我家爸爸没事除了喜欢在家对着电视打会儿游戏，就是喜欢约个人一起喝杯小酒，这两件事儿吧，我都不反对，只要不喝醉，玩游戏不沉迷都可以，人，多少都有点爱好不是，只要不误事儿就好说，有时候下班了约上对门的邻居来家里喝两杯，下酒菜也还是要给人家准备的，平时除了花生家里长期备着，其他的下酒菜我也是看到都会买一些，反正每周都会用得上，买了总能消耗掉的，不担心。
因为总是关注吃，我自己平时出去吃饭是比较喜欢去没吃过的店子吃饭，吃得比较多的是日式料理，比较清淡爽口，我喜欢生鱼片和寿司，爸爸喜欢清酒和天妇罗，有时候也会点一条烤鱼大家一起吃，小朋友永远喜欢炸猪排饭，有一家店我们会常去，她家的寿司、猪排饭实在好吃，还有烤鱼也香，除了价格贵，没毛病，两条多春鱼，十五块钱，还不够我塞牙缝的，最后咬咬牙，我自己在家做，试了好几回，跟店里没差，做法极其简单，油煎以后淋点生抽，关火后再淋点柠檬汁，就够了，这做法现在是我家爸爸点名的下酒菜。
多春鱼，日本的深海鱼，加拿大、美国的太平洋也都有，我们平时买到的多是加拿大产的多春鱼，长约15到25厘米，眼大、鳞片细小，肚子里面鱼籽很多，吃多春鱼也就是看上了这鱼籽，咬一口这鱼籽在齿间爆裂的口感真的很爽，加上淡淡的柠檬香，这味道真的鲜美，超市里都是论袋卖的，一代300克，有六七条的样子，算下来一条就两块钱吧，比餐馆里实惠多了，每次去超市，碰到都会买一包，回家清理干净鱼鳃、内脏，油锅煎一煎就上桌，简单快手。
【香煎多春鱼】
食材：多春鱼300克、洋葱适量、油少许、生抽1勺、柠檬1/2个
做法：1、多春鱼解冻后用剪刀小心将鱼鳃剪掉，顺着鱼鳃下方用剪刀将内脏拉出来，不要把鱼肚子剖开，不要破坏里面的鱼籽。
2、清水冲洗几遍多春鱼，用厨房餐纸擦干表面的水分，加洋葱丝、柠檬汁腌制十分钟。
3、锅放少许油烧热，多春鱼依次摆放好，中小火慢慢将两面都煎至微微焦黄，煎鱼的时候不要频繁翻动多春鱼，待一面煎好后再翻面，以免鱼肉散掉。
4、多春鱼煎好后关小火，淋1勺生抽，兜炒一下让鱼入味。
5、关火后淋入柠檬汁，装盘上桌。
温馨小贴士：
1、 多春鱼的内脏只有很细的一段，从鱼头那里就可以轻轻拉出来，再将鱼鳃清理干净后就可以了，很简单。
2、 用油煎鱼油温要热一些，也不要频繁翻动鱼，以免鱼皮破掉，鱼肉散掉，先煎好一面再翻动。
3、 多春鱼用生抽调味，柠檬去腥提鲜就足够了，其他的调味料都可以不用。
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