05.18 升级版“农家乐”?!西安民宿如何才能成功逆袭?

升级版“农家乐”?!西安民宿如何才能成功逆袭?

升级版“农家乐”?!西安民宿如何才能成功逆袭?

来一场“说走就走”的旅行

去“喂马、劈柴,周游世界”

还可以“面朝大海,春暖花开”

……

随着个性化的“民宿”出现

诗人笔下的美好生活逐渐成为现实

升级版“农家乐”?!西安民宿如何才能成功逆袭?

然而,记者实地调查、现场体验后发现

我市民宿行业虽有长足发展

但由于缺乏“顶层设计”和行业引导

出现入行门槛低、发展不均衡

体验性和参与性差

缺少人文内涵等问题

升级版“农家乐”?!西安民宿如何才能成功逆袭?

如何打造西安特色的民宿品牌,

融入西安历史文化资源?

这成为主管部门亟待解决的现实问题

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巨大市场需求让特色民宿供不应求

5月的曲江池翠绿环绕,湖光潋滟,在绿草如茵、繁花似锦的掩映下,一栋青灰色的关中民居颇具时代感,西安十大民宿之一的“南湖印象”就在这里。作为接待过关之琳、吴秀波、汪涵等明星的网红店,很多外地游客慕名而来。

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居于这栋青灰色关中民居里的民宿深受游客喜爱。

与普通酒店不一样的是,这里并没有大堂,入住的客人只需输入密码就可进入。穿过影壁、花墙,中间是一个宽绰疏朗的庭院,四面房屋各自独立,彼此之间有走廊连接,配上木雕饰品、楹联字画点缀,极具东方美学代入感。

“我们就想将西安传统文化与民俗风情结合起来,让游客感受到清新雅致的古唐文化,在悠然的慢时光中感悟生活、探究生命。”南湖印象民宿店长乌娅妮说。尽管每晚费用高达千元以上,这里的民宿还是

供不应求

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西安十大民宿之一的“南湖印象”是接待过关之琳、吴秀波、汪涵等明星的网红店。

“遇到五一、十一等重大节日需要提前一个月才能订到,所有都在线上完成。”乌娅妮说,民宿里配备了酒吧、健身会所、台球、KTV等星级酒店设备,想让每位住宿客人觉得物有所值。

对于个人房源的民宿经营者刘斌来说,

今年经营状况明显好于往年,他把李家村一套120平方米的民宿,装修成北欧风格,配备了中央空调、抽湿机、咖啡机等设施,深受年轻人的喜爱,每晚价格在500元左右仍然供不应求。

“尤其是今年春节、清明、五一三个假期,天天爆满,收入比去年增加三成以上!”刘斌说,他打算再租上几套房,重新装修,将民宿当成自己的事业来做。

据国内最大的短租民宿网站途家网统计

今年西安的民宿经营商户共有3000户左右

经营民宿房源2万套,同比去年增长了50%

在全国综合排名10位左右

在西部地区仅位于成都之后

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普通民宿入行门槛低同质化严重

15秒就可以判断一个民宿好坏,90后的旅游达人小马练就了一双“火眼金睛”。原来,小马最大的秘诀就是“抖音”。翻开抖音,有关民宿的短视频多达数万条,“如果民宿视频里闪现地中海风格、加勒比海盗装修,那应该是比较初级的民宿,没有任何的体验。”小马说,他也是长期摸索中掌握的经验,好多民宿照片与实物差别太大,让人失望

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5月16日至17日

记者走访了市区民宿比较集中的

小寨、钟楼、火车站商圈后发现

相对于高端民宿

普通民宿由于入行门槛低

缺乏行业标准

存在市场管理混乱、创新不足等问题

在小寨一栋商住楼内,聚集了三四十家民宿,他们大都是由以前的“小宾馆”演变过来,一把密码锁、贴上风格壁纸,摇身一变就成了“民宿”,价格还比以前贵。

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记者在钟楼附近一家设在居民楼内的民宿看到,防盗门换成了密码锁,房间内装饰成粉色系少女心。然而,记者在卫生间里发现,洗漱池上污垢不少,毛巾显得不那么洁净。

“顾客在网上下单后,我们要求他们拿着身份证拍照片,然后把照片转发给我登记,登记后会把开门密码给旅客,一般是不会和旅客见面的。”民宿主人周女士说。

“很多民宿都是个人经营,即便是第三方监管,能否保障客人的人身财产安全?”随着郑州网约车事件的发酵,不少市民发出这样的疑问,由于客人与经营者并不见面,如何规范经营者的合法经营,保证双方的合法权益,成为亟待解决的问题。

乡村民宿更像“升级版”农家乐

随着我市乡村旅游发展,不少农家乐开始向民宿转型。然而,在乡村旅游基础设施尚不完善的大环境下,许多乡村民宿做到了远离城市,却没有了乡愁,失去了乡土的文化内涵。

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记者走访了环山路上的几个民宿后发现,虽然可以望得见山水,扎根乡村,但却总让人感觉少了一些乡土味,大部分民宿几乎千篇一律:土炕、黄泥墙、猪圈房,除了吃农家饭外,几乎没有其他体验的项目

