03.25 茶叶里的时装秀,泡茶小常识

赏茶之乐，可以是品尝茶味、品论茶源、品闻茶香，也可以是赏茶形、观茶色、赏茶态万千。若换一个视角赏茶态，将时装和茶叶混搭，冲撞出的美，别有嚼劲。形以显格，赏茶不是茶；感观茶衣，气质如佳人。

普洱黄片：不惑之年，芳华绝代

女儿环：做加法，酝酿青春的成长

太平猴魁：锐利盛放的天之骄

铁观音（炭焙）：旋转的弗拉门戈舞者

茉莉龙珠 ：瑕疵和亮点，全都要拥抱

白牡丹：暖心治愈系的睿智

霍山黄芽：娴静博闻，使命必达

君山银针：女王范不能黑

滇红金芽：浮夸只是一出舞台剧

想来赏茶不是茶，形以显格，茶叶也有或燥或润、或热情、或清新、或干练、或万千风情的各种性格。再品茶，心头也会隐现绰约身姿。想来赏茶也是茶，万千心头绪，泡于一壶汤。从喉头，过唇齿，入经脉——流淌。

【泡茶小常识】

冲泡按其程序可分为八道：

1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具

2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色

8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。