銀振冰
白茶裡的白毫銀針、白牡丹都是屬於毫香顯露，滋味鮮醇甘爽的特點。推薦可以嘗試一下清香甘醇的茉莉花茶~
現在正值春季 ，是一年之中最生機勃勃的季節，茉莉花茶香氣濃郁，可幫助人體散發寒氣，還能夠振奮精神，消除春困。
茉莉花茶我國花茶中的最主要的產品，產於廣西、福建、廣東、四川、重慶、雲南、臺灣等地。
茉莉花茶的品質特點是香氣清高芬芳、濃郁、鮮靈，香而不浮，鮮而不濁，滋味醇厚。品啜之後唇齒留香，餘味悠長。
茉莉花茶因所採用窨制的茶坯原料不一，有茉莉烘青、茉莉炒青、花龍井、花大方、特種茉莉花茶等。
茉莉花茶根據國家標準《茉莉花茶》(GB/T22292- 2008)， 茉莉花茶分茉莉烘青與茉莉炒青(半烘炒)。
其中茉莉烘青是茉莉花茶中的主要產品，分特級、一至六級。高檔外形條索緊細勻整、平伏，色澤綠帶褐油潤;內質香氣濃郁芬芳、鮮靈持久、純正;滋味醇厚；湯色淡黃、清澈明亮。
茉莉炒青(半烘炒)分特級、一至六級。 高檔外形條索緊結、勻整、平伏，色澤綠黃油潤；內質香氣鮮濃純;滋味濃醇;湯色黃綠亮。
特種茉莉花茶：指茉莉花茶中加工特別精細， 採用的原料明顯高於特級茶坯，經過“五窖一提”至“七窨一提”窨制而成的茉莉花茶。品種有福建的茉莉大白毫、萊莉龍團、牡丹繡球、江蘇的茉莉蘇萌毫、浙江的茉莉龍珠、湖南茉莉毛尖等。
特種茉莉花茶品質極好。原料全芽、肥壯、披毫，勻整，色嫩黃潤澤;香氣鮮靈、濃郁、純正、鮮爽、持久;湯色嫩黃明亮;滋味甘醇爽口;葉底全芽、肥、厚、實，嫩綠明亮。
懂茶帝
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您現在比較喜歡喝白茶，是福鼎白茶，政和白茶，建陽白茶還是壽寧高山白茶或者是其他地方的白茶呢？看您都和白毫銀針，白牡丹，等級還是挺高，就是不知道哪裡產的。白茶痴結合產地茶樹品種及口感特點等給你推薦。
一，福鼎白茶主要是用福鼎大白（華茶1號），福鼎大白毫（華茶2號）茶樹品種的製成。華茶1號比華茶2號的芽頭略小，茶毫略短。新白茶的特點是都毫香顯，鮮甜爽口好的會有蘭花香綜合的花香等。老白茶毫香蜜韻，隨著時間的陳化會轉化出荷香棗香蜜香乾果香梅子香等等。
推薦1、福鼎白茶品質高的高山荒野白毫銀針，現在好的荒野銀針在福鼎很難得，原料好工藝也要好，最終口感要好才能打動人。福鼎磻溪管陽太姥山高山的荒野銀針都不錯，價格略貴。
推薦2、福鼎白茶荒野老樹壽眉，沒有采過銀針和白牡丹，等到春尾直接採製壽眉。由於各種原因，偏僻的山村會有一些荒廢的茶園，十幾年甚至更長時間一直沒有人管理採製，現在白茶價格高，農民忙完春茶自家的茶葉採摘就會到山上採那些荒廢茶園的鮮葉賣給茶廠。這種好的原料製作出來的壽眉，就是外觀難看，粗枝大葉的。但是口感真的很好，飽滿，香氣純正也會有花香果香。比其他普通茶園壽眉耐泡很多。這樣的荒野老樹壽眉價格也要到白牡丹，所以能夠接受的人不多，都是一些愛茶人和資深茶友在玩。建議您也可以試試新茶，有條件存放些。以後做老白茶品質會很好。
二，政和白茶的主要是用福安大白茶，政和大白茶，梅佔，小菜茶。政和白茶80%左右是福安大白品種做的。福安大白茶樹品種在政和的成茶品質比在福安號。福安大白在政和的特點毫香好，滋味比福鼎白茶農強些。好的會有獨特的花香，滋味重些。
推薦1，福安大白的白牡丹王或高級白牡丹，新茶或者存放老後品都不錯。
推薦2，政和大白茶做的白牡丹，品種特徵明顯，芽頭壯實，工藝原料好的水路深，有喉韻，滋味醇厚。存放後木質香縣，會有獨特的轉化口感。
三，推薦1，建陽白茶，水仙白茶是用建陽的水仙茶樹品種製作。獨特的花香，水路細滑，香和水很好的結合。
推薦2，建陽原產地的小白貢眉，當地獨特的群體種小菜茶原料製作，滋味醇正。
四，壽寧高山白茶，壽寧位於福鼎與政和的中間位置。茶葉不同於福鼎白茶，政和白茶的特點，有自己獨特的風格。
推薦1，壽寧高山小白茶茶，當地獨特的群體種小菜茶製作，特別是當地荒野幾十年到上百年的荒野老樹小菜茶原料製作的貢眉或壽眉，木質香顯，有獨特的山野氣息，獨特的清甜，順滑，回甘好，品後身心愉悅！
