明天就是“国庆”节，也是今年最长的“黄金周”假期。昆明人也从明天开始享受“国庆黄金周”假期，天气预报国庆节当天昆明多云转小雨，“国庆黄金周”有小雨伴随。而7天大假对昆明吃货们来讲，正是享受美食的好时机。本报记者专门搜寻了一些昆明好吃又“食惠”的好吃处，推荐给不想外出喜欢“宅”在昆明的“宅男宅女吃货们”，可以好好瞄准自己平常想吃没时间吃，想吃又觉得有点贵的美食，现在是利用国庆黄金周“吃食惠”的“食候”了。不要辜负自己的好胃口，千万别错过了国庆黄金周昆明特色美食的大“食惠”。
海鲜码头举办
“河鲜节”8折优惠
昆明海鲜酒楼很多，海鲜酒楼举办各种海鲜美食节的活动也不少。但海鲜酒楼举办“河鲜节”却很少见。首创云南“滇味海贝宴”昆都商城二楼的海鲜码头，日前在酒楼外拉起海鲜码头红布标、举办“野生河鲜家宴美食节”、9月25日至10月15日活动期间，所有河鲜菜品午餐8折、晚餐8.8折、迎国庆优惠大酬宾。让食客在国庆黄金周期间，不用花太多的钱，就可以吃到挑选自云南高原江河湖泊特产的各种河鲜食材、由云南金牌滇菜名厨、海鲜码头行政总厨唐国荣用滇菜手法精心烹制的“云南滇味河鲜宴”；丰富满足国庆期间，乃至昆滇餐饮市场长期的特色饮食需求；为不产海鲜而盛产高原江河湖泊“河鲜”的云南餐饮市场，创新了昆明海鲜码头“接昆明地气”、选“云南各地特产河鲜食材”、推云南“滇味河鲜宴”的新路子。记者在海鲜码头有幸抢先看到、并品尝到了唐国荣大厨用滇菜手法烹制、使滇味“入骨三分”的红河州“生焖野生黄骨鱼”，鲜美至极的“清蒸罗平九龙河鲁班鱼”，酸辣甜咸鲜“五味杂陈”的澄江“抚仙湖野生青鱼刺身”，浓汤香辣的“大炖红河元阳秧田鳝鱼”，大理木瓜烧“酸辣洱海鲫鱼”，咸鲜浓香的“滇池烧脘鱼”，生煎油焖香酥透骨的“丽江程海野生白鱼”，鸡足山冷菌或牛肝菌青头菌“干烧罗平九龙河野生鲤鱼”，还有借鉴湘菜“剁椒鱼头”、“洞庭湖鱼头泡饼”名菜，创新滇味河鲜香辣鱼头与千层饼蘸泡鱼汁吃，可当大菜又可当主食的“鱼头两吃”滇味河鲜大菜“滇池鱼头千层饼”等等，吸收云南各州市风味河鲜菜肴“再创造”的、适合昆明人以及云南省内外食客口味、可登“大雅之堂”、上家宴大宴餐桌“一桌独秀”的河鲜宴；几乎把云南江河湖泊特产河鲜“一宴打尽”。而且一大桌“滇味河鲜宴”10多个菜打折优惠下来仅五六百元，尤其受“重口味吃货”的追捧。
地址：昆都商城二楼
锡伯龙
吃烤全羊送8道小菜
在昆明农家乐烧烤当中独树一帜的锡伯龙风味烤全羊，一直在金殿后山哈马者村和黑龙潭一带走红吃香。划得着的是：吃锡伯龙烤香猪送4道小菜，吃锡伯龙烤全羊还赠送8道小菜，形成了吃“锡伯龙烤全羊席”送配套菜的“完美”。记者来到哈马者锡伯龙总店采访发现，很多游客来锡伯龙吃农家乐，就是冲着烤全羊的名声而来。锡伯龙烤全羊的成功之处在于，该烤全羊吸取了锡伯人办婚宴和节庆盛宴最得意的“全羊席”烧烤精华，以及新疆、内蒙古烤全羊的烤羊技艺。选用云南曲靖、会泽等地有名的黑山羊为原料，结合新疆、内蒙古等地烤全羊的传统技术及现代工艺特点，从烤房设计 、炉灶简化、烤羊配料、宰杀腌制、刷油挂糊、上桌保温、春饼小菜配套等都经过精心设计、反复研究实验而成。食材主料要挑选一岁半以内的壮羊、两岁半以内的羯羊为最佳，现宰现烤，烤时不断将锡伯龙秘制配方调料蜜汁均匀地涂刷在羊身上，不停地在栗炭火上慢慢翻烤；用特制的烤桌带火保温，出炉烤羊可带烤架一同上桌边烤边吃，烤桌配有不锈钢烤盘，盘上垫有加热河石，石头上垫有洋葱、芹菜、韭菜等，盘底温火烤，边烤边吃，烤全羊形状完整美观，色泽赤金闪亮，羊皮酥脆爽口，羊肉质地鲜美嫩香，越吃越香。锡伯龙农家乐15年不断改进、不断创新，使其烤羊配有羊杂碎汤、春饼郑菜，可与北京烤鸭相媲美。锡伯龙第五代烤全羊，烤房设有焖炉及明火，烤制更精细，工艺及配方更精密，餐桌与保温炉配套，食用效果更佳。在第五代烤全羊基础上发明创新推出锡伯龙烤全羊席、烤香猪宴。
