银振冰
白茶里的白毫银针、白牡丹都是属于毫香显露，滋味鲜醇甘爽的特点。推荐可以尝试一下清香甘醇的茉莉花茶~
现在正值春季 ，是一年之中最生机勃勃的季节，茉莉花茶香气浓郁，可帮助人体散发寒气，还能够振奋精神，消除春困。
茉莉花茶我国花茶中的最主要的产品，产于广西、福建、广东、四川、重庆、云南、台湾等地。
茉莉花茶的品质特点是香气清高芬芳、浓郁、鲜灵，香而不浮，鲜而不浊，滋味醇厚。品啜之后唇齿留香，余味悠长。
茉莉花茶因所采用窨制的茶坯原料不一，有茉莉烘青、茉莉炒青、花龙井、花大方、特种茉莉花茶等。
茉莉花茶根据国家标准《茉莉花茶》(GB/T22292- 2008)， 茉莉花茶分茉莉烘青与茉莉炒青(半烘炒)。
其中茉莉烘青是茉莉花茶中的主要产品，分特级、一至六级。高档外形条索紧细匀整、平伏，色泽绿带褐油润;内质香气浓郁芬芳、鲜灵持久、纯正;滋味醇厚；汤色淡黄、清澈明亮。
茉莉炒青(半烘炒)分特级、一至六级。 高档外形条索紧结、匀整、平伏，色泽绿黄油润；内质香气鲜浓纯;滋味浓醇;汤色黄绿亮。
特种茉莉花茶：指茉莉花茶中加工特别精细， 采用的原料明显高于特级茶坯，经过“五窖一提”至“七窨一提”窨制而成的茉莉花茶。品种有福建的茉莉大白毫、莱莉龙团、牡丹绣球、江苏的茉莉苏萌毫、浙江的茉莉龙珠、湖南茉莉毛尖等。
特种茉莉花茶品质极好。原料全芽、肥壮、披毫，匀整，色嫩黄润泽;香气鲜灵、浓郁、纯正、鲜爽、持久;汤色嫩黄明亮;滋味甘醇爽口;叶底全芽、肥、厚、实，嫩绿明亮。
懂茶帝
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您现在比较喜欢喝白茶，是福鼎白茶，政和白茶，建阳白茶还是寿宁高山白茶或者是其他地方的白茶呢？看您都和白毫银针，白牡丹，等级还是挺高，就是不知道哪里产的。白茶痴结合产地茶树品种及口感特点等给你推荐。
一，福鼎白茶主要是用福鼎大白（华茶1号），福鼎大白毫（华茶2号）茶树品种的制成。华茶1号比华茶2号的芽头略小，茶毫略短。新白茶的特点是都毫香显，鲜甜爽口好的会有兰花香综合的花香等。老白茶毫香蜜韵，随着时间的陈化会转化出荷香枣香蜜香干果香梅子香等等。
推荐1、福鼎白茶品质高的高山荒野白毫银针，现在好的荒野银针在福鼎很难得，原料好工艺也要好，最终口感要好才能打动人。福鼎磻溪管阳太姥山高山的荒野银针都不错，价格略贵。
推荐2、福鼎白茶荒野老树寿眉，没有采过银针和白牡丹，等到春尾直接采制寿眉。由于各种原因，偏僻的山村会有一些荒废的茶园，十几年甚至更长时间一直没有人管理采制，现在白茶价格高，农民忙完春茶自家的茶叶采摘就会到山上采那些荒废茶园的鲜叶卖给茶厂。这种好的原料制作出来的寿眉，就是外观难看，粗枝大叶的。但是口感真的很好，饱满，香气纯正也会有花香果香。比其他普通茶园寿眉耐泡很多。这样的荒野老树寿眉价格也要到白牡丹，所以能够接受的人不多，都是一些爱茶人和资深茶友在玩。建议您也可以试试新茶，有条件存放些。以后做老白茶品质会很好。
二，政和白茶的主要是用福安大白茶，政和大白茶，梅占，小菜茶。政和白茶80%左右是福安大白品种做的。福安大白茶树品种在政和的成茶品质比在福安号。福安大白在政和的特点毫香好，滋味比福鼎白茶农强些。好的会有独特的花香，滋味重些。
推荐1，福安大白的白牡丹王或高级白牡丹，新茶或者存放老后品都不错。
推荐2，政和大白茶做的白牡丹，品种特征明显，芽头壮实，工艺原料好的水路深，有喉韵，滋味醇厚。存放后木质香县，会有独特的转化口感。
三，推荐1，建阳白茶，水仙白茶是用建阳的水仙茶树品种制作。独特的花香，水路细滑，香和水很好的结合。
推荐2，建阳原产地的小白贡眉，当地独特的群体种小菜茶原料制作，滋味醇正。
四，寿宁高山白茶，寿宁位于福鼎与政和的中间位置。茶叶不同于福鼎白茶，政和白茶的特点，有自己独特的风格。
推荐1，寿宁高山小白茶茶，当地独特的群体种小菜茶制作，特别是当地荒野几十年到上百年的荒野老树小菜茶原料制作的贡眉或寿眉，木质香显，有独特的山野气息，独特的清甜，顺滑，回甘好，品后身心愉悦！
推荐2，寿宁种植的福鼎大毫茶，595等品种制作的白茶，由于寿宁的海拔和含有锌硒的土壤，制作的白茶有独特的花🌸香，清甜，高山韵等特点。值得品尝。
另外云南广东四川贵州等外省的白茶就不推荐了，毕竟不是原产地，当然试试也可以。
白茶痴分享下白茶的原产地一些茶商不说消费者不清楚的知识点。福鼎白茶是现在市场最火🔥，最火的茶市场上就会有各地的白茶假冒，购买需要自己学会鉴別，或者找值得相信的卖家。关注白茶痴，分享白茶知识，让您买白茶和白茶少入坑，少交学费。
白茶痴
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
白茶代表茶之一：白牡丹
