泰山凡凡
大家好，我是获获。很高兴来回答这个问题，牛奶很多人都爱喝，那么热牛奶怎样才能不糊锅呢？我有几个方法
1.将袋装或是盒装牛奶直接倒入微波炉可以加热的杯子中，加热一分钟就可以喝了，不用考虑糊锅的问题了。
2.现在流行一个热牛奶神器，保温底座，通电后包装都不用拆，放上边加热就可以了，加热到55度，不冷不热。连杯子都不用洗了。
3.隔水热牛奶，将牛奶放入容器中，倒入开水温热即可。
4.用锅将牛奶煮熟，适用于生牛奶，但要在煮牛奶的时候加入少量的水进去。同时在锅边适时的搅拌，开锅即可关火，防止粘锅。
以上就是我的回答，谢谢！
陈获获vlog
本期：怎么热牛奶不糊锅？
大家好我是千味山美食，很高兴回答这个问题！作为一个家长，热牛奶可以说每天都会操作，以前用锅加热牛奶经常性糊锅，然后孩子就不愿意喝了，所以慢慢自己就总结出来经验，下面分享一下我的小窍门，希望能帮到你！
简单科普一下：
牛奶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，多种矿物质，有利于人体的健康。牛奶富含丰富的钙元素，能促进儿童的骨骼生长发育，预防老年人的骨质疏松。基本上大家都知道牛奶的营养价值比较高，但是不易多喝，一般一天一袋牛奶就能满足日常的需要了！
用锅怎么加热牛奶不糊锅底？
答：我加热牛奶时会提前放入锅内一勺水烧开，然后在加入牛奶，加热时也需要搅拌一下牛奶，就不会糊锅。生牛奶需要煮开，不煮开喝了容易拉肚子！袋装和盒装的牛奶不需要煮开，热了就可以，本身就是可以直接喝的！
原因：
①这样牛奶加热速度快，而且煮2分钟左右就可以，牛奶加热温度高会破坏它的营养价值！
②最主要原因不易糊底，不放热水熬制时，因为锅热牛奶很快就会粘在锅底，放水后等于锅和牛奶直接有一个介质，所以不容易糊！
在分享几种加热牛奶的方法：
方法一：微波炉加热
这个比较简单，我一般把牛奶倒入玻璃杯中，放入微波炉里，光波组合加热90秒，就可以了！
方法二：蒸锅加热
这个方法相对比较麻烦点，把牛奶打开倒入碗内，封上保鲜膜，开锅蒸3分钟左右就可以！
方法三：热水浸泡
这个方法最简单，就是把牛奶袋或者盒装的放入盆里，加入热水泡5分钟就可以了。
最后结语：
我一般喜欢用微波炉加热，时间短，而且操作方便，也不会出现糊锅的现象，我推荐你用这个方法！如果用锅加热记得先放一勺水烧开，在放牛奶我用这个方法就没有出现过糊锅的现象！
我是千山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。
千味山美食
热牛奶一般我通常用3种方法:
一，煮烫法；起锅加适量水烧开后关火，把牛奶放进水里烫个2分钟即可。
二，锅煮法；取一小锅，将牛奶倒入，用小火慢慢煮开，期间用手勺不停搅拌，以避免糊锅，这种可以把油条撕碎放在一起煮，别有一番风味。
三，隔水蒸法；牛奶剪开倒入碗中，锅内水烧开，将装有牛奶的碗放入锅内蒸3分钟即可，加少量蜂蜜会更好呦！！
应该还有更多的做法，我通常用以上这几种，希望能帮助你。谢谢！
春风思意
1）首先用水冲下锅
在煮牛奶之前用干净的水把锅子冲洗下
这样锅里就是湿润的了
2）其次倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒进锅里
尽量不要沾到锅边上
边上的一加热很容易粘上
3）接着不宜用小火慢慢熬
时间久了牛奶里面的营养会被破坏
先用小火把锅热热
锅热后加大火热牛奶
火也不要太大
4）然后要不断的搅拌
在加热的过程中
不停地用小勺绕
这样就不会糊了
5）最后不用等到沸腾
只要看到冒热气
牛奶就热好了
果果奶奶美食
首先用水冲下锅
在煮牛奶之前用干净的水把锅子冲洗下
这样锅里就是湿润的了
其次倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒进锅里
尽量不要沾到锅边上
边上的一加热很容易粘上
接着不宜用小火慢慢熬
时间久了牛奶里面的营养会被破坏
先用小火把锅热热
锅热后加大火热牛奶
火也不要太大
然后要不断的搅拌
在加热的过程中
不停地用小勺绕
这样就不会糊了
最后不用等到沸腾
只要看到冒热气
牛奶就热好了
小鹏和小波
牛奶可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！
那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。
张蒙太奇
题主跟你分享3个方法热牛奶。
1、用微波炉加热
如果选择微波炉加热，建议采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀，再进行加热，直至牛奶温热不烫手。
