钩尖岁月

一、晒姜种

1、选择一个天气晴朗的早上，时间在8点半以后（此时的温度已经提起来了），把选好的姜种放在光照条件比较好的地方晾晒（温度最好控制在13℃以上，过低可能会造成大姜冻害）；

2、尽量把整片大姜的单个姜孩都掰开，以保证出芽率；

3、晾晒姜种时一定要按时、及时的翻姜种，保证晾晒均匀，以三天为宜，保证将全部姜种晾晒苏醒；

4、晾晒最后一天要对姜种进行药物处理（防止疫病灰霉的杀菌剂+阿维菌素+植物营养高磷型），在姜种正反面均匀喷雾，阴干后及时上炕，最好是在下午3点之前，以保证姜种体内的温度不会下降（过晚会让姜种温度过低上炕后导致出芽不好）。

三、培育姜芽

1、用砖垫起40公分左右，铺上竹排，竹排上盖一层薄棉被，既保证蒸汽能够上升，又不会温度过高烤伤姜芽；

2、用小筐把姜种装好（一筐以40-50斤为宜），在竹排上排好（以1.5米的间隔为宜），保证姜种受热均匀，又能及时排出潮气；

3、摆放时四周要离开墙壁，墙壁上用无纺布和棉被阻挡，保证既能进去观看，又能吸潮；

4、前7-8天室内温度保持在28-30度之间，中午的温度高时要开窗排潮，待姜种破苞时用棉被盖严，以保证姜芽不裂口（受到冷热交替会导致裂口）；

5、盖好棉被后应该将温度将至24-25度，在竹排底下要用风扇吹风换气（用风扇吹风不用调换位置，以减轻劳动力），每天两次，一次半个小时，保证姜芽受温度和湿度均匀；

6、待到姜种上炕24天左右，姜芽长到玉米粒大小时，将温度降到18-20度来练一下芽，便于以后适应土壤温度，再过8-10天左右挑选姜芽，等待种值。

极限农服二哥

你好！我是家辉很高兴回答你这个问题

催芽的话保持温度在20-25度之间就行，在屋里搭设一个长方形催芽池子，高80cm左右，长短适中看规模大小而定，在池底下要铺一层晒过的麦穰，再在上面铺一层草纸或者是稻草，晒种后种子趁热平放在上面，堆放50cm就行了，再在种子上铺一层稻草或麦穰，然后再覆盖棉被进行保温保湿，20天左右即可播种。

精心的去催芽

催芽前一定要对种子晾晒，另外催芽时间一般在春分前后3月20号左右，把你选好的种子用水洗净上面的泥和土，然后平放在草席上晾晒它个2天左右，天黑了一定要记得要收进屋子里，以免夜间冻坏。

好处

那么现在说到好处，晒种的好处是，能够提高姜块的温度，打破它的休眠，促进姜种的发芽，并且能够减少姜块中的水分，防止姜种腐烂，并且还能起到杀菌的作用。

晒种后困姜:那么什么是困姜，简单说就是把晒过的姜种放在室内3到四天，姜堆上再给它盖上草帘，促进姜内养份分解，好促使姜芽的生长。

种姜催芽：我们当地的话一般是用池子催芽选个前低后高，背风向阳的地块，盖一个长方形池子，至于池子大小就得看规模定了，盖的池子也要前低后高，方便更好的吸收阳光。

催芽当天，把姜种再晒它一中午，下午姜种就让它进姜池：先从底面铺上一层细沙，做到平整。之后每摆放20cm的姜种，撒一层细沙填缝。一般摆4层，大概80cm。顶层要盖上5m厚的细沙 一方面吸温，另外一方面保证整个池子温度均匀，也防止上层热而出芽不均匀。在池子上沿盖上塑料布。这点一定注意的是在用稀泥压塑料布周围时，要把前边两个角留出，以备中午温度超过25℃时通风。傍晚后要用草苫遮盖保温。

