鉤尖歲月

一、曬姜種

1、選擇一個天氣晴朗的早上，時間在8點半以後（此時的溫度已經提起來了），把選好的姜种放在光照條件比較好的地方晾曬（溫度最好控制在13℃以上，過低可能會造成大姜凍害）；

2、儘量把整片大姜的單個姜孩都掰開，以保證出芽率；

3、晾曬姜種時一定要按時、及時的翻姜種，保證晾曬均勻，以三天為宜，保證將全部姜種晾曬甦醒；

4、晾曬最後一天要對姜種進行藥物處理（防止疫病灰黴的殺菌劑+阿維菌素+植物營養高磷型），在姜種正反面均勻噴霧，陰乾後及時上炕，最好是在下午3點之前，以保證姜種體內的溫度不會下降（過晚會讓姜種溫度過低上炕後導致出芽不好）。

三、培育姜芽

1、用磚墊起40公分左右，鋪上竹排，竹排上蓋一層薄棉被，既保證蒸汽能夠上升，又不會溫度過高烤傷姜芽；

2、用小筐把姜種裝好（一筐以40-50斤為宜），在竹排上排好（以1.5米的間隔為宜），保證姜種受熱均勻，又能及時排出潮氣；

3、擺放時四周要離開牆壁，牆壁上用無紡布和棉被阻擋，保證既能進去觀看，又能吸潮；

4、前7-8天室內溫度保持在28-30度之間，中午的溫度高時要開窗排潮，待姜種破苞時用棉被蓋嚴，以保證姜芽不裂口（受到冷熱交替會導致裂口）；

5、蓋好棉被後應該將溫度將至24-25度，在竹排底下要用風扇吹風換氣（用風扇吹風不用調換位置，以減輕勞動力），每天兩次，一次半個小時，保證姜芽受溫度和溼度均勻；

6、待到姜種上炕24天左右，姜芽長到玉米粒大小時，將溫度降到18-20度來練一下芽，便於以後適應土壤溫度，再過8-10天左右挑選姜芽，等待種值。

極限農服二哥

你好！我是家輝很高興回答你這個問題

催芽的話保持溫度在20-25度之間就行，在屋裡搭設一個長方形催芽池子，高80cm左右，長短適中看規模大小而定，在池底下要鋪一層曬過的麥穰，再在上面鋪一層草紙或者是稻草，曬種後種子趁熱平放在上面，堆放50cm就行了，再在種子上鋪一層稻草或麥穰，然後再覆蓋棉被進行保溫保溼，20天左右即可播種。

精心的去催芽

催芽前一定要對種子晾曬，另外催芽時間一般在春分前後3月20號左右，把你選好的種子用水洗淨上面的泥和土，然後平放在草蓆上晾曬它個2天左右，天黑了一定要記得要收進屋子裡，以免夜間凍壞。

好處

那麼現在說到好處，曬種的好處是，能夠提高姜塊的溫度，打破它的休眠，促進姜種的發芽，並且能夠減少姜塊中的水分，防止姜種腐爛，並且還能起到殺菌的作用。

曬種後困姜:那麼什麼是困姜，簡單說就是把曬過的姜种放在室內3到四天，姜堆上再給它蓋上草簾，促進姜內養份分解，好促使姜芽的生長。

種姜催芽：我們當地的話一般是用池子催芽選個前低後高，背風向陽的地塊，蓋一個長方形池子，至於池子大小就得看規模定了，蓋的池子也要前低後高，方便更好的吸收陽光。

催芽當天，把姜種再曬它一中午，下午姜種就讓它進姜池：先從底面鋪上一層細沙，做到平整。之後每擺放20cm的姜種，撒一層細沙填縫。一般擺4層，大概80cm。頂層要蓋上5m厚的細沙 一方面吸溫，另外一方面保證整個池子溫度均勻，也防止上層熱而出芽不均勻。在池子上沿蓋上塑料布。這點一定注意的是在用稀泥壓塑料布周圍時，要把前邊兩個角留出，以備中午溫度超過25℃時通風。傍晚後要用草苫遮蓋保溫。