推薦2，壽寧種植的福鼎大毫茶，595等品種製作的白茶，由於壽寧的海拔和含有鋅硒的土壤，製作的白茶有獨特的花🌸香，清甜，高山韻等特點。值得品嚐。
另外雲南廣東四川貴州等外省的白茶就不推薦了，畢竟不是原產地，當然試試也可以。
白茶痴分享下白茶的原產地一些茶商不說消費者不清楚的知識點。福鼎白茶是現在市場最火🔥，最火的茶市場上就會有各地的白茶假冒，購買需要自己學會鑑別，或者找值得相信的賣家。關注白茶痴，分享白茶知識，讓您買白茶和白茶少入坑，少交學費。
白茶痴
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。
白茶代表茶之一：白牡丹
白牡丹茶，採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經傳統工藝加工而成。其葉張肥嫩，葉態伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明淨。 其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。
貢眉，有時又被稱微壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其蟬聯約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。
壽眉，有時稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉製成的白茶。用茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶
白毫銀針素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
食品熱點資訊
茶友既然喜歡喝白茶，白毫銀針我們暫且先不論，關於白牡丹倒是可以說道說道。
白牡丹因為毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈抱心形，很像花朵；沖泡後綠葉託者嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得名“白牡丹”。
白牡丹按其製作時的茶樹品種不同，可分為“小白”、“大白”和“水仙白”。採自菜茶的茶葉製作成的稱“小白”，採自福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶的鮮葉製成的稱“大白”，而採自水仙茶的鮮葉製成的稱為“水仙白”。
在“小白”、“大白”和“水仙白”中，平時市場上多見的主要是“大白”製成的白牡丹，因為它的品相好、產量高--福鼎大白茶制的成茶以毫芽潔白肥壯、多茸毛、香氣清鮮有毫香、滋味鮮爽而見長；政和大白茶制的成茶則以毫芽肥壯、香氣清鮮、滋味鮮醇濃厚取勝。至於“小白”茶，由於菜茶本身種植面積小、產量低，目前製作較少。而“水仙白”在過去更多供拼配用，一般不單獨製成白牡丹。
隨著白茶市場的進一步發展成熟，受眾會越來越多，目前市場上已開始生產與區分各種白牡丹的品種與產地，類似於武夷巖茶的山場，所以茶友不妨講究起來，喝的精深些。
在仲春清爽的風裡，衝開一泡剛剛制好的水仙白：只見其身形細長挺直帶梗，水注入蓋碗便揚起幽細綿長的品種香。而入喉時的湯水清甜滑順，湯清而潤活，水中有充實的香氣，回韻甜美。這對白茶來說，當屬另一種世外飛仙的風格，有些高冷卻又清麗脫俗。
蔓露庭茶文化
喜歡喝白茶，應該是才接觸喝茶不久，強烈推薦以下幾款茶，非常適合剛入門的茶小白。
第一類白茶，白茶當中除了上面提到的白毫銀針、白牡丹口感清甜、顏值又高以外，還有一類壽眉、貢眉老白茶，棗香濃郁，口感醇厚，有散茶和餅茶兩種形態，關鍵是價格會比白毫銀針和白牡丹便宜很多，性價比超高；
老白茶—壽眉散茶
老白茶—壽眉餅茶
