ZYH翟育华
年夜饭我心中为家人准备的是营养均衡，健脾养胃为主：煮一钵五谷杂粮粥，里面薏米和黑豆在这个季节相对稍放多一点点，以排湿寒养肾为主，再滴几滴紫苏籽油混合吃；八宝饭蒸排骨；西红柿红油羊肉火锅可配以下不同蔬菜；清蒸黑龙瑞选无污染的大闸蟹，又经济实惠；香肠腊肉更是年味十足…饭后半小时吃上正宗原产地现摘的黄帝柑：甜味十足的在舌尖上游荡……一桌简单年夜饭你学会了吗？
你吃对饭了吗
你好，我是祁东小邹。自我成家有小孩以来，每年的年夜饭都是我为家人准备的。
由于自己常年不在家，没能为父母分担家里农活，过年了，一家人团聚在一起尽我自己能力，为家人准备年夜饭。
团团圆圆，年年有余，这是年夜饭最核心的菜品，团团圆圆，以我的理解，我准备了手工肉丸子。年年有余，我准备做红烧鱼来代表。其它都是一些下酒菜，有嗦螺、韭菜炒鱿鱼、红烧排骨、糖炒粗粮（玉米红薯芋头）、虾仔炒粉丝之类，边喝酒聊天边看春节晚会。
饭一般都是不准备了，看完春晚直接吃宵夜。煮鱼汤面，大家一起打扫完卫生开始跨年倒计时。放烟花，新的一年开始了，一定要热热闹闹。
祁东老邹
生活要有仪式感
翻了自己近1年的头条 发现自己做了挺多菜了 新的一年要更加努力 为家人带来更好的美食
年夜饭准备了什么呢 这个根据个人口味 没有什么统一的形式
看我来道来
1⃣糖醋鱼🐠 过年怎么能少了鱼呢
2⃣粉丝开背虾
3⃣黄焖鸡 这个全家人都喜欢吃 今年我也是第一次做 食材比较丰富
4⃣生蚝 比较有影响的 之前孩子比较小的时候很少给她吃海鲜 现在2年级 逐渐的他也喜欢上了海鲜
5⃣蒜蓉金针菇 吃起来有股海鲜味儿 很喜欢
汁要调好 生抽 陈醋 香油 糖 这个量要掌握好
6⃣红烧肉
7⃣酸菜锅 东北的家常菜
8⃣螃蟹
9⃣皮蛋豆腐 清凉可口主要的也是汁的调配
1⃣0⃣可乐鸡翅
记录美食之早晚餐
今年是我结婚的第二年，结婚之前就跟我老公说一第一年的回家过年，今年在他们家过，明年在我们家过。
刚好今天在我们家过，但是我爸说年30的时候一起吃个晚饭，然后还再回家！
我们家人都比较喜欢吃辣所以准备过年的时候吃火锅，火锅底料都已经买好了，我爸爸特别喜欢吃肉，要给他买猪蹄子，猪耳朵，猪鼻子，鸡爪鸭爪，夫妻肺片，最重要的还要准备一瓶好酒，我妈妈跟我爸相反，我妈就是一点肉都不吃，只吃素菜，但我妈特别特别喜欢吃火锅，所以多准备一些蔬菜他就特别特别满足了。
过年最重要的就是一家人开开心心，健健康康的在一起，做儿女的多陪陪父母。
我奶奶现在身体特别健康，过年的时候肯定是要一起过的，人家都说家有一老，如有一宝，现在我们家还多了一个小宝宝，还有一个老宝宝，真的特别幸福！
小月牙生活录
是的春节已经临近，在我心中已早早的准备好了！过年和孩子们团聚在一起开开心心烧点好吃的，美美的出去逛逛。
今天我特意去买了肉加工了香肠，还买了鸡腌了两只咸鸡，另外买了点猪蹄加工一下等到过年的时候和孩子们一块分享。孩子们也辛苦啦！他们都工作了一年了，也该享受一下团聚的快乐了！到过年的时候准备煎点蛋饺，炸点扣肉，另外需要爆炒的菜和蔬菜到跟前再定。准备做点八宝饭，过年甜甜蜜蜜的，炸点带鱼，做点熏鱼块，美美的烧一个油焖大虾，再煮点牛肉团团圆圆和孩子们过个幸福年！
现在托党和国家的福，吃穿都不愁。感谢党的领导！感谢国家的强大！
奚玉兰
大家好，我是李姐小厨，很高兴回答这个问题。做为家庭主妇的我，为家人准备一日三餐早已是我的生活一部分，每天早上开始都在为今天吃什么而盘算着，现在生活水平提高了，日常生活中各种食材要按照营养搭配来制定一日三餐食谱，所以我感觉做饭不单单是体力劳动，更是一种脑力劳动，要用心去准备食谱，采购食材。
小时候生活条件不好时，最盼望的事就是过年了，因为可以放寒假，更是因为可以吃好吃的，还有新衣服穿。那时候只有过年了才能吃上几顿大鱼大肉的菜，平时的饮食是比较单一的。现在不同了，天天像过年一样，只要你有足够的胃口，顿顿吃鱼和肉都没问题，但是吃得好了不代表吃得健康，所以现在又要注重营养搭配，合理膳食，一些现代病都是饮食不当造成的。所以我觉得为家人准备一日三餐还是挺有使命感的，因为家人的饮食健康和我手里的炒勺息息相关。
春节快到了，对于我来说基本没有太大的变化，在我的能力范围内，一年里我已尽力而为的变换花样做饮食，即使春节基本上也就是日常饮食大集锦，所以我觉得现在过年吃什么是次要的，只要用心、开心就行，讲究的是个气氛，只要家人健健康康，和和睦睦，高高兴兴，顺顺利利，团团圆圆，吃什么都很开心😀