地址：昆明金殿后山哈马者村
地道食府600元“地道家宴”好“食惠”
昆明穿金路193号荷泰温泉酒店二楼的“地道食府”赶在国庆前夕，完成全新升级上线，不仅有焕然一新的环境，更注重菜品口味和服务质量的升级，花大把的时间和精力挖掘各地州的特色美食，采取当地直接采购的方式，采用当地的做法，把一道道云南家乡的味道完美地呈现到每一位的食客面前。对每一道地道菜品进行详细地核算，并制定合理的售价，一大桌“地道滇味家宴”吃下来不到600元，让所有来到地道食府的食客不仅可以吃到地地道道的好味道美食，而且享受超高性价比生态美食“好食惠”。云南地道餐饮管理有限公司总经理谢元介绍：地道食府特色菜品很多，如地道菌香乌鱼，地道手撕南沙干巴；选用地地道道的红河县南沙镇当地土生土养的精选毛色光滑、肥瘦匀称的黄牛腌制而成，配合最简单的烘烤油淋做法，香而酥。地道气锅鸡选用云南地道餐饮管理有限公司旗下“地道农庄”散养的走地土鸡，不喂饲料，散放在地道农庄养殖园林地里，主要靠捉食小虫以及嫩叶为食，地道气锅鸡选用1年以上的老土鸡，故而做出来的地道气锅鸡汤黄鲜香。地道碳烤金平豆腐，要预订哦，选用金平当地有名的豆腐作坊，纯手工包制，雪白如乳、细腻软嫩。每天只供给地道食府500个，由公司专人当天以客运方式直接发送到昆明地道食府，不但保证豆腐的新鲜和品质，而且是限量供应，金平豆腐直接用炭火烧烤而成，配以云南人非常喜欢的豆腐乳折耳根蘸碟和蒜蓉油碟，入口时是一层焦脆的香皮，咬合后顺着舌尖，慢慢灌入鼻腔的一股热气和难以抗拒的浓香，绝对是每一位食客味蕾上的享受。
地址：昆明穿金路193号荷泰温泉酒店二楼
一圣新人人用餐送大闸蟹
以经营海鲜闻名昆明餐饮界的一圣新人人海鲜酒楼，为迎接国庆65周年，祝贺该酒楼18年顾客突破650万，专门举办“您用餐，我送蟹活动”，即日起到一圣新人人酒楼、人人粤点粤式餐厅用餐每消费满100元，可获赠价值48元的大闸蟹一只，即日起订购优质大闸蟹还可获赠神秘大礼包一份。时下正是吃蟹的最好时间，蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，秋季菊黄蟹肥。俗语说“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。一圣新人人的大闸蟹是签约高邮湖渔越牌优质大闸蟹养殖场直供，货真价实，非阳澄湖洗澡蟹。一圣新人人酒楼、人人粤点粤式餐厅与高邮湖渔越牌优质大闸蟹养殖场联动，降低了大闸蟹在昆明的门坎，派专职大厨烹制阳澄湖大闸蟹，讲究的是要有金毛、青背、白肚、金爪的正宗大闸蟹，而且要先把大闸蟹用水泡一会，然后用牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉；调制好蘸料：姜切片，白糖炒成黄酒色，用以调色，玫瑰醋、香醋、鲜柠檬汁调匀备用。大闸蟹用绳子捆扎结实，放进开水煮，加入黄姜、料酒、紫苏适量。烹制时间需要煮13至15分钟。捞蟹出锅，去绳，用啤酒淋蟹身，起到去腥，增色，提香的效果。上桌时配上姜茶、香醋。让人们能够体验一圣新人人最大限度地保持了大闸蟹的色、香、味，色泽红亮，肉质鲜嫩的“味蕾惊喜”。