最后大约在谷雨前后4月20号左右，就可以从姜种池内取姜种植了。

农村家辉

很高兴和大家分享这个问题

我们就来说说怎么样的温度适宜姜种发芽，姜种催芽期如何管理温度，姜种催芽过程如何控制温度，

姜种催芽的方式有很多，但不论哪种方式，要求的适宜温度应在22~25℃，在此温度范围内，有利于培育出钝圆肥壮、色泽鲜亮的短壮芽。催芽温度不宜过高，生姜催芽若长时间处在28℃以上，则催出来的幼芽瘦弱细长，对后期产量有一定影响；但催芽的温度低于20℃，则催芽时间延长，大田播种的时间将被推迟。催芽床内要安放2只以上的温度计，随时注意观察温度计的变化动态，并根据情况及时采取保温或降温措施，确保催芽质量。

姜种催芽过程中重要的管理措施是调节好温度。据试验，在29～30℃条件下，催芽10天左右，芽长达1.5～2厘米，芽粗0.8～1厘米，芽较细长；在24～25℃条件下，催芽20天左右，幼芽粗壮，达到播种要求；在20～21℃条件下，催芽30天，芽长1.6～1.9厘米，芽粗1.0～1.4厘米，幼芽肥壮，可达到播种要求；在16～17℃条件下，幼芽生长缓慢，催芽60天，芽长0.9～1厘米，芽粗0.8～1厘米，可以播种。由此可以看出，种姜在16℃以上即开始发芽，在20℃以下发芽缓慢；在发芽过程中，以保持22～25℃较为适宜；若高于28℃，尽管发芽较快，但易徒长，姜芽瘦弱。因此，在姜催芽期间，必须调控温度在22～25℃内，防止温度过低或过高。

姜种催芽期间的温度，开始应该较低，逐渐升高，以22～25℃为宜，促使姜芽迅速萌动，待种姜膨大后，温度降到20～21℃，促使芽健壮，防止徒长。经10～12天之后，芽部萌动突起，芽表皮变得明亮，再经10天左右，芽出齐后，即可播种。

我是不平凡

生姜的根系不发达，入土浅，在栽种的时候为了保证成活率和出苗的整齐度，要对姜种进行催芽。催芽的成败，直接决定姜农的收益，在这个环节中最重要的是温度和技术。

姜种催芽前准备

• 晒种，姜种在催芽前要晒种，就是选一个天气晴好的时候，中午气温在15°以上时，把姜种从地窖里拿出来进行晾晒。一般认为上午10点-下午3点为最佳时机，上午晒，下午收。晒2-3天。姜皮变干变白的时候就可以进行下一步了，晒姜也能把一些不好的姜种淘汰出去。

• 困姜，在晒种之后的步骤。也就是每天晒完拿回去的时候，把姜种堆放在一起，这个可以结合晒种进行。

姜种催芽温度

前3-5天，保持20-23°。随后升高至25-28°，湿度75%-85%；

经过20-25天左右，姜芽萌动时，温度降低到20°左右，并逐渐降低至常温，这样可以降低养分的消耗，促进芽身健壮，芽头圆钝，像花生米样，即为壮芽。当芽在1公分左右的时候即可定值。

姜种催芽方法

之所以把催芽方法放在温度后面排序，是考虑到我的这个方法与传统的火坑平铺催芽法有所区别。传统的火坑催芽法在实践的过程中有一个弊端：出芽率低，后期长势不旺，影响产量。

新的姜种催芽方法是在火炕上把姜种堆砌第一层的时候，中间留一个30公分的圆洞，往上堆第二层的时候圆洞依次往里收，码放到60公分的时候，洞口大约有20公分。不要小看这个办法，这就像蒸馒头的笼屉，这个洞能让底部的热量，向上传输，整个的温差基本一致。用这种方法催出来的姜芽能一次性催芽成功。移栽定值的时候苗出的齐，出的旺。

总结

小编家在北方，所以催芽的时候用的是火炕，南方有在拱棚里催芽的，步骤流程大致相当。催芽前一定要先晒姜，为的是把地窖里姜种上的水分晒干，为催芽做准备，也为的是淘汰霉烂的姜种。催芽的方法，可以形象的成为笼屉催芽法，这种借鉴了热气升腾的原理，实践有效。

