長沙人入夏的儀式，不是西瓜空調+WiFi，而是就著冰啤酒，舔著手指唆頓小龍蝦。
而要想吃到皮薄肉厚，個頭碩大的正宗洞庭湖清水蝦，一定要來故里拾光·長沙龍蝦館走一遭。
重達一兩多的清水蝦，每天早上從洞庭湖畔直運到長沙，“小鮮肉”的稱號實至名歸。
如此精選的大蝦自然不能等閒烹之。食鹽、醋手工清洗浸泡幾小時後，立刻放入大骨湯裡熬煮才是王道。
等到大骨湯侵入每一寸蝦肉後，再放入蒸屜蒸熟，悄咪咪藏了一整個冬天的洞庭湖鮮嫩就這樣被完完全全鎖在了大蝦裡。
建議第一口不要蘸醬吃，直接感受今夏第一隻蝦原汁原味的鮮甜。
第二口蘸上故里拾光秘製的醬料，Q彈的蝦肉、飽滿的蝦黃與濃香的醬味在舌尖上全面爆破。
更大，更生猛，更火爆，才是油爆蝦的靈魂所在。
熱油爆過的大蝦，個個豔紅油亮，看似清淡，實則香料已經浸入到蝦的每一個分子裡。
問及油爆蝦如此入味的法寶，原來除了蒸蝦外，這裡每一隻蝦的尾巴都要用剪刀剪開，儲存蝦黃的同時，讓油爆後的蝦肉更加美味。
更別提專門為油爆蝦調製的醬料，一入口，蝦肉彈牙，醬香回甘。
還未完全入夏，長沙老口子們飲食的半邊天就已經劈給了口味蝦。
精選生長在清水流域的洞庭湖蝦，6-8頭重，腮白殼軟，白潤如玉，每一隻都是愛乾淨的蝦中王者。
即便如此，處女座的阿姨們也不會輕易放過它。刷背，摘蝦線，去頭，一定要保證每一絲縫裡都是乾乾淨淨的。
看這白白嫩嫩的肚子，足以可見其乾淨程度。
連盤底的魔芋也不要放過，風捲殘雲的空盤是我們對這盤口味蝦最大的尊重。
蝦尾，是懶得剝殼卻又貪戀一口蝦味的救星。
短小精悍的它，剝起來一點都不麻煩，耐心的吃貨們可以剝滿一碗，再一口吞下。香脆的外殼配合鮮美的蝦肉，香辣微鹹的湯汁都滲入到肉裡，麻辣爽口。
蝦肉本身還有淡淡的回甘，不是新鮮的洞庭湖蝦絕對做不到這個效果。
吃蝦正當時，龍蝦控們早已摩拳擦掌，準備和滷蝦鏖戰300個回合。
與滷水纏鬥多時的大蝦，特別入味。肉肥、黃多，Q彈，一撥開都是驚喜。
蘸點碗裡的汁水，用最原汁原味的吃法消滅它，彈牙到有種蝦肉在嘴裡跳舞的感覺。
環境是長沙人獨愛的復古風， 木桌木椅，紅色燈籠，每一處都充滿了老長沙風情。
我們在這座城市裡吃了無數次蝦，喝了無數次啤酒，才發現，原來一頓小龍蝦也可以吃的如此文藝優雅。
在最無拘無束的夏日裡，把5種口味的龍蝦都點上一遍，和朋友們，一起憶往昔，一起談未來，聊天直到天明。
這樣的長沙，才有了煙火氣。
故里拾光·長沙龍蝦館現已全面上新
小龍蝦+小碗菜
更多驚喜等你來體驗哦
【店名】
故里拾光·長沙龍蝦館
【德思勤店地址】
迎新路德思勤四季匯購物中心一樓
（24小時書店左側）
【電話】
0731-84225757
【營業時間】
週一至週日
11:00-14:00 16:30-24:00
【富興店地址】
芙蓉中路富興mall6樓
【電話】
0731-84215757
【營業時間】
週一至週日 11:00-22:00
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