“我们在网上看照片觉得还不错,过来一看挺失望的,觉得不太干净,跟以前农家乐差不多。”几位专程前来游玩的市民抱怨说。

记者调查中发现,长安区、临潼区等城区周边的乡村民宿中也存在同质化问题,很多都是传统农家乐的“升级版”,民宿的硬件设施、服务水平处于起步阶段。不仅没有跟上消费需求创新,产品特色不明显,同质化造成了无序竞争

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"原本想来西安体验历史文化民宿,结果住了一晚高级版的'农家乐'。"从北京来西安的陈先生说, 今年五一期间,他在沣峪口附近订了一家民宿,“入住后发现没有独立的卫生间,土炕上还有些味道,觉得还不如住酒店舒服!”在陈先生看来,很多所谓的民宿,只是对农家房子进行装修,但

缺乏品质和人情味,“改造硬件提升品质的同时,软件也应该大力提升,多植入文化情怀。”

西安有打造成世界级民宿集群潜力

“大数据显示,截至5月中旬,2018年西安民宿的产值同比增长位列全国第一,西安民宿行业高速增长的同时,也存在可以提升的空间。

例如在行业标准、民宿安全、信用问题等,还需要和政府相关部门共同推动和完善!”陕西省旅游协会民宿分会会长、途家网北方大区总经理卜际滔说,西安拥有国内独一无二的旅游资源,有庞大的旅游人数,旅游基础和旅游设施比较完善,只要通过地方立法、产业引导一定会将西安民宿产业打造成世界级的民宿集群

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清新雅致的某网红民宿店。

“民宿不仅仅是住的地方,还包括饮食、游乐、文化,传播的是有艺术氛围的生活美学。”卜际滔举例说,大雁塔、钟鼓楼、城墙、碑林、顺城巷、曲江等地,拥有丰富的历史人文基因,可以充分挖掘其中的文化故事,让民宿与文化融为一体,让体验者在住宿中得到精神满足;浐灞、秦岭、渭河等自然景观聚集地,可以做足“山水”文章,让服务和特色做到极致,让更多人感受西安的惬意与诗情。

"让第三方平台与政府合作,引入大数据和高科技手段,充分了解满足旅客需求,让客人住民宿时更舒心、放心。"途家网西北区域总经理严孝斌介绍说,途家已经基于技术首创了三套信用体系,搭配智能安防体系,通过身份认证、人脸识别、智能硬件等,很大程度消除了安全隐患,让民宿的安全经营和入住得以保证。同时,他们通过引入第三方信用,打造双向评论系统,实现了经营者和游客的双向点评,以此提升入住体验和服务品质提升。

采访中,不少业内人士认为

西安的高端民宿在全国排在前列

最大问题是中低端民宿产业发展不均

有文化历史特色的民宿数量太少

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据了解,浙江、江苏等南方发达省份相继出台了民宿地方法规,引导产业健康发展,目前我市还处于空白。如浙江出台了《关于确定民宿范围和条件的指导意见》,《浙江省民宿(农家乐)治安消防管理暂行规定》,2017年乌镇也出台了《乌镇镇民宿管理办法(试行)》,并设立了乌镇民宿管理工作办公室;南京市专门研发“南京智慧民宿服务平台”,具有网上预订、宣传推广、监测统计等功能。截至目前,该市民宿经营户289户。2017年浙江全省民宿客房直接收入28亿元。

典型示范带动打造“最中国的民宿”

2017年,西安市委十三届四次全会、市政府工作报告,分别提到要认真贯彻落实乡村振兴战略,推动乡村旅游转型升级,加快旅游民宿建设,打造“最中国的民宿”,大力发展民宿经济。

今年大西安农民节中“西安十佳特色民宿”揭晓,更是提升了西安民宿业发展信心。关中民居的古朴建筑、田园主题的情怀、抢眼的空中鱼池、时尚的城墙客舍……西安民宿业正处于前所未有的黄金发展期。

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如何打造西安特色的民宿品牌

打造“最中国的民宿”

大力发展民宿经济

融入西安历史文化资源?

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西安市旅游发展委相关负责人表示,下一步将出台民宿扶持政策,坚持政府引导、市场运作,加大政策扶持,从资金、用地、培训、营销多方发力,充分发挥市场配量资源决定作用,引导多元化投入,促进民宿经济发展。

其次,将制定西安特色民宿标准。依据国家《旅游民宿基本要求与评价》行业标准,以舒心、贴心、放心、开心、养心“五心”为目标,出台西安特色旅游民宿标准。(舒心是规模要控制,小而精,不要变成酒店。贴心是服务周到,入住有回家的感觉,又有星级酒店的周到感。放心是经营要合法,工商、卫生、消防等要达标,依法依规经营。开心是自然美+人工造,让游客宿在民居、乐在乡野。养心是环境要养生,有好山好水好空气的自然环境,又有书有茶有咖啡的人文环境。)

另外,通过典型示范带动。按照旅游民宿标准,加强日常监管,提升民宿服务质量,规范有序发展。重点在秦岭北麓沿线和白鹿原板块打造推出一批典型,发挥示范作用。计划用3年时间,到2020年,打造一批能够传递生活美学、追求产品创新、弘扬西安文化、实现共生共赢的特色民宿,助推乡村振兴,加快西安旅游业追赶超越步伐。

加油!

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审核:荆溪

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