李姐小厨
春节马上就要到了。由于全家人都在外边打工，老家院子被搁置的荒凉了很多。到今年为止，已经有七八年没有回过老家过年了。今年准备带着全家回老家过一次春节。由于是临时回家过年，在家里只待几天时间。所以，准备春节时的饭菜也以简单，易做为前题。下面就为大家介绍一下我计划为大家准备的一桌年夜饭。
1.西岐瘦肉
将瘦肉切成拳头大小的块洗干净。放入开水中汆水后捞出用凉水冲净表面浮沫。锅里加入适量水，下入八角，桂皮，草果，香叶，花椒，干辣椒，小茴香，生姜，大葱。加入盐，酱油适量，在将肉块放入锅里，小火煮一个半小时左右，煮至肉块熟后捞出。晾凉后切成片儿。蘸着特制的岐山醋汁食用，味道非常鲜美。
2.红油耳片
买一只卤好的猪耳朵，切成薄片。配上葱丝，香菜段。加入少许盐，味精，鸡精，白糖，红醋，辣椒油，放入少许蒜末搅拌均匀。
3.岐山擀面皮
陕西人喜欢吃面皮，不光平时喜欢吃，过年的时候来一盘岐山擀面皮也会上桌秒光。将一张岐山擀面皮切成条，放入少许面筋块，加入盐，味精，红醋，少许凉开水，油泼辣子搅拌均匀即可。
4.酸辣凉粉
小时候就喜欢吃凉粉，过年回家的时候自己做凉粉更好吃。凉粉做好晾凉后切成片，装入盘中。取一只小碗里边放入盐，味精，醋，蒜末，少许凉开水，适量辣椒油，几滴香油搅拌均匀，浇在碗里即可。
5.蒜泥黄瓜
两根黄瓜洗干净，从中间切成两半，用刀拍碎切成块。加入盐，味精，白糖，蒜末，红醋，辣椒油搅拌均匀即可。
6.椒盐蘑菇
蘑菇适量撕成条，清洗干净用双手挤干磨菇里的水分。锅里烧入适量油。一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，适量玉米淀粉搅拌成面糊状。加入几滴菜籽油搅拌均匀后，加入蘑菇抓匀。待油温六成热时，将蘑菇下入炸至表面金黄时捞出。撒上适量盐，少许花椒面即可装盘。
7.土豆红烧肉
五花肉切成块，倒入开水锅中汆水后捞出，用凉水冲净表面浮沫。然后锅里放入适量油，下入八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，生姜，大葱倒入五花肉块。加入少许糖色翻炒几下，倒入适量水。再加入盐，味精，鸡精，白糖。大火烧开后改用小火炖一个半小时左右。下入炸好的土豆块，放入青椒块大火收干汁子即可。
8.红烧鱼块
草鱼宰杀干净切成块，放入盆中加入少许盐，胡椒粉，料酒，姜片，葱段腌制十分钟。锅里烧入适量油。腌好的鱼块里边加入适量玉米淀粉抓匀。在油锅六成热时下入鱼块炸至表面金黄时捞出。锅里放入适量油，加入豆瓣酱，姜片，蒜片，葱段，炒出香味后加入适量水，倒入鱼块，加入味精，鸡精，白糖，胡椒粉烧至汁子即将干时下入青椒块和红椒块大火收干汁汁即可。
9. 蒜薹炒肉丝
瘦肉切成肉丝清洗干净，加入适量玉米淀粉抓匀。蒜苔切成段，倒入开水锅中汆水后捞出。锅烧热倒入适量油，加入肉丝搅开，炸熟后倒出多余的油，加入少许豆瓣酱，姜片，葱段炒出香味后倒入蒜台，加入味精，鸡精，白糖。淋入少许水，翻炒均匀后即可装盘。
蒜泥油麦菜
油麦菜清洗干净，切成段。锅里放入少许油，加入蒜末，干辣椒炒出香味后倒入油麦菜，加入盐，味精，鸡精，白糖，大火翻炒熟后淋入几滴香油即可出锅装盘。
由于回家过年只住几天，饭菜主要以简单，方便为主。重要的不是吃什么，而是全家人能够在一起团团圆圆的过一个新年。
川陕美食坊
2020年即将到来，大年三十的晚上又是我一显身手的好时候，我打算做如下美味佳肴：
1、猪肚煲土鸡汤
2、湘西腊肉
3、川味香肠
4、红烧排骨
5、梅菜扣肉
6、红烧牛肉
7、香菇醉鸭
8、麻辣鸡丁
9、清蒸鲈鱼
10、夫妻肺片
11、凉拌三丝
12、蒜茸州生菜
完美家庭
大年三十年夜饭，一家老少欢聚一堂，美味佳肴必不可少，也是我大显身手的最佳时刻，为此难免要费心，否则有些对不起我的忠诚“小吃货”粉丝~我的侄女、外甥和女儿，清单如下：清蒸桂鱼（寓意年年有余）、红烧狮子头（寓意团团圆圆）、红烧排骨、啤酒鳝筒、生抽太湖虾、姜沫葱花拌海哲头、芦蒿炒香干丝、香醋拌黄瓜、沙拉圣果、花生酱蘸冰草、南方特有的醃笃笋大杂烩（原料：咸肉片、冬笋片、黑木耳、香菇片、莴苣片）。江苏无锡人口味偏甜，红烧食品要加糖，味道好极了！
一个老男人7o
年夜饭做什么菜是没有特别要求，每个人的口味都不一样，但是鸡鸭鱼肉是基本的，很多菜也有吉祥寓意。能做出一桌年夜饭不容易，大家可以在平时多学习点烹饪知识，争取明年春节在家人面前表现一番