白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。 其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶
白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
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茶友既然喜欢喝白茶，白毫银针我们暂且先不论，关于白牡丹倒是可以说道说道。
白牡丹因为毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈抱心形，很像花朵；冲泡后绿叶托者嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得名“白牡丹”。
白牡丹按其制作时的茶树品种不同，可分为“小白”、“大白”和“水仙白”。采自菜茶的茶叶制作成的称“小白”，采自福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶的鲜叶制成的称“大白”，而采自水仙茶的鲜叶制成的称为“水仙白”。
在“小白”、“大白”和“水仙白”中，平时市场上多见的主要是“大白”制成的白牡丹，因为它的品相好、产量高--福鼎大白茶制的成茶以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味鲜爽而见长；政和大白茶制的成茶则以毫芽肥壮、香气清鲜、滋味鲜醇浓厚取胜。至于“小白”茶，由于菜茶本身种植面积小、产量低，目前制作较少。而“水仙白”在过去更多供拼配用，一般不单独制成白牡丹。
随着白茶市场的进一步发展成熟，受众会越来越多，目前市场上已开始生产与区分各种白牡丹的品种与产地，类似于武夷岩茶的山场，所以茶友不妨讲究起来，喝的精深些。
在仲春清爽的风里，冲开一泡刚刚制好的水仙白：只见其身形细长挺直带梗，水注入盖碗便扬起幽细绵长的品种香。而入喉时的汤水清甜滑顺，汤清而润活，水中有充实的香气，回韵甜美。这对白茶来说，当属另一种世外飞仙的风格，有些高冷却又清丽脱俗。
蔓露庭茶文化
喜欢喝白茶，应该是才接触喝茶不久，强烈推荐以下几款茶，非常适合刚入门的茶小白。
第一类白茶，白茶当中除了上面提到的白毫银针、白牡丹口感清甜、颜值又高以外，还有一类寿眉、贡眉老白茶，枣香浓郁，口感醇厚，有散茶和饼茶两种形态，关键是价格会比白毫银针和白牡丹便宜很多，性价比超高；
老白茶—寿眉散茶
老白茶—寿眉饼茶
第二类，轻发酵的乌龙茶，乌龙茶品种繁多，工艺复杂，初喝茶时，可以避免像武夷岩茶这种发酵程度比较高的乌龙茶，而是选择轻发酵的高香乌龙喝起，如清香型的铁观音、台湾高山乌龙或者香气馥郁的凤凰单从等。这类茶口感清爽，香气突出，很适合大众饮用。
清香型铁观音
凤凰单从
第三类是小青柑，很多人知道普洱茶有清食解腻的功效，但是不喜欢熟普发酵的味道，那么可以选择小青柑，口感上融合了柑皮的清香和普洱茶的醇厚，发酵的味道也不会那么明显，而且造型小巧可爱，非常适合吃完油腻想喝普洱解腻又不喜欢普洱茶口感的人群。
去除果肉后的青柑皮
填入普洱熟茶的小青柑
茶引力CHAinn
推荐鼎白白茶中的白毫银针
金奖包揽者
知道白毫银针是茶中珍品
那你知道什么是珍品中的珍品吗？
荒野银针、明前短针、太姥银针是白毫银针大类下的高等级银针，属于珍品中的珍品。曾经，在白茶未火的那些年，这些只是资深藏家的私人珍藏。
荒野银针
荒野茶是指因一些特殊原因荒废多年，再度被人发现、利用后依旧不进行人工干预的茶。
荒野银针产量极少，一年一采，真正的荒野银针尾部带有马蹄结，独特的生长环境赋予其更生态有机、更丰厚的内质，成茶独有豆乳香带花蜜香，回甘持久、满口生津，口感辨识度高；原料的珍贵带来后期转化更好的优势，每年一经推出就一售而空，喝一泡少一泡，是白茶中的极品，未来增值空间巨大。
明前短针
明前短针甄选自明前头采嫩芽，等级高，产量少，经冬天的休养生息，大量营养成分聚集，芽头紧实，内质丰富，氨基酸含量奇高，独具明前短针的毫香带花蜜香、更甜更柔更醇。
太姥银针
曾是上海世博会十大名茶之一，等级仅次于明前短针，选料严格，采用明前顶芽，芽头肥壮，匀齐，单芽头长度要超过2.7cm，每百克的单芽数不能多于3200枚之优质独芽。茶汤色泽淡黄，清澈明亮，毫香馥郁，滋味清甜鲜醇。
答案是
上等银针原料+炭焙工艺+大师手作
啥是炭焙？
白茶不炒不揉，唯有萎凋、干燥工序，是中国六大茶类中工艺最天然的茶，其最早的干燥工艺就是炭焙。
炭焙对制茶师的专业性和经验要求极高，可以说是非制茶大师难以驾驭。摆焙笼、备炭、铺茶叶、炭的火候温度、茶叶的薄厚度、水份的程度，干燥的速度……任何一个细节的不同，都会导致白茶品质差异。
