您是不是每天都發愁孩子不好好吃飯？擔心孩子營養不良？這幾款早點希望您收好，美味又好看，孩子肯定愛吃！
紫薯椰絲小方
食材準備：紫薯75克、牛奶250毫升、酸奶50毫升、玉米澱粉35克、白糖20克、椰蓉適量
步驟：
1、兩個小紫薯，大概100克左右，去皮後蒸熟；
2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成細膩的紫薯糊；
3、剩餘的50毫升牛奶和35克的玉米澱粉混合，攪拌均勻；
4、將紫薯糊倒入鍋中，小火加熱，倒入20克的白糖。再倒入攪拌均勻的澱粉液，一直要小火，邊倒邊攪拌；
5、倒入50毫升的酸奶，煮到略帶透明的粘稠狀態；
6、趁熱把煮好的紫薯糊倒入容器中，儘量抹平表面；
7、容器涼透後放入冰箱，冷藏2小時以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脫模的；
8、切成均勻的小方塊，在椰蓉上均勻的滾上一圈。
南瓜糯米餈
食材準備：糯米粉60克、南瓜65克、澄粉20克、綠豆沙適量、水10克、白糖15克、椰蓉適量、植物油數滴
步驟：
1、準備好所用食材；澄粉用開水開面，揉成光滑麵糰；南瓜切片，下鍋蒸熟；
2、趁熱把南瓜泥搗爛，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成麵糰；澄面面團加入南瓜糯米糰中揉成麵糰；取一個小擠子，壓扁，攤薄，包入豆沙餡；
3、收口，滾圓；把做好的豆沙糯米餈胚放入抹過少許油的碟子中，電飯煲燒開水，上鍋蒸8分鐘左右；蒸好的糯米餈取出在椰蓉上滾一下粘滿椰蓉即可。
薏米南瓜餅
食材準備：南瓜50g、薏米20g、湯圓粉200g、油適量、白糖適量
步驟：
1、薏米淘洗乾淨泡發後放入煮鍋裡，加入適量水煮熟薏米；
2、南瓜去皮去瓤洗淨後切成薄片，然後放入盤中用蒸鍋蒸熟；
3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理機裡打成汁；
4、把薏米南瓜汁倒入大碗裡，放入湯圓粉攪拌成絮狀；
5、把湯圓粉揉成光滑麵糰；
6、電餅鐺放少許油，揪一塊麵團略搓圓後放入電餅鐺裡；
7、慢慢用手掌把麵糰壓成餅狀；
8、接通電源把南瓜薏米餅煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可，吃時可撒上一些白糖。
菠菜早餐餅
食材準備：菠菜200g、麵粉200g、油適量、鹽適量、芝麻油適量
步驟：
1、菠菜長得太高，上面的梗太粗，所以另摘下來，菠菜梗洗淨，在料理機打成汁；
2、菠菜尖也洗淨，坐鍋燒水，水開後把菠菜尖焯得稍軟撈出，撈出後切碎；
3、麵粉里加上菠菜末，用菠菜汁調面，拌勻加入精鹽，加少許芝麻油拌勻；
4、電餅鐺加熱刷油，把菠菜麵糊倒進去烙熟，一面差不多了翻面。
雙色薯球
食材準備：紫薯2個、紅薯1個、蜂蜜適量、椰蓉適量
步驟：
1、紫薯和紅薯分別蒸熟，去皮，壓成泥；
2、紫薯泥中加一大勺蜂蜜，紅薯泥中加半勺蜂蜜；分別攪拌均勻；
3、分別將紅薯泥與紫薯泥做成小丸子滾上椰蓉，開吃。
雞蛋三明治
食材準備：雞蛋1-2個、鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許、龐多米土司適量
步驟：
1、取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分開，注意皮不要劃斷；
2、火腿腸切片，黃瓜或其他蔬菜切片；
3、平底鍋放油，五成熱時將吐司皮放入鍋裡，把雞蛋打入皮中間的空位，放少量的鹽，上面鋪上火腿片和黃瓜片，再把白吐司蓋上去，稍微壓一下；
4、待底面變硬出香味後翻面，另一面中小火煎香即可起鍋，切對角成三角形裝盤。
蛋包飯
食材準備：大米飯1碗、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、臘腸1根、雞蛋2個、鹽1勺、澱粉5克、水30毫升、蔥花若干、番茄沙司適量
