蛋白尿，是指尿蛋白定性（有没有）或者定量（有多少）检测超过正常值的检验结果。引起蛋白尿的原因有很多，包括生理性因素和病理性因素。前者主要为剧烈运动、高热等，这种蛋白尿只是一过性的，可随休息或者体温恢复正常而消失。
但病理性的蛋白尿则是持续性的，与肾脏的损害有关。正常情况下，大分子蛋白质无法透过肾小球，而一些微量蛋白质即使穿过肾小球也会被肾小管细胞吸收破坏，从而在尿中不会出现蛋白质。肾脏疾病如肾小球肾炎、糖尿病肾病，狼疮肾炎时可出现蛋白尿。
茶是一种植物饮料，含有茶碱以及茶多酚等有益健康的成分，肾脏病患者喝茶主要的顾虑是喝水引起的水肿。如果患者肾功能处于正常状况，仅仅只有蛋白尿症状而无其他症状时，可以适量喝一些乌龙茶。如果患者具有其它并发症，如双下肢浮肿甚至肾衰竭时，则不建议饮用乌龙茶。
这是因为茶水中一方面水分多，另一方面含有较多的钾、磷水分可加重身体浮肿，钾和磷两种物质主要经过肾脏排泄，当肾脏功能不全，不能及时排除会导致严重的并发症，如心律失常，继发性甲旁亢等。
总而言之，一种疾病发生时，患者的饮食结构也需要发生改变。对于蛋白尿患者能否饮用乌龙茶，还需要根据病人肾脏具体的功能状况来评价。
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