地址：昆明滇池路4号（五华体育馆对面）、新亚洲体育城星天地商业广场S21-2（南城百货对面）
汇鼎·一家 香汁锅 7.5折酬宾
吃火锅在昆明已经形成一道不分季节的美食风景。越来越多的昆明吃货热爱上了各种“重口味”火锅。在昆明安康路把火锅外形“铸”成“宝鼎”，汇集火锅清红汤底多元味道，将火锅“锅底”汤汁调配成“香汁锅”的“汇鼎·一家”香汁锅酒楼，从即日起至国庆黄金周期间，特别推出所有“香汁锅”锅底、菜品7.5折优惠大酬宾活动。记者了解到：“汇鼎·一家”香汁锅酒楼最有特色的主打“香汁锅”有炝香鱼片、鼎味鱼、鼎味牛肉、鼎味肥肠等创新“滇味香汁锅”，由“汇鼎·一家”香汁锅酒楼从事传统老滇味烹饪工作达25年之久的资深滇菜大师研创而成，传承了老滇味的浓郁口感、发扬了新派滇味“香汁锅”的香辣鲜味；使“汇鼎·一家”香汁锅与川渝火锅和其他一般的火锅有着不同特点：“汇鼎·一家”香汁锅突出了汤底真材实料，经过5小时的小火慢炖，汤浓味重，营养不流失；油底拒绝口水油、采用多种新鲜香料熬制，“汇鼎·一家”香汁锅酒楼滇菜大师还专挑选使用了多种天然香料熬制的秘方酱料，成为该店一绝；另外，最值得一提的是“汇鼎·一家” 香汁锅所使用的炊具宝鼎，是纯铜手工打造而成，造型美观大方，有“滇味火锅”美食文化的“大器宝鼎”风范，并含有对身体有益微量元素。如果从炊具器皿创新来讲：这口“汇鼎·一家”香汁锅酒楼的“大鼎锅”堪称目前“滇味火锅炊具”的“霸器”、雄霸一方的代表！也体现了云南人好客、以饮食大方待客的食文化、大锅食俗、真诚和实在的禀性。还能使菜品在“大器宝鼎”的恒温作用下更加入味，吃了不上火，更有滇味美食文化回味。
地址：昆明安康路162号（原天下一家餐厅）
重庆老灶火锅
22：00后7.8折大酬宾
重庆老灶火锅历史悠久，是重庆火锅排得上名的十大风味火锅之一，在火锅山城重庆，重庆老灶火锅是人们喜爱的主食之一，它是由精纯牛油配制而成，具有色香味美麻辣等特点，还能祛风湿感冒，适合于全国各地爱好火锅朋友的口味。如今，重庆老灶火锅已经跃居重庆火锅企业在昆明开店最多的龙头品牌火锅；现在重庆老灶火锅不但要做昆明“重庆老灶火锅龙头”，引领白天午餐晚餐重庆火锅潮流，还要做引领昆明重庆火锅宵夜市场的急先锋，丰富昆明火锅餐饮市场，满足昆明火锅市场全天候需求。为此，他们专门举办“引领重庆老灶火锅正宗味，丰富昆明火锅餐饮夜生活”，重庆老灶火锅喜迎“国庆”大酬宾活动，即日起全天候24小时营业，每天22：00以后所有菜品一律7、8折优惠大酬宾！其实，“重庆老灶火锅”这个品牌，最早始于上世纪90年代，2005年在昆明近华浦路开了第一个“重庆老灶火锅”大排档火锅店，由于原材料都从重庆直接购买，原汁原味麻辣烫的“重庆老灶火锅”很受昆明人的欢迎，现在，重庆老灶火锅专门请来17岁从厨就炒重庆老灶火锅底料、已经炒了20多年，正年富力强、经验丰富、选料认真、把关极严、炒艺高超、在重庆老灶火锅“圈内”有名的“老灶厨神”，入驻昆明重庆老灶火锅连锁店中央厨房、主厨掌锅，按正宗的重庆老灶火锅底料严格把关，统一标淮，炒制出放到哪里哪里走红吃香的正宗重庆老灶火锅底料，让广大消费者无论走进昆明重庆老灶火锅任何一家连锁店，都能吃到口感一个样、保质保量、麻辣鲜香好味道的正宗重庆老灶火锅，使重庆老灶火锅品牌在昆明越吃越香；从一个大排档单店发展到现在的5个重庆老灶火锅连锁店。
