03.06 你們那破五吃什麼?破的是哪些?

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我們這裡初五回孃家兄弟姐妹父母團圓過最後一天年,做一大桌子菜,包餃子,煮餃子,煎湯圓。晚上煮米酒,餾饅頭,炸饅。吃好,喝好。各回各的家。

初六上班。今年在自己家裡包餃子,煮餃子。


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我的老家在河北西部太行山區的深山裡。祖祖輩輩過的都是窮日子。經濟非常不發達,可是亂七八糟的窮說道兒還挺多。

我們那的老百姓平日裡都省吃儉用,飢一頓飽一頓的 ,可一到過年,家家戶戶都絞盡腦汁猛吃海喝。在臘月裡,就備下許許多多,各種各樣的好吃的:有錢的殺豬,沒錢的買肉;做豆腐、炸油糕、蒸許多白麵饅頭、包許多豆包、菜包,應有盡有。忙活大半個臘月!

一旦到真的過年,什麼“初一、初二、初三四兒,家家戶戶包餃子兒”,就開始吃了。說初一到初四都是過年!早晨都是餃子,中午都是肉菜。“天天餃子兒,吃破窮五兒”!意思是餃子要吃到“破五”!老輩人說,正月初五是“無窮日”,過年時,好多神都要來,當然這個“窮神”也會來湊熱鬧的。為了不讓這個“窮神”過年來到咱家裡,初五早晨一醒來,就放鞭炮。什麼“二起腳”“鑽天雷”大小鞭一響,就把“窮神”給嚇跑了。從此“這窮神”一年也不敢光顧咱家門,日子就好過了。放完鞭炮以後,就開始吃餃子。“窮神”在跑的時候,膽敢回頭窺視一下,大家都正在吃餃子,沒有“窮飯”,他就死心塌地地走了。還有一種說法是初五這天吃餃子是“恨窮日”!說是不管平時多麼窮,正月初五這天早晨的餃子是不能少的!恨死這個“窮神”了,窮神要來到我家讓他看看,我家很富!每天都吃餃子,這兒不是你呆的地兒!婦女們這天還不能做針線活,說是一拿針線做活,就會給家裡捅許多窮窟窿。所以在過去非常封建的社會里,婆婆在初五這天,也會給媳婦放假的。男人們這天也不能到地裡幹活。說什麼,要是翻地、耕地,“窮神”就來播“窮種”,地裡一年不長莊稼只長草。

總之,正月初五這天是誰也不能幹活的!只能吃點好的,好好地歇著,盡情地玩著!所以正月好,過正月初五最好!小孩子喜歡過,大人們也喜歡過。這些傳統,習俗,文化一直延續下來。雖然現在日子好了,都富得流油,可正月初五的習俗依然如此,沒有什麼改變。你們那兒正月初五有什麼習俗?說說看!





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初一餃子初二面,初三合子團團轉,

初四吃米飯,初五的餃子要素餡,

初六初七需吃雞,初八初九牛羊肉,

初十吃頓棒子粥,十一吃魚,十二吃鴨,

十三沒錯吃對蝦,十四大碗打滷麵,

十五家家鬧元宵,打春要吃春捲炒雞蛋。



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我是河北省的,我能們這裡“破五”是吃餃子,一般過了初五年就算到一個階段了。好多買賣商戶初六就會開張營業了。

農曆正月初五,俗稱破五。

有些地方將初五日視作春節的最後一天,也就是“圓年”,意思是年過完了。

因此,春節裡的那些習慣或禁忌,這天就都要打破了,所以人們稱這天是“破五”。

“破五”這一天,家家戶戶都吃餃子,在剁餡兒的時候,必須剁得叮咚響,最好能讓鄰居聽到的那種響,表明這是在剁“小人”。




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你們那破五吃什麼,破的是那些。我是北方人,不知道你們那吃什麼,反正我們破五吃餃子。聽老年人說,好像過破五,就是送窮神,迎財神,破的意思就是年既將過去,一切的不好既將隨著破五遠去,把窮神送的遠遠的,新的一年希望財源廣進,身體安康。


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餃子,我們吃餃子。記得小時候大年三十之前會把過年吃的雞,魚,肉,餃子餡,青菜都準備好,還有水缸加滿,從初一起都不準壓水,不準洗菜,不能摸針,剪刀,就連家裡的垃圾都不準往外倒,過完初五之後這些所有不準的都可以啦[呲牙][呲牙][呲牙]



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封建迷信規矩還是挺多的,老家山西“破五”北方吃餃子;初五之前也是(忌)禁日,破五簡單的說就是在初五之前不能幹的事情過了初五就可以幹了;迷信初五之前禁止做的過了初五也就可以做了,1.忌刃器(刀、剪、錐子、針等);2.忌口(禁說不恭敬的話,不能罵人,更不能動手打人);3.忌飲食五葷(蔥韭害蒜肉);4.忌債(年三十把對聯貼到入戶門開始到初五不允許討債);5.撤供奉(撤長明燈,祖先、神位貢品)6.數九近半(準備農事、收拾農具;林業開始動剪修樹等,初六開始幹活了)。現在農村也慢慢的不講究了,很多規矩就丟棄了,另外全國各地飲食和規矩還有差別,就說這麼多,請多指教!


