开开心心670285861
高血糖人群首先要保障身体所需的基本营养,要避免营养过剩,也不克扣身体所需的营养。
1、高血糖人群在饮食上要低盐、低糖、低脂,不吃或少吃外卖,少吃油炸和垃圾食品。以西红柿菜品为例:生西红柿的升糖指数是17,西红柿做成汤的升糖指数是35,如果加糖,那升糖多少就不好说了,反正会更高。
2、主食中添加粗粮,如燕麦(最好是燕麦仁,或者厚一点的燕麦片)、藜麦(升糖值35)、杂豆类等,少吃精米精面,精米精面的升糖值很高,在80以上。长期高碳水化合物的摄入,增加患糖尿病、心血管疾病和微细血管病的风险。
3、每天绿叶类蔬菜不少于300g,如果血糖过高,吃水果应只选择升糖指数小于或接近40的,不吃或少吃西瓜、菠萝等。