地址：昆明市西山区兴苑路575号（春夏秋冬对面），西坝路96号（云南白药厂对面），茭菱路红联广场（大理公馆对面），金实小区金庄路1号（建新园旁），白云路芝麻街265号（九州医院旁）
久香楼 吃菌子宴捡实惠
要问昆明吃货们如今在哪里吃野生菌中餐最实惠？懂吃的吃货们都公认：昆明金源大道世纪城旁世纪星都美食街上的久香楼最好吃，最便宜实在。记者日前来到平常都以老昆明家常菜，农村喜宴“喜八碗”为主打菜，一到野生菌上市就以菌子菜为主打的久香楼，果然看到久香楼的生意空前爆棚。这在大家喊“生意难做”的滇菜中餐馆确实少见。创新“简易”装修的久香楼，把工夫都用在“食食在在”的出品上，那些烧烤炖菜与形象野生菌食材摆得十分抢眼，各种明码标价的彩排就挂在“橱窗”上，任由人挑花眼。记者现场看到几乎所有客人都会点上一两盘青辣子炒牛肝菌、蒜炒鸡枞等“土生土长”的昆明野生菌家常菜；还看到有的人家一大家子人直接点久香楼今年创新的“久香菌子宴”，此宴仅炒菌菜就有久违了的、堆得像小山般实在的青红辣子炒干巴菌，青红辣子炒牛肝菌、炒羊肚菌、炒青头菌、炒鸡油菌、炒奶浆菌、炒铜绿菌等等；菌汤菜则有青头菌炖鸡锅、羊肚菌炖土鸡等，加上生吃松茸、凉拌鸡枞等野生菌凉菜，香喷喷的干巴菌炒饭等主食，特别是包括干巴菌在内的菌子菜上桌，每道菜都是一大盘 “一菌惊人”，就是在农贸市场卖野生菌食材也不比久香楼便宜多少；加上久香楼菌子宴可以任人自由点单，随意组合，可以把一大桌菌子宴吃得很“奢侈”，但并不是十分昂贵破费，大家还会将吃不完的干巴菌打包带回家自己炒干巴菌炒饭，让全家人吃得津津有味。
地址：昆明金源大道世纪城旁世纪星都美食街
“有食友园”富源酸菜猪脚7.8折大优惠
富源酸汤猪脚火锅虽然在富源很出名，但在昆明还真的难找到一家有品牌的富源酸汤猪脚火锅。在富源县土生土长的富源女人、从小吃着做着富源酸汤猪脚长大的“有食友园”富源酸菜猪脚餐饮公司董事长兼行政总厨尹会云进昆明，入驻新兴的羊甫商务中心，为了让昆明饮食男女、春城“吃货”们吃到原汁原味、货真价实、物超所值的“正宗富源酸汤猪脚”火锅，打造“有食友园”富源酸菜猪脚“昆明第一酸汤猪脚”火锅品牌；亲自主厨掌锅，使出看家厨艺、家传的独门功夫、工艺配方做独特的“有食友园正宗富源酸汤猪脚”火锅！举行“有食友园”开业喜迎国庆大优惠酬宾活动，从即日起至10月30日，锅底菜品7、8折大优惠，保证消费者在“有食友园” 吃富源酸菜猪脚火锅“食在划得着。“有食友园”挑选的猪脚食材，是来自云南富源县农村纯生态新鲜土猪，而且选料精细，加工考究，上餐桌的“有食友园”富源酸菜猪脚皮肉鲜香，品质一流；并且酸菜也是来自富源不加任何防腐剂的特产萝卜丝酸菜，用富源酸菜配筒子骨熬制的“有食友园正宗富源酸汤”酸味醇正、美味爽口、提振食欲，煮哪样都好吃！是真正的纯生态绿色食品，对食客具有养颜美容、养胃健脾等诸多好处。引领滇东北特色火锅进昆明新潮流！堪称滇东北火锅当中的一大风味代表！不吃不知道，吃了忘不掉！将为富源酸汤猪脚在昆明打出一个“有食友园”火锅品牌。
地址：昆明市云大西路羊甫商务中心A座2楼云大之城正对面
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