步驟：
1、準備所有食材；
2、黃瓜清洗乾淨，切長片，改刀切條後再切丁；
3、胡蘿蔔同黃瓜切丁，臘腸切丁；
4、磕出雞蛋，撒上澱粉倒入水充分拌勻；
5、熱鍋涼油倒入蔥花炒香後加入胡蘿蔔翻炒變色，倒入黃瓜丁翻炒兩下，倒入臘腸翻炒均勻，加入米飯，邊壓實邊翻炒，加入鹽調味；
6、平底鍋倒幾滴食用油，抹勻；
7、倒入蛋液，轉動鍋子，使蛋液均勻；
8、用手輕輕摸一下雞蛋皮表面有溼度但基本熟了，關火；
9、倒入炒好的米飯；
10.折起來，邊緣捏緊，撒上番茄沙司，切開食用。
抹茶蒸蛋糕
食材準備：菠菜一小把，雞蛋2個，低筋麵粉100g，白砂糖5g，牛油果油少許
步驟：
1、把菠菜去根洗乾淨，冷水入鍋焯兩分鐘撈出，放入輔食機中加少量水打成汁，篩入低筋麵粉
2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，將蛋黃倒入麵糊中攪拌均勻；
3、將細砂糖分三次倒進蛋清中，用打蛋器打發，打發至提起來有小尖勾；
4、取三分之一的蛋白霜加入麵糊中，由下往上攪拌，再加入三分之一同樣方法攪拌，最後把剩餘的蛋白霜加進去攪拌，注意攪拌手法，不然會消泡；
5、取一個乾淨的碗表面刷層牛油果油，把麵糊倒入碗內，輕輕震出氣泡，用保鮮膜把碗蓋住如果蒸20分鐘，關火悶5分鐘；
6、出鍋放涼倒扣出膜，切成小四方塊，抹茶蛋糕就做好了。
翡翠肉鬆菜飯
食材準備：青菜50g，大米150g，橄欖油1匙，肉鬆適量，胡蘿蔔1片
步驟：
1、先將大米淘洗乾淨，並倒入適量水，然後加入橄欖油，攪拌均勻，開始煮飯；
2、將青菜剝成一片片的，充分洗淨，並切成碎末備用；
3、米飯快煮熟時加入青菜碎末，攪拌均勻，繼續燜煮至米飯煮好；
4、取一片胡蘿蔔片用模具壓出花形，放入微波爐中火30,秒，將其叮熟；
5、取一個容器或者碗，四壁薄薄的塗抹少許油，將打熟的胡蘿蔔鋪在底部中心處；
6、盛一些米飯裝入容器內壓平，再薄薄鋪上一層肉鬆，將肉鬆壓實，再鋪上一層米飯，直到容器被填平，將米飯壓緊實，依次類推直到填滿容器；
7、將容器倒扣在盤子裡，用手輕輕壓著成功脫模，肉鬆菜飯就做好了。
鮮蝦蔬菜米餅
食材準備：生菜1片，鮮蝦5只，彩椒10g，水粥20g，雞蛋1個
步驟：
1、起鍋燒水，水開後放入彩椒至熟透；
2、在鍋內放入生菜，焯至熟透；
3、生菜菜梗斜切去莖，菜葉剁碎；
4、彩椒切成小粒，鮮蝦去頭尾去殼，去除兩邊蝦線；
5、蝦仁撈出後剁碎；
6、碗內磕入一個雞蛋，攪打均勻；米粥煮的儘量軟爛一點哦；
7、蛋液中倒入蔬菜碎、蝦仁碎和米粥，攪拌均勻，電陶爐開小火，平底鍋刷少量油，鍋內舀入混合蛋液，煎至底部凝固後翻面；
8、小餅煎至熟透，這道鮮蝦蔬菜米餅就完成啦。
韓式宮廷水晶餃
食材準備：澄面200g、糯米粉100g、食用油1小飯勺、抹茶粉 1g、南瓜粉 1g
紫薯粉1g、蝦120g、肉末120g、胡蘿蔔少許、洋蔥少許、雞蛋 1個、鹽、胡椒粉、耗油、料酒適量
步驟：
1、蝦仁，豬肉剁碎，比例1：1，豬肉選稍肥點的；
2、蝦肉，肉末放入容器中，雞蛋打散攪拌均勻；
3、胡蘿蔔，洋蔥切碎〜寶寶吃盡量碎點倒入餡料中加入適量鹽，2勺料酒，1勺耗油，適量胡椒粉攪拌上勁；
4、澄面200g 、糯米粉100g，加入適量沸水，一邊用筷子攪拌一邊加水；
5、攪拌成顆粒抱團，加一勺玉米油，開始揉麵，揉到麵糰光滑成型，搓成條〜切成小劑子備用；
6、取3塊本色麵糰加上1g紫薯粉，1g南瓜粉，1g抹茶粉揉成3個顏色麵糰；
7、取一小段麵糰，用手掌壓成大小。包入餡料捏成月牙狀；
8、取一小段顏色擀平，菜板可以墊一張油紙防粘，也可以鋪上保鮮膜，雪花模具壓成雪花狀；
9、使用前蘸上點食用油這樣很容易取下來，粘到餃子上，在做上點裝飾，做點小花花；
10、冷水上鍋，上汽之後8分鐘就好。蒸好後燜2分鐘再拿出來；
11、蒸好後裝盤刷上一層橄欖油,這樣皮會更細膩光滑，這才不會破裂。
蓮藕豬肉餡餅