昆鳥三农

催芽可使种姜幼芽快速萌发，且种植后出苗快而整齐，因而是一项很重要的技术措施。

我国南方温暖地区，种姜出窖后，多已现芽，可不经催芽直接播种。其他多数地区春季仍低温，因而应进行催芽。催芽的过程，北方俗称“炕姜芽”，多在谷雨前后进行；南方称“熏姜”或“催青”，多在清明前后进行。

姜种催芽的方法各地各不相同，有：

1.室内催芽池催芽法、

2.室外催芽法大棚保鲜袋催芽法、

3.阳畦及温室催芽法、

4.火炕催芽法、

5.电热温床及电热毯催芽法。

不论采用哪种催芽方法，催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。据试验表明，高温可明显缩短催芽时间，但芽较细弱，低温芽壮，但催芽期延长。在生姜催芽过程中，应掌握前高后低的原则，即前期保持催芽温度23~ 25，后期应降至20~ 22°C较为适宜，采用此方法培育的姜芽粗壮，顶部钝圆，且催芽期短，一般20天左右即可形成壮芽，达到播种要求。

姜种催芽的天数关系着姜芽的质量，有的姜农朋友说到，这个哪来的那么些讲究，我从来就没有讲究过，看着人家拿姜种我也拿，始终就是蟹子过河随大溜。

姜农可不能掉以轻心，要合理控制姜种催芽时间。

在山东地区，催芽天数以及下地天数, 姜种一般控制在27-30天左右下地。姜种催芽排潮一般控制在6~10天左右，这个排潮期天数只要干湿度适宜一般姜种就会破皮睁眼，排潮期过后蒙被10天左右，姜种干湿度正常应该大小跟黄豆粒大小，蒙被15天以后干湿度正常应该在玉米粒大小，这个时间段生长速度特别快，蒙被20天左右干湿度正常，姜芽大小应该在花生米大小。如果你姜种在30天左右长不到花生米大小，你的姜芽一定出了问题。一般是干了，只要姜干了就发芽慢，如果姜种有了温度湿度姜芽就会生长的特别快。

寒暄一夏

高兴回答您这个问题，我的答案是:经过祖祖辈辈的积累，我们总结出了许多的催芽方法，大家都知道姜的耐寒性是比较差的。在25度左右的环境下比较适合生长，姜种催芽前的准备工作是很有必要的，这样对生姜的发芽快慢有一定关系。种植生姜晒种是必不可少的，传统方法一般是先在地上铺上一层草，然后把选好的或是切分好的姜种铺在上面，必要的话可以上下翻动姜种。晒种是为了杀菌和玉和姜种的伤口，愈合伤口后的姜种在地里不易发生腐烂。以前因为条件有限，我对催芽的温度把控的不是很好，这样的条件下虽然时间会长一些。

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三农村姑

1。温度：生姜原产于热带中国和印度东部。它是温暖温暖的，根茎（蒋快）的生长需要更高的温度。它能在16～18摄氏度以上发芽。在20～27℃时，生姜生长迅速，平均温度为24～29℃，是根茎最适宜的生长部位。生长停止在15摄氏度以下，发芽仍在40摄氏度内不受阻碍。但在摄氏10度以下，生姜容易腐烂。

遇见了妮妮

我们这地方种姜催芽时一般挖个深洞或沙土床催芽，将种姜放入深易得光晒的深洞里封闭好让姜种自然发芽。不过这方法催芽慢些。还一种就是将种姜摆放在沙床上。大约10厘米左右，再在姜种上面盖3厘米左右的沙土，沙土潮湿松散为易。保持沙床温度在20一25℃，当种芽长至0.5厘米左右时扒出种姜，放人室内保持温度在15一18℃进行炼芽，当芽长1厘米右时就可播种了。

關鍵字: 晾晒 \b三农 姜种