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舊時(小時候)就聽老人說到這樣的講頭,“破五”也不明白啥意思?亦據協音吾,既我的意思,是表示“年”已經過去,吾要開始新的一年從今天開始的意思,打破各種禁忌了,農民們要開始著想著怎樣樣下地幹活了,耕種了,農家飯也要從今天開始整式要吃五“吾”谷雜糧了,所以就有早餐熬製用五穀雜糧的飯粥,這就是我們鄉村裡為什麼要吃“二乾飯”的習俗(山東膠東)它由五類穀物淘洗後放入鍋裡,是用豆棵高粱棵,玉米棵,小麥棵,薯米棵小米棵燒製而成的飯粥,食用。這就是“破五”的由來,基本是講的破五穀雜糧的糟皮引用而來的!其他人所回答的亦是脫離了原來的意思及味道了。

吃了五穀飯要在明日去到田地裡看看過冬的麥子的長勢咋樣了?是該給土地松垧了吧還是該上肥了,都要心裡有數才行!

過年的食材亦都消耗的完事了吧?再有幾天就是立春節期了,亦是要準備好各種農具而做考慮。你的撥種機拔地機,耘地機,無人噴霧機準備好了嗎?噴農藥治蟲可少不了啊!


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初一餃子初二面

初三合子往家轉

初四烙餅炒雞蛋

初五的餃子要素餡…………

這就是春節那幾天北方的飲食習俗,大年初五或者說是破五,都要吃餃子的。

農曆正月初五,俗稱破五。

有些地方將初五日視作春節的最後一天,也就是“圓年”,意思是年過完了。

因此,春節裡的那些習慣或禁忌,這天就都要打破了,所以人們稱這天是“破五”。

“破五”這一天,家家戶戶都吃餃子,在剁餡兒的時候,必須剁得叮咚響,最好能讓鄰居聽到的那種響,表明這是在剁“小人”。

有些地方還會送“五窮”——“五窮”也叫“五鬼”。指“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”等五種窮鬼,“凡此五鬼,為吾五患”。

因此,必須在節日結束的這一天,把一切窮神都送走,才能保證來年的順利。

在送窮的同時,還要迎財神。

特別是南方,很多人都在正月初五祭財神。根據清代顧祿《清嘉錄》的記載:

正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭先為利市,必早起迎之,謂之接路頭。

原來,這天是財神爺下凡的日子。

民間所謂的“搶路頭”,其實就是搶著“接財神”。通過對財神的祭祀,祈求新一年能財源廣進。

總而言之,破五這天是非常重要了。


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大年初五為什麼不能出門

  

  農曆正月初五,俗稱破五。這一天,許多地方時興一種叫做趕"五窮"的風俗。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從每間房屋裡往外頭放,邊放邊往門外走。

  

  說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去,讓它們離我們遠遠的,越遠越好。打掃衛生是一種徹底的大掃除。從每間房屋裡把垃圾掃出門外。

  

  臘月三十到正月初五以前,一般是不允許搞衛生的,也掃掃地,但只能在屋裡掃,垃圾只能先放在屋裡的拐角處。

  

  特別大年初一,那是一掃帚也不能動的,說是動了就將好運氣弄掉了。可到破五這一天,卻非徹底地搞一回大掃除不可了。

  

  等到垃圾掃出大門,掃到一個角落,便也將鞭炮從屋裡放到了屋外,於是拿來一個極大的爆竹,放在那垃圾堆上,點燃了,轟隆一聲,儀式完畢。

  

  人們說:這下子,一切窮氣窮鬼都給趕跑了!於是吃飯。

  

  大年初五有什麼講究

  

  1、祭財神

  

  南方人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。

  

  2、路頭神

  

  路頭又稱“五路神”。據說元末有一何五路,為抵禦外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉。

  

  或又以五路神實為五聖神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以後,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神。

  

  所謂五路乃東西南北中也;財貨無不憑路而行,故人們以行神為財神,謹加祭祀,冀求它引財入門,或出行獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安。

  

  此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財神。路神變為財神,是因商業的發展,財貨流通的加劇。財貨往來於陸水之間,人們直觀地認為,路在冥冥之中主宰了財貨。

  

  3、送窮

  

  正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”。

  

  身背紙袋,將屋內穢土掃到袋內,送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。陝西韓城一帶,破五這一天忌出門。





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