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普洱茶生茶的泡法。
首先我們要先準備好自己泡茶的茶具，一個蓋碗，一個公道杯。還有一些輔助性的，例如茶巾，茶針，茶洗等。
其次我們把水燒開，燒開水之後先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高，有助於普洱生茶的香氣散發。
接下來我們依據蓋碗的容量來投茶，我這個蓋碗是150毫升的，所以投茶在8~10克。
因為我泡這個是10年以上的老生產，所以對水溫的要求有點高，一定要用高溫沖泡。但是奈何身在雲南昆明，水溫燒到97度就再也上不去了。
下一步把茶放進在我的中開始沖泡。
水不要加的太滿，離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿的話容易燙手。
第1泡我們稱之為洗茶，衝入開水之後5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的，可以用來燙一燙杯子，聞一聞香氣。或者直接倒掉就可以了。
第2泡開始品嚐。因為普洱茶在沖泡過程中會有一個醒茶的過程，當你衝到第三第四泡的時候就已經完全釋放開來，這個時候的茶葉味道是最好的。有句話說的好，一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華。
這一階段中就可以細細品嚐普洱茶的滋味，品一品茶的苦澀香甜，以及時間帶來的陳味。一款好的普洱茶，是可以泡到20泡以上的。並且老茶的顏色會逐漸變深，根據你泡的次數來慢慢變淡。
最後如果你覺得麻煩的話，建議你直接上茶友拉黑神器，沒有什麼比這個更簡單的。
知一普洱
我從兩個方面回答這個問題。首先說新普洱：新普洱茶湯的特點是香氣濃郁，色澤成淡黃金色，不同的沖泡方法，澀感和苦感是不同的（不同的山頭，大樹茶，古樹茶，臺地茶的澀感和苦感是不同的，製茶工藝也會對澀感和苦感有直接的影響）。根據以上這些基本特點，我們選擇瓷制蓋碗做為沖泡工具，因為瓷制蓋碗不會吸收新普洱茶中的香氣（新普洱比陳年生普洱的香氣要濃郁）。由於是新普洱，沖泡水溫應控制在95℃左右，這樣在沖泡時不會損傷茶葉。在沖泡前，先用開水充分把蓋碗沖洗，瀝乾水後，把茶投入蓋碗並蓋上蓋子。通過蓋碗的溫度進行一兩分鐘的醒茶（如果是一個人品茶，投茶量在5-6克，我個人用的是容積在120毫升左右蓋碗。多人品茶，我一般控制在8.5克左右）。醒茶後，用小水柱定點底注水進行洗茶，根據所投入的塊狀大小來決定洗茶的時間長短。比如大塊普洱，在洗茶時注意觀察茶葉的狀態，在欲散不散時，及時清幹茶水。完成一次洗茶既可。根據不同的茶品，我一般選擇定點沖泡，中水柱高衝或低沖泡。我使用的是玻璃材質的公道杯，玻璃材質的公道杯與其它材質的公道杯最大的優勢在於能夠非常好的保留住普洱的香韻。我們可以通過香韻來調整沖泡普洱茶的一些手法。一款普洱茶，我們需要通過多次細節上的改變來確定那種沖泡方式更適合自己的口味（比如注水時水柱的大小，水柱的高低，沖泡的時間等等）。前三泡的出湯時間差不大，後幾泡的時間根據自己的口味調整。我們在說說陳年普洱茶，泡陳年普洱茶，我選擇紫砂壺或者蓋碗。紫砂壺吸味，所以不太適合沖泡新普洱茶。沖泡水溫控制在98度左右。其它的沖泡方式與新普洱基本相同。最後強調一下，能否把一款普洱茶的特點表達出來，第一泡至關重要（洗茶時的度要把握好，這會直接影響第一泡的湯感）。就簡單的回答到這裡吧。
簡單愛
一杯好色、香、味具全的茶湯與其沖泡方法有直接聯繫。泡茶有很多講究之處，同時欣賞泡茶的技藝也是一種享受，那呢?都說陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適，要注意的就是溫度，水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究，濃有濃的味道，淡有淡的雅韻，老茶就像閱歷豐富的老者，為人處事老道圓滑。 ?泡普洱生茶的基本步驟: 1、備具:準備好茶具及普洱茶 2、溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。 3、投茶:將普洱茶置入壺中。 4、潤茶:沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。 5、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。 6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。 普洱茶生茶沖泡的注意事項: 1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。 2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。 3、沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。 以上就是關於的介紹，其實泡茶不光是以上的步驟，同時要注意茶量、泡茶水的溫度，最重要的是泡茶的水要採用純淨水，這樣泡出來的茶湯才會滋味香醇。更多特別聲明:1、本網除部分特別聲明禁止轉載的專稿外的其他文章可以自由轉載，但請務必註明出處和原始作者。文章版權歸文章原始作者所有。2、對於被本站轉載文章的個人和網站，我們深表謝意。如果本站轉載的文章有內容、版權及其它問題，請即與本站聯繫，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉載文章及論壇發帖，僅代表原作者觀點和立場，並不代表本網贊同其觀點和立場，也不對其真實性負責。
