通常我們以為血管堵塞都是老年人專屬的疾病，然而並非如此，根據臨床調查，發現三四十歲的青年人心血管堵塞的幾率也在與日俱增，疾病與年齡的發生似乎並不成比例，這主要與飲食有關。
養護血管，3種食物要多吃
食物一、豬油、牛油等動物性脂肪
我們平時做菜都喜歡留點豬油或者其他動物性油脂例如豬、牛油，這些油脂雖然耐高溫，但是由於動物性油脂富含的都是飽和脂肪酸。飽和脂肪酸在體內分解很困難，因此食用動物性油脂飽腹感強，但是在體內氧化不全，容易產生傷害血管壁物質，引起血栓。
食物二、椰子油
如果你覺得動物性油脂不能吃，那植物性油脂就應該很安全吧，其實不然，有些植物性油脂如果吃的過多，例如椰子油，也會造成體內飽和脂肪酸過多。造成的後果與動物性油脂一樣。
食物三、長期食用油炸食品
油炸食品含有的熱量以及脂肪很高，如果長期食用，則會導致肥胖，而肥胖者血液內的膽固醇以及脂肪粒等都會增加血液黏度，降低血液流動的速度，這兩者與血栓的發生都有很高的關聯性。
預防心血管堵塞這些食品少不了
食物一、花生油、橄欖油、茶籽油
植物性油脂，都是富含不飽和脂肪酸的，人體可以較好的分解，並且不會產生對血管有害的物質，但是植物性油脂不耐高溫，因此不適宜作為煎炸之用。
食物二、魚油
動物性油脂之中也有富含不飽和脂肪酸的，那就是魚油，平時我們煎魚時，可以留下魚油，替代動物性油脂的食用。
食物三、蔬菜水果
蔬菜水果都富含維生素以及微量元素，很夠很好的幫助身體消化吸收油脂，避免油脂轉變成有害血管的物質。而且可以促進血管修復以及再生。
心血管是人體重要器官，飲食對它來說，既可以保護，又能傷害，這完全是看人們如何從飲食上對待它了。但是也有情況是疾病造成的血栓堵住了血管，但是無論是什麼原因造成的心血管堵住，我們都需要十分注意飲食，特別是在心血管疾病發生之後，既要預防心血管併發症，又要消除心臟疾病的病因，戒口是一種有效簡單的方式。
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