家有熊孩子兩枚，我每天的任務就是給他們弄吃的。姐姐愛吃北海道手撕麵包，弟弟愛吃巧克力蛋糕卷，真的很難伺候。但有
一款甜點他們都愛吃，那就是奶香焦糖布丁。
我隔一陣子就要烤一盤，兩人分著吃。剛烤好的時候特別香，它低糖、奶香濃郁、入口即化！
關鍵做法超簡單，一看就會系列。沒有任何製作技巧，新手小白也能輕鬆完成，百分百成功噠！
今天來分享一下做法，喜歡的朋友可以收藏一下哦。
【 奶香焦糖布丁】——特點：零難度，巨簡單、它低糖、奶香濃郁、入口即化！
【配料】 ：蛋黃3個，淡奶油180克，牛奶120克、細砂糖15克
——（注意，淡奶油要買動物性的淡奶油哦，包裝上一般都有寫，比較常用的安佳、總統、雀巢的都不錯。看容量大小，用得少買小包裝，用得多就買大盒裝。動物性奶油比人造奶油貴，但更安全健康。）
——【開始製作】—
準備：先把烤箱200度預熱，烤箱預熱到一定的溫度，我們蛋液也攪拌好了，直接烘烤，完美！
第一步：淡奶油中加入牛奶和細砂糖，放入微波爐中加熱1分鐘。這裡主要是把糖融化一下，也可以用小奶鍋加熱攪拌至糖融化。
第二步：奶液加入蛋黃，用手動攪拌器，攪拌均勻。沒有攪拌器的話拿筷子，將蛋黃攪散也是一樣的。
第三步：將蛋液過篩到烤碗中，烤碗放入烤盤（烤盤中放一半高度的溫水）。放入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘左右，直到表面有漂亮的棕紅色，晃動烤碗蛋液完全凝固。
——（注意，蛋液過篩後組織更細膩。烤盤中加水就是水浴法烘烤模式，水浴法烤的甜品更柔軟。每個烤箱溫度不同，烘烤溫度適當增減哦。）
香氣四溢的奶香焦糖布丁就大功告成！滿屋飄香啊，上面有一層焦香的奶皮，裡面的布丁超嫩滑。奶香味十足，入口即化，難怪小朋友喜歡。
是不是超級簡單啊？喜歡的小夥伴動手試一下哦！
——【內容總結之“糖糖有話說”】——
1、奶油、牛奶和糖，用微波爐加熱一分鐘，糖就差不多融化了。沒有微波爐的，可以用小奶鍋加熱。
2、攪勻的蛋液不要忘了過篩，過篩後的布丁組織更加細膩。水浴法烤的布丁更加柔軟。
3、每個烤箱的溫度有所不同，配方中的烘烤溫度僅供參考，請適當增減溫度。
以上是薄荷糖分享的奶香焦糖布丁的做法，真的很簡單哈。一攪拌、一過篩，一烘烤，簡單三部曲輕鬆搞定！
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