好的制茶师，五感比常人要敏锐许多，空气的流动间、香气的弥散里，一点点、一丝丝细腻的感知茶叶在文火慢焙时最细微的变化，而这些靠的都是制茶师个人经年累月的尝试与磨砺得出的经验。
炭焙的茶有什么好？
炭焙茶的特点用一个字来形容：“活” 。炭焙促进白茶中酶的转变，从而在适宜的温度形成富有层次的口感变化。新茶毫香灵动，花香悠长，韵味十足，汤色杏黄极透，出现像百年老酒一样的挂杯。一般新制白茶对肠胃刺激性大，经炭焙工艺后，茶性转温变柔。
炭焙茶存放一段时间后，你就能感受到“活”之一字。炭焙的白茶存放三年等于电焙茶的五年，相比于电焙茶，炭焙的茶,香气方面更偏向熟香,香气稳定，后期转化更佳。
炭焙这么好，为什么不量产？
炭焙因其工艺难度太大，耗时耗工，细节繁杂，对温度、摊放、时间的要求都极其高，炭焙的竹制焙笼小，焙茶量低，导致炭焙工艺制作的茶产量原本就很低，无法量产。
顶级白茶量少，炭焙工艺制作的量更少，大师手作的更是少之又少。
稀有的顶级白茶+大师手作+炭焙工艺制成的茶一般用于私人珍藏，市场上都是限量出品。很多茶客也只是借着各地品鉴会的东风才有机会一尝 ，实在是难得。
真正的好茶可遇而不可求，极品更是难得，如果遇上了这等好茶，一定要抓紧机会拿下，否则错过了，一定会后悔莫及。
珍藏典范·礼遇尊享
送自己：生肖守护，限量礼盒，收藏上品
礼亲朋：开运好物，简约大方，汇聚福气
赠贵人：美好寓意，好事连连，诚意十足
一轮新春秋，一轮新主场
阳光味道·庚子鼠白毫银针20119
福鼎白茶制作技艺非遗传承人、国茶工匠王传意遵循古法炭焙工艺，匠心亲制，欢迎选购！
既做地产也做茶
白茶的主要品种
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
军哥曹领
白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程不炒不揉，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。
白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。
1、白毫银针
白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上，在萎凋后的干燥环节，产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式，称之“北路银针”；产自政和的银针，在正常气候下，干燥一般采用晒干方式，称之“南路银针”。
2、白牡丹
白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，绿面白底，当地人也称“天青地白”，其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别，呈“绿叶红筋”状，也称做“红装素裹”。内质上，有毫香，味鲜醇，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。
白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶、一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格，一般要求一芽一叶初展，要求采得早，采得嫩，一般在清明前后开采。
3、贡眉、寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄。
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味纯和，汤色杏绿，叶底黄绿。
4、白茶饼
白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。
老北京传统手工糖
白茶是中国六大茶类之一，他的工艺比较特殊，最接近原生态，是微发酵，不揉不捻，靠日晒烘干。
他分白毫银针，牡丹，寿眉（贡眉太小众，纳入寿眉），白毫银针是白茶中的顶尖，数量少，牡丹号称白茶中仙女，。白毫银针与牡丹都是毫香蜜韵，转化的慢，味道清香。寿眉是白茶中量最大的，叶片比较大，转化的快，茶汤比较浓郁。老茶的枣香，药香味明显。
白茶有:一年茶，三年药，七年宝之说。
其实我觉得，不管什么茶，适合自己的才是最好的。
老田创业空间站
炒完了岩茶、普洱，现在又开炒福建白茶了，我是一名老茶客，喝过的茶至少二三十种，也非常爱茶，但觉得最难喝的就是福建白茶，而其中为福鼎白茶更是难以接受，不如绿茶、铁观音的清香，没有岩茶、普洱的醇厚，非常难喝。所谓的一年是茶，三年是药，五年是宝，纯属胡说八道。我现在家里就有福鼎白茶，谁出运费，我就送给谁！