最後大約在穀雨前後4月20號左右，就可以從姜種池內取姜種植了。

農村家輝

很高興和大家分享這個問題

我們就來說說怎麼樣的溫度適宜姜種發芽，姜種催芽期如何管理溫度，姜種催芽過程如何控制溫度，

姜種催芽的方式有很多，但不論哪種方式，要求的適宜溫度應在22~25℃，在此溫度範圍內，有利於培育出鈍圓肥壯、色澤鮮亮的短壯芽。催芽溫度不宜過高，生薑催芽若長時間處在28℃以上，則催出來的幼芽瘦弱細長，對後期產量有一定影響；但催芽的溫度低於20℃，則催芽時間延長，大田播種的時間將被推遲。催芽床內要安放2只以上的溫度計，隨時注意觀察溫度計的變化動態，並根據情況及時採取保溫或降溫措施，確保催芽質量。

姜種催芽過程中重要的管理措施是調節好溫度。據試驗，在29～30℃條件下，催芽10天左右，芽長達1.5～2釐米，芽粗0.8～1釐米，芽較細長；在24～25℃條件下，催芽20天左右，幼芽粗壯，達到播種要求；在20～21℃條件下，催芽30天，芽長1.6～1.9釐米，芽粗1.0～1.4釐米，幼芽肥壯，可達到播種要求；在16～17℃條件下，幼芽生長緩慢，催芽60天，芽長0.9～1釐米，芽粗0.8～1釐米，可以播種。由此可以看出，種姜在16℃以上即開始發芽，在20℃以下發芽緩慢；在發芽過程中，以保持22～25℃較為適宜；若高於28℃，儘管發芽較快，但易徒長，姜芽瘦弱。因此，在姜催芽期間，必須調控溫度在22～25℃內，防止溫度過低或過高。

姜種催芽期間的溫度，開始應該較低，逐漸升高，以22～25℃為宜，促使姜芽迅速萌動，待種姜膨大後，溫度降到20～21℃，促使芽健壯，防止徒長。經10～12天之後，芽部萌動突起，芽表皮變得明亮，再經10天左右，芽出齊後，即可播種。

我是不平凡

生薑的根系不發達，入土淺，在栽種的時候為了保證成活率和出苗的整齊度，要對姜種進行催芽。催芽的成敗，直接決定姜農的收益，在這個環節中最重要的是溫度和技術。

姜種催芽前準備

• 曬種，姜種在催芽前要曬種，就是選一個天氣晴好的時候，中午氣溫在15°以上時，把姜種從地窖裡拿出來進行晾曬。一般認為上午10點-下午3點為最佳時機，上午曬，下午收。曬2-3天。姜皮變幹變白的時候就可以進行下一步了，曬姜也能把一些不好的姜種淘汰出去。

• 困姜，在曬種之後的步驟。也就是每天曬完拿回去的時候，把姜種堆放在一起，這個可以結合曬種進行。

姜種催芽溫度

前3-5天，保持20-23°。隨後升高至25-28°，溼度75%-85%；

經過20-25天左右，姜芽萌動時，溫度降低到20°左右，並逐漸降低至常溫，這樣可以降低養分的消耗，促進芽身健壯，芽頭圓鈍，像花生米樣，即為壯芽。當芽在1公分左右的時候即可定值。

姜種催芽方法

之所以把催芽方法放在溫度後面排序，是考慮到我的這個方法與傳統的火坑平鋪催芽法有所區別。傳統的火坑催芽法在實踐的過程中有一個弊端：出芽率低，後期長勢不旺，影響產量。

新的姜種催芽方法是在火炕上把姜種堆砌第一層的時候，中間留一個30公分的圓洞，往上堆第二層的時候圓洞依次往裡收，碼放到60公分的時候，洞口大約有20公分。不要小看這個辦法，這就像蒸饅頭的籠屜，這個洞能讓底部的熱量，向上傳輸，整個的溫差基本一致。用這種方法催出來的姜芽能一次性催芽成功。移栽定值的時候苗出的齊，出的旺。

總結

小編家在北方，所以催芽的時候用的是火炕，南方有在拱棚裡催芽的，步驟流程大致相當。催芽前一定要先曬姜，為的是把地窖裡姜種上的水分曬乾，為催芽做準備，也為的是淘汰黴爛的姜種。催芽的方法，可以形象的成為籠屜催芽法，這種借鑑了熱氣升騰的原理，實踐有效。

