以上，当然，在选择场地时，要严格按照当地的审批要求申请，避开禁养区、限养区等，特别是环评方面，要格外的重视，不可有侥幸心理，只有不给后期埋下隐患，养猪场才能较长时间保持下去。
3、养殖规模先小后大，稳步推进
虽然多地给出扶持措施，鼓励养殖户积极补栏，但养殖户也要保持清醒的头脑，补栏复养不宜操之过急，毕竟当前非洲猪瘟相关疫苗还没有出来，补栏复养方面也没有形成标准化操作，有的养殖户复养成功了，也是根据自身情况摸索出来的，在其他地区能否同样获得成功，这谁也不知道。为了降低再次中招的风险，养殖户在补栏时，可以考虑先小规模的试养，比如先引种10头，这10头仔猪没问题后，再扩大50-100头，甚至更多，只有这样先少再多，才能有效降低中招的风险。如果养殖户在补栏时，直接将补栏量填满，那么其抗风险能力会明显降低，一旦少量猪再次中招后，给养殖户带来是损失会更大，届时养殖户想要翻身就非常难了。
4、卫生防疫提高等级，必须全方位不留死角
在非洲猪瘟还没有完全消失的情况下，新形势下养猪一定不可大意，年前我们这里有的养殖户卖土猪肉50元/斤，如果不是提前预定的，是无法买到的，而且只能给预定时的斤数，额外想要购买却没有。这么高的猪价，也吸引了部分养殖户补栏，结果高价补栏几头猪，不到半个月的时间，依然再次中招，带来的损失是比较大的。如果养殖户选择补栏复养，卫生防疫等级必须要提高，原来隔三差五消毒的，此时至少每天消毒一次，消毒的范围也要进一步扩大，养猪场内部要落实好，其周边地区也要处理到位，尽可能降低再次中招的概率。另外人员、车辆等进出养殖场时，也同样要进行消毒操作，只有把一些病毒彻底消灭，猪才能健康活着，现阶段养猪想要收益好，就得想办法让自己手里有猪。
5、发挥自繁自育优势，谨慎从外地引入猪种
非洲猪瘟传播的途径较为广泛，养殖户一旦哪个环节没有把握好，就可能再次中招，为了减少中间流通环节，在补栏复养时，提倡进行自繁自养，当然这对养殖户提出了更高的要求。从实际反馈的情况下，进行自繁自养的养猪场，再次中招的可能性明显下降，而一些从外地引进仔猪的，由于涉及多个环节，有的地方是不可控的，期间可能感染相关病毒，从而增加了中招的概率。自繁自养的养猪场，由于形成相对的闭环操作，减少外界带来的干扰，只要养殖户认真落实好相关的卫生消毒，把握好饲料关，复养成功的概率会明显提升。此时很多养殖户表示，自己想补栏时，当地却没有仔猪，需要从外地调入，对于这样的操作，要保持高度谨慎，即使迫不得已引进了，要先进行隔离观察一段时间。
6、落实好饲料问题，确保饲料来源安全可靠
早期在没有中招一些猪病时，很多养殖户没有意识到饲料的重要性，认为只要饲料中的营养成分搭配好了，猪就可以养好，但自从非洲猪瘟降临后，很多养殖户的观念也发生了变化，养猪场里的猪想要健康存活，不仅要把平时的消毒管理落实到位，而且还得把好饲料关，不能让猪饲料出现任何问题。如果养殖户准备继续养猪，那么先要把饲料问题落实好，从外地采购饲料时，要对饲企非常了解，确认相应的饲料不会有其他问题，此时也不要贪图便宜，选择一些资质不达标的，那样只会害了自己。如果是自给自足的，也要把各环节考虑清楚，确保饲料不会成为非洲猪瘟的传播介质。
7、补栏复养量力而行，切勿高位接盘
当前全国生猪价格处于较高水平，多个省份的平均价格超过20元/斤，一头300斤的猪，毛收入就达到6000元，除去各项成本，净利润也在3000元以上，这样的利润空间地区很有吸引力。如果养殖规模比较大，再加上当地扶持力度较大的，有的养殖户会蠢蠢欲动，认为千载难逢的机会来了，于是就想办法扩大养殖规模。对于自身实力不强的养殖户，盲目扩大养殖规模，很容易将自己推向绝路，一旦后期生猪价格没有达到预期的价格，或者出现较大幅度的回落，那么亏损的幅度会非常明显。后期猪价出现回落是显而易见的事，这只是一个时间问题，因此养殖户在补栏复养时，要考虑到自身的抗风险能力，做到量力而行，让自己有相对稳定的收益，才能在养猪行业长期生存下去。
总之，2020的生猪市场，对于手里有猪的养殖户来说，依然是利润较为丰厚的年份，特别是2020年上半年，猪价想要明显回落的可能性不大，出栏一头猪超1000元利润仍是常态。当然养殖户也不能大意，不要认为非洲猪瘟已经离我们远去，高收益的背后往往有高风险，一旦盲目高位补栏，很容易进入被动的局面，经过非洲猪瘟的洗礼后，养猪行业必然会出现分化行情，无法适应新形态的养殖户容易被淘汰出局，当然部分养殖户也会成为直接受益者。
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