07.10 杰哥观市:小龙虾价格在上涨 但市场赚钱效应不明显

杰哥观市:小龙虾价格在上涨 但市场赚钱效应不明显

截止到目前,456钱规格的小龙虾(青红虾),主产区湖北省潜江市,主流发货价格为25元/斤(含分拣损耗,泡沫箱、冰块等物料费用,以及1000公里范围内汽运费用等),周环比上涨4.17%,月环比上涨38.89%。自6月27日以来,整体维持在20元以上的高位区间运行,较上年同期高出5-8元/斤左右,价格记录屡创新高。

在小龙虾市场价格一路奔腾上涨的同时,初级收购商(二道贩)、交易中心(规模经销商)、一级批发市场等环节,却纷纷表示没赚到钱(利润少),或者说停摆(退市)了。在看似热闹的市场却又如此“凄惨”,原因何在?

杰哥观市:小龙虾价格在上涨 但市场赚钱效应不明显

1)、货源组织困难。自“稻田虾”下市后,主产区湖北省潜江市、荆州市等,基本以“塘虾”、“湖虾”居多,而实施规模化(轮捕轮放)养殖的“塘虾”,受土地流转金(租金)、人力、种苗、饲料等成本支撑,按照市场行情上下浮动来掌握出虾节奏,初级收购商(二道贩)没有议价话语权(优势),难以掌握货源。另外,在长江中下游的“梅雨季节”中,持续降雨天气也会造成出虾量下降,让货源组织更加困难。

杰哥观市:小龙虾价格在上涨 但市场赚钱效应不明显

2)、流通(交易)成本上升。小龙虾属于鲜活的水产品,在酷暑天气中,长距离的转运(汽运),对冷链物流要求较高,而大多零担物流基本是客货混运(中巴或者大巴)或者拼车形式,周转及运输时间长,会导致小龙虾死亡率、水耗等上升,经销商因此增加了交易成本,在盈亏平衡线位置经营。如常规交易中,买卖双方会约定:死亡率在3-5%、水耗(足秤率)2%,卖家免责(免赔),超出部分则要协商处理(分摊责任)。

3)、产销区价格倒挂。以市场流通的主流规格,345钱或者456钱规格小龙虾为例,主产区湖北省潜江市、荆州市与主销区江浙沪市场,价格长期保持倒挂趋势(还在放大),区间在3-5元/斤之间。理论上来说,主产区经销商发江浙沪市场,利润空间处于亏损状态。因此,在养殖基地(合作社)、初级收购商(二道贩)环节,价格坚挺或者挺价意愿强烈的情况下,中间环节的经销商面对产销区倒挂的格局,必然采取收缩(谨慎)策略,保老客户(基本利润)为主,不敢冒进(扩大经营)。

在主产区湖北省“稻田虾”下市后,江苏省及安徽省的“湖虾”及“藕塘虾”等优势上升,江浙沪等市场货源供给(渠道)多元化,而基于产地及品质差异,价格层次会更加凌乱,市场行情难以把握。在酷暑季节来临后,塘虾有进洞习性,小龙虾生长进度缓慢(养殖技术要求高),货源组织难度还会增加。因此,缺乏上游(养殖)资源支撑的中间环节经销商,经营状况难言轻松,初级经销商(二道贩)将面临退市或转换身份的选择。

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