昆鳥三農

催芽可使種姜幼芽快速萌發，且種植後出苗快而整齊，因而是一項很重要的技術措施。

我國南方溫暖地區，種姜出窖後，多已現芽，可不經催芽直接播種。其他多數地區春季仍低溫，因而應進行催芽。催芽的過程，北方俗稱“炕姜芽”，多在穀雨前後進行；南方稱“燻姜”或“催青”，多在清明前後進行。

姜種催芽的方法各地各不相同，有：

1.室內催芽池催芽法、

2.室外催芽法大棚保鮮袋催芽法、

3.陽畦及溫室催芽法、

4.火炕催芽法、

5.電熱溫床及電熱毯催芽法。

不論採用哪種催芽方法，催芽過程中最重要的管理工作是調節溫度。據試驗表明，高溫可明顯縮短催芽時間，但芽較細弱，低溫芽壯，但催芽期延長。在生薑催芽過程中，應掌握前高後低的原則，即前期保持催芽溫度23~ 25，後期應降至20~ 22°C較為適宜，採用此方法培育的姜芽粗壯，頂部鈍圓，且催芽期短，一般20天左右即可形成壯芽，達到播種要求。

姜種催芽的天數關係著姜芽的質量，有的姜農朋友說到，這個哪來的那麼些講究，我從來就沒有講究過，看著人家拿姜種我也拿，始終就是蟹子過河隨大溜。

姜農可不能掉以輕心，要合理控制姜種催芽時間。

在山東地區，催芽天數以及下地天數, 姜種一般控制在27-30天左右下地。姜種催芽排潮一般控制在6~10天左右，這個排潮期天數只要乾溼度適宜一般姜種就會破皮睜眼，排潮期過後蒙被10天左右，姜種乾溼度正常應該大小跟黃豆粒大小，蒙被15天以後乾溼度正常應該在玉米粒大小，這個時間段生長速度特別快，蒙被20天左右乾溼度正常，姜芽大小應該在花生米大小。如果你姜種在30天左右長不到花生米大小，你的姜芽一定出了問題。一般是幹了，只要姜幹了就發芽慢，如果姜種有了溫度溼度姜芽就會生長的特別快。

寒暄一夏

高興回答您這個問題，我的答案是:經過祖祖輩輩的積累，我們總結出了許多的催芽方法，大家都知道姜的耐寒性是比較差的。在25度左右的環境下比較適合生長，姜種催芽前的準備工作是很有必要的，這樣對生薑的發芽快慢有一定關係。種植生薑曬種是必不可少的，傳統方法一般是先在地上鋪上一層草，然後把選好的或是切分好的姜種鋪在上面，必要的話可以上下翻動姜種。曬種是為了殺菌和玉和姜種的傷口，癒合傷口後的姜種在地裡不易發生腐爛。以前因為條件有限，我對催芽的溫度把控的不是很好，這樣的條件下雖然時間會長一些。

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三農村姑

1。溫度：生薑原產於熱帶中國和印度東部。它是溫暖溫暖的，根莖（蔣快）的生長需要更高的溫度。它能在16～18攝氏度以上發芽。在20～27℃時，生薑生長迅速，平均溫度為24～29℃，是根莖最適宜的生長部位。生長停止在15攝氏度以下，發芽仍在40攝氏度內不受阻礙。但在攝氏10度以下，生薑容易腐爛。

遇見了妮妮

我們這地方種姜催芽時一般挖個深洞或沙土床催芽，將種姜放入深易得光曬的深洞裡封閉好讓姜種自然發芽。不過這方法催芽慢些。還一種就是將種姜擺放在沙床上。大約10釐米左右，再在姜種上面蓋3釐米左右的沙土，沙土潮溼鬆散為易。保持沙床溫度在20一25℃，當種芽長至0.5釐米左右時扒出種姜，放人室內保持溫度在15一18℃進行煉芽，當芽長1釐米右時就可播種了。

關鍵字: 晾曬 \b三農 姜種