第二類，輕發酵的烏龍茶，烏龍茶品種繁多，工藝複雜，初喝茶時，可以避免像武夷巖茶這種發酵程度比較高的烏龍茶，而是選擇輕發酵的高香烏龍喝起，如清香型的鐵觀音、臺灣高山烏龍或者香氣馥郁的鳳凰單從等。這類茶口感清爽，香氣突出，很適合大眾飲用。
清香型鐵觀音
鳳凰單從
第三類是小青柑，很多人知道普洱茶有清食解膩的功效，但是不喜歡熟普發酵的味道，那麼可以選擇小青柑，口感上融合了柑皮的清香和普洱茶的醇厚，發酵的味道也不會那麼明顯，而且造型小巧可愛，非常適合吃完油膩想喝普洱解膩又不喜歡普洱茶口感的人群。
去除果肉後的青柑皮
填入普洱熟茶的小青柑
茶引力CHAinn
推薦鼎白白茶中的白毫銀針
金獎包攬者
知道白毫銀針是茶中珍品
那你知道什麼是珍品中的珍品嗎？
荒野銀針、明前短針、太姥銀針是白毫銀針大類下的高等級銀針，屬於珍品中的珍品。曾經，在白茶未火的那些年，這些只是資深藏家的私人珍藏。
荒野銀針
荒野茶是指因一些特殊原因荒廢多年，再度被人發現、利用後依舊不進行人工干預的茶。
荒野銀針產量極少，一年一採，真正的荒野銀針尾部帶有馬蹄結，獨特的生長環境賦予其更生態有機、更豐厚的內質，成茶獨有豆乳香帶花蜜香，回甘持久、滿口生津，口感辨識度高；原料的珍貴帶來後期轉化更好的優勢，每年一經推出就一售而空，喝一泡少一泡，是白茶中的極品，未來增值空間巨大。
明前短針
明前短針甄選自明前頭採嫩芽，等級高，產量少，經冬天的休養生息，大量營養成分聚集，芽頭緊實，內質豐富，氨基酸含量奇高，獨具明前短針的毫香帶花蜜香、更甜更柔更醇。
太姥銀針
曾是上海世博會十大名茶之一，等級僅次於明前短針，選料嚴格，採用明前頂芽，芽頭肥壯，勻齊，單芽頭長度要超過2.7cm，每百克的單芽數不能多於3200枚之優質獨芽。茶湯色澤淡黃，清澈明亮，毫香馥郁，滋味清甜鮮醇。
答案是
上等銀針原料+炭焙工藝+大師手作
啥是炭焙？
白茶不炒不揉，唯有萎凋、乾燥工序，是中國六大茶類中工藝最天然的茶，其最早的乾燥工藝就是炭焙。
炭焙對製茶師的專業性和經驗要求極高，可以說是非製茶大師難以駕馭。擺焙籠、備炭、鋪茶葉、炭的火候溫度、茶葉的薄厚度、水份的程度，乾燥的速度……任何一個細節的不同，都會導致白茶品質差異。
好的製茶師，五感比常人要敏銳許多，空氣的流動間、香氣的彌散裡，一點點、一絲絲細膩的感知茶葉在文火慢焙時最細微的變化，而這些靠的都是製茶師個人經年累月的嘗試與磨礪得出的經驗。
炭焙的茶有什麼好？
炭焙茶的特點用一個字來形容：“活” 。炭焙促進白茶中酶的轉變，從而在適宜的溫度形成富有層次的口感變化。新茶毫香靈動，花香悠長，韻味十足，湯色杏黃極透，出現像百年老酒一樣的掛杯。一般新制白茶對腸胃刺激性大，經炭焙工藝後，茶性轉溫變柔。
炭焙茶存放一段時間後，你就能感受到“活”之一字。炭焙的白茶存放三年等於電焙茶的五年，相比於電焙茶，炭焙的茶,香氣方面更偏向熟香,香氣穩定，後期轉化更佳。
炭焙這麼好，為什麼不量產？
炭焙因其工藝難度太大，耗時耗工，細節繁雜，對溫度、攤放、時間的要求都極其高，炭焙的竹製焙籠小，焙茶量低，導致炭焙工藝製作的茶產量原本就很低，無法量產。
頂級白茶量少，炭焙工藝製作的量更少，大師手作的更是少之又少。
稀有的頂級白茶+大師手作+炭焙工藝製成的茶一般用於私人珍藏，市場上都是限量出品。很多茶客也只是藉著各地品鑑會的東風才有機會一嘗 ，實在是難得。
真正的好茶可遇而不可求，極品更是難得，如果遇上了這等好茶，一定要抓緊機會拿下，否則錯過了，一定會後悔莫及。
珍藏典範·禮遇尊享
送自己：生肖守護，限量禮盒，收藏上品
禮親朋：開運好物，簡約大方，匯聚福氣
贈貴人：美好寓意，好事連連，誠意十足
一輪新春秋，一輪新主場
陽光味道·庚子鼠白毫銀針20119
福鼎白茶製作技藝非遺傳承人、國茶工匠王傳意遵循古法炭焙工藝，匠心親制，歡迎選購！
既做地產也做茶
白茶的主要品種
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。
白毫銀針
