吃多了外卖就会觉得味道也就那样，有时候还不如自己做的家常小炒来的真实、来的有味。如果你今天不知道做什么好，不妨考虑一下香干炒肉这道家常小菜吧
食材
香干、猪肉、青、红辣椒、姜蒜葱、生抽、牛肉清汤
制作方式
1.锅里放油大火加热，油热后改中火，放入姜、蒜，爆香，加入肉片，翻炒至肉变色断生
2.加入适量生抽翻炒，加入辣椒翻炒
3.加入香干翻炒至每片香干都沾上生抽上色均匀后，加盐翻炒
4.将一大汤勺牛肉清汤沿锅边四周加入，此时不要翻炒
5.撒上葱段，不要翻炒烧热一下，汤冒泡后翻炒均匀，盛出
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