食材準備：蓮藕、豬肉（三肥七瘦）、香菇、蔥、姜、花椒、香菜、酵母、麵粉、水
步驟：
1、酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘，添加麵粉，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處餳發；蓮藕洗淨，去皮，切成片，然後在開水中焯一下，沖涼，瀝乾水分，剁成碎末備用；香菇提前溫水泡發至軟，清洗乾淨，擠幹水分，切碎備用；蔥姜切絲，加花椒，用溫水泡水；豬肉剁成肉餡後，分次添加泡好的蔥姜花椒水，順時針攪拌上勁；
2、攪好的豬肉餡添加剁好的香菇和蓮藕碎，添加料酒、鹽、花生油、生抽、味精和少許香油，攪拌均勻；麵糰餳發至兩倍大小，取出，揉勻排氣，分割成等大的面劑；擀成四周薄中間厚的麵皮，包入餡料，捏成元包子形狀，收口捏緊，朝下放置，用手掌略微平壓一下；
3、包好的餡餅蓋上蓋布，放在溫暖處再次餳發至麵皮蓬鬆輕盈狀；平鍋內刷層薄油，排入麵餅，地溫烙制地面金黃，翻面，繼續烙至另一面金黃，取出。
雞肉香菇粥
食材準備：雞腿2個、大米1小碗；、鮮香菇3個、生菜3片、香蔥1根、姜3片、鹽、白胡椒粉、料酒、色拉油適量；
步驟：
1、雞腿清淨剁小塊反覆用水沖洗揉捏出血水，控幹調入適量料酒，鹽，白胡椒粉，色拉油醃製入味；
2、香菇切片，生菜切絲。洗淨的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃製30分鐘。（這是為了煮粥時米能更快速開花）醃好的大米放鍋中煮開後轉小火保持沸騰狀態約20分鐘煮至大米開花。（水要一次性加夠 ）將醃好的雞肉控乾料酒汁後加入鍋中同煮。繼續維持小火沸騰狀態煮約20分鐘加入香菇片；
3、再煮5-10分鐘，至粥粘稠時將生菜絲加入，依口味調入適量鹽和胡椒粉。攪拌均勻，撒香蔥碎即可出鍋。
柴魚花生粥
食材準備：柴魚2條、排骨200克、花生100克、大米300克、紅棗10個、枸杞1小把、姜1大塊、料酒10ML、油5ML、鹽2克、生抽少許、蔥花、胡椒粉適量；
步驟：
1、花生用清水浸泡一晚；柴魚洗淨表面灰塵，用剪刀剪成細條，放入清水中浸泡1小時；大米淘洗乾淨後，用清水浸泡2小時；排骨斬件焯水備用。炒鍋燒熱，倒油，下姜塊爆香，把焯過水的排骨放入鍋中煎至表面金黃，柴魚條瀝乾水後，倒入鍋內與排骨一起翻炒，倒入料酒爆香；
2、倒入1000ML的開水及泡柴魚的清水，大火煮成奶白排骨柴魚湯。煮湯的時候，把紅棗和枸杞洗淨浸泡備用。取高壓鍋，倒入大米和花生，以及柴魚花生湯，調入鹽、生抽，加蓋放上氣閥，置於灶上開中火慢煮，噴氣後調中小火煮10分鐘左右。高壓放完氣後才能打開鍋蓋，此時鍋內粥品尚在翻滾，把浸泡過的紅棗和枸杞放入鍋內，用勺子調勻即可。吃的時候，可自行另加胡椒粉和蔥花。
黃花魚肉水餃
食材準備：黃花魚2條、五花肉餡250克、韭菜1小把、蔥、薑末、面鹽2小勺、味極鮮2勺、料酒1小勺、雞精1小勺、香油1勺、五香粉1小勺、胡椒粉少許、粉400克、胡蘿蔔汁100克、水140克
步驟：
1、胡蘿蔔切粒，加入半杯水，用料理機榨成汁，過篩成胡蘿蔔汁備用，準備好麵粉，用水和胡蘿蔔汁和成軟硬合適的麵糰；
2、黃花魚清洗乾淨去鱗去內臟，搓掉腹部黑膜，去頭尾，片成大片，去掉腹腩，留淨魚肉備用，用手將大魚刺剔除，魚肉用刀背剁成糜，放入五花肉餡蔥姜剁成細末，加入鹽2小勺、味極鮮2勺、雞精1小勺、香油1勺、五香粉1小勺、胡椒粉少許調味，然後少量多次加入清水，將餡料調成厚糊狀 ，韭菜1小把，切末，包餃子之前放入餡中，攪拌均勻，嘗一下鹹淡；
3、麵糰搓長條，切成均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的餃子皮，放入餡料，把邊捏緊，用雙手兜起擠出餃子肚即可，鍋中放水，下餃子，煮開，至餃子肚充分鼓起，全部漂浮撈出即可。
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