2018年9月5日，美團點評營銷研究中心第三屆營銷論壇在成都舉辦。美團點評各位嘉賓與西南地區合作伙伴及廣告營銷領域專家，針對移動生活下的品牌營銷進行了方法論探討和重點案例分享。
在此次論壇上，美團點評營銷研究中心正式發佈《餐飲衍生消費：西南地區文化圖鑑》行業洞察報告，報告聚焦川渝滇黔地區，通過分析“吃”及與吃相關的訊息，揭示西南地區的餐飲文化和消費趨勢。
全景生活營銷
讓品牌成為生活場景的一部分
“2018年的中國，消費者幾乎通過手機滿足所有的生活需求，而所有需求又逐步被社交溝通、信息獲取、在線購物、在線娛樂、生活服務這五大分類平臺所對接，各領域翹楚不斷湧現，構建起相互裨益的生態圈層。”美團點評戰略KA市場總經理吳荻開場演講中說到。由美團點評領航的生活服務領域恰是消費升級和體驗經濟的主陣地，也是尤其值得品牌投入的紅利區。
有用戶、有商戶的美團點評，也在一直強調生活服務的線上線下一體化進程。美團點評通過構建圍繞用戶、場景、商戶的高價值場景生態，在決策與在線服務階段，讓用戶達成曝光與互動，在線下服務閉環階段，達成深度品牌關聯與體驗，從而形成完整的生態閉環，讓品牌的場景溝通適得其所。由此，全景生活營銷之下，讓品牌成為生活場景一部分的時代真正到來。
內容+場景
移動營銷時代無法忽視的王牌組合
圓桌互動環節，IAI國際廣告獎執行主席、傳大優浦創始人劉廣飛，華盟新媒CEO、新零售007聯合創始人黃博，齊聚傳媒創始人肖宇，圍繞“移動生活下的場景化營銷”展開了交流探討。
劉廣飛認為，場景營銷作為數字時代創新營銷方式之一，核心要素聚焦在場景、數據、算法、體驗這“八字方針”之上，歸根結底，是數字時代品牌終端服務的很重要一環。
黃博從務虛和務實兩大層面發表了看法，從務虛角度來說，所有的營銷都要回歸場景。從務實角度來看，第一幫助產品構建特有場景，第二做品牌與品牌之間的場景跨界，第三探索場景造物。
肖宇則從效果層面分析認為，過去廣告競爭相對沒那麼激烈，媒體尚未成碎片化趨勢，可以靠簡單粗暴的營銷模式迅速打造品牌知名度。但如今要投入更多的人力精力物力，才能把市場做得更火。
營銷從洞察出發，《餐飲衍生消費：西南地區文化圖鑑》報告發布。
在此次論壇上，美團點評營銷研究中心重磅發佈了洞察報告《餐飲衍生消費：西南地區文化圖鑑》，從消費者、餐文化、新洞察三方面解讀了西南地區餐飲行業所衍生的消費趨勢。
消費者。西南地區主力消費人群集中在：第一，女性。西南地區女性餐飲消費力超越男性，貢獻餐飲訂單量約是男性的1.8倍；第二，YOUNG力量。年輕消費者引領消費潮流，19-38歲的消費者貢獻86.5%的餐飲消費訂單；第三，高收入群體。西南地區消費者收入越高，越願意接受較高單均價。
餐文化。從前餐、主餐、佐餐三大維度劃分來看，西南地區開胃菜基本為麻辣口味，花樣較多；主餐推薦中鹹香口味的包漿豆腐頗受喜愛，火鍋更是品類繁多；作為佐餐的甜品及飲品以清涼降火為主，果酒位居熱度前列。
新洞察。火鍋在西南地區人氣依舊遙遙領先，但競爭激烈出彩不易。在對食材的喜愛程度上，雞肉牛肉消耗出現緩降，素食接受度逐漸提高。消費者對去熱門商圈逛街的熱情與去年相比普遍提升，其中成都春熙路/太古裡商圈和IFS/香檳廣場商圈熱度增長最高。西南地區消費者餐後消費場景頻次中，用餐+電影、電影+酒店、電影+足療按摩位居前三。
解鎖營銷新玩法
賦能品牌創新價值
會議最後，美團點評嘉賓就品牌營銷新玩法與近期的成功案例進行了分享。
針對線上線下一體化場景營銷到底怎麼玩、玩什麼，美團點評從兩大思路出發，一方面線上場景強勢曝光，通過平臺IP合作+營銷節日為品牌規劃全年營銷玩法，再結合原生內容榜單與場景趣味交互，在線上場景中創造質惠兼顧的美好生活。另一方面強化線下場景實景體驗，針對美食餐廳、在家外賣、娛樂KTV等多重渠道，以物料進店、產品體驗、主題包場、外賣等手段深化場景中用戶對品牌的感知體驗。
隨著媒介邊界被進一步打破，營銷步入場景營銷時代已成為不爭的事實。消費者、營銷信息和環境場景三者之間愈發緊密，美團點評作為場景生態構建的主要力量，尋求連接生活服務的最優解，讓品牌成為生活場景的一部分，是目標，也是使命。
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