需要注意的是，如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再进行加热。
2、用锅煮
边煮边观察牛奶变化，当第一个“气泡”出现时立马关火；煮的过程中要一直搅拌，动作温和，不要搅起泡沫；火候不能太大，中火就可以了。
3、隔水加热
不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃~100℃的热水，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也温热了，可以直接饮用。
香香ww
在煮牛奶之前,先在锅里倒一小碗水,一小碗就行了,煮开后(一定要煮开),慢慢将豆浆或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮开倒出就行了,一点都不会糊锅,用水一冲就干净了,偶还没试过
向锅里倒牛奶时要慢慢倒入,不要沾锅边沿;煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火;这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅。
牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项应该要知道一下。
1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！
那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
我是娟子123
最简单的一个方法不用锅也能热牛奶！
隔水加热法
准备材料：一个大碗（够容纳一盒牛奶）、一壶热水。
把牛奶放入大碗中；壶里加水煮沸（水的沸点100℃左右），放置2-3分钟，等到冷却至60℃-70℃；
将热水倒入碗中（热水要淹没牛奶盒顶部），一般浸泡5分钟左右即可，中途拿出牛奶摇晃一下，方便加热均匀。
如果是大盒装的牛奶，可以先将牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中，将杯子放到热水里加热即可。
这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留牛奶的营养成分，特别值得推荐。
巫帕
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
题主跟你分享3个方法热牛奶。
1、用微波炉加热
如果选择微波炉加热，建议采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀，再进行加热，直至牛奶温热不烫手。
需要注意的是，如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再进行加热。
2、用锅煮
边煮边观察牛奶变化，当第一个“气泡”出现时立马关火；煮的过程中要一直搅拌，动作温和，不要搅起泡沫；火候不能太大，中火就可以了。
3、隔水加热
不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃~100℃的热水，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也温热了，可以直接饮用。
煮牛奶之前，要把锅冲洗干净，然后倒入新鲜牛奶，不要一直用小火慢慢熬，可以先用小火热一热，然后再用大火熬，大火不要开太大，尽量不要烧到锅边。在熬制过程中，要不停的用小勺搅拌，这样就不会糊锅了。
新鲜的牛奶需要用锅煮沸才能喝，而从超市购买的盒装牛奶是不需要加热的，因为这种牛奶已经加工过了，直接饮用就可以，不需要重新热一下。当然，如果不想喝冷牛奶，可以把牛奶放入热水里温一温，不用进行煮沸，会破坏牛奶的营养价值。
煮沸新鲜牛奶时，一定要把锅清洗干净，里面不能有任何脏东西和异物，然后慢慢将牛奶倒入锅里。不要以为小火熬制牛奶就不糊锅，由于奶制品不能接触高温的环境，因此要先用小火温热，再用大火熬制，直到看到冒热气，就可以停止煮沸，把锅拿下来。
想避免糊锅，就必须在煮沸过程中，不停用勺子进行搅拌，如果不搅拌的话，很容易糊锅。如果出现糊锅的现象，可以只盛出来上面的牛奶，底下的牛奶扔掉就可以。
牛奶可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！
那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