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
貢眉
貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。
壽眉
壽眉是用採自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。製作貢眉的鮮葉的採摘標準為一芽二葉至一芽三葉，採摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的製作工藝分為初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
軍哥曹領
白茶主產於福建的福鼎、政和、建陽及松溪等地，由於獨特的環境條件、樹種以及製作上微發酵的工藝，加工過程不炒不揉，因此形成了幹茶表面滿披白毫、色澤銀白灰綠的特點。
白茶的初制工藝基本相同，主要因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同，分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，以及近些年為便於儲存而出現的白茶餅。
1、白毫銀針
白毫銀針因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名，有“茶中美女”之美稱。由於白毫銀針鮮葉原料採自大白茶的肥芽，其幹茶白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目，在茶杯中沖泡時，芽芽挺立，蔚為壯觀；沖泡後香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽。
白毫銀針一般採摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙樹品種肥壯芽頭製成。傳統上，在萎凋後的乾燥環節，產自福鼎的銀針在乾燥一般採用烘乾方式，稱之“北路銀針”；產自政和的銀針，在正常氣候下，乾燥一般採用曬乾方式，稱之“南路銀針”。
2、白牡丹
白牡丹外形呈自然葉態，芽葉連枝，兩葉抱心綠葉夾銀毫，形似花朵，故稱白牡丹。白牡丹干茶葉色黛綠或墨綠，葉背芽毫顯露，綠面白底，當地人也稱“天青地白”，其葉面、葉脈與節間枝梗在色澤上有差別，呈“綠葉紅筋”狀，也稱做“紅裝素裹”。內質上，有毫香，味鮮醇，湯色橙黃，清澈明亮，葉底淺灰，葉脈微紅。
白牡丹原料採摘要求鮮葉嫩度適中，一般以一芽一葉、一芽二葉為主，兼採一芽三葉和幼嫩的對夾葉。高級白牡丹則對鮮葉原料的要求十分嚴格，一般要求一芽一葉初展，要求採得早，採得嫩，一般在清明前後開採。
3、貢眉、壽眉
傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小白（菜茶）製成的白茶，由於其外形較瘦小，形似眉毛而得名。貢眉形似白牡丹，但形體偏瘦小，葉色灰綠帶黃。
壽眉是製作白毫銀針時採下的鮮梢經過抽針後，剩下的嫩葉製成的成品。壽眉成茶不帶毫芽，色澤灰綠帶黃，滋味純和，湯色杏綠，葉底黃綠。
4、白茶餅
白茶餅是近些年開始在市場上逐漸多起來的緊壓產品，其製作原料一般採用常見的白茶原料，如白毫銀針、白牡丹、貢眉及壽眉等，在精製中採取“蒸壓”的工藝，壓制成餅。因為生產工藝與傳統散茶類似，故品質特點接近，但由於經過了加溫蒸壓的過程，口感較之散茶會更加柔和，且便於儲存與運輸。
老北京傳統手工糖
白茶是中國六大茶類之一，他的工藝比較特殊，最接近原生態，是微發酵，不揉不捻，靠日曬烘乾。
他分白毫銀針，牡丹，壽眉（貢眉太小眾，納入壽眉），白毫銀針是白茶中的頂尖，數量少，牡丹號稱白茶中仙女，。白毫銀針與牡丹都是毫香蜜韻，轉化的慢，味道清香。壽眉是白茶中量最大的，葉片比較大，轉化的快，茶湯比較濃郁。老茶的棗香，藥香味明顯。
白茶有:一年茶，三年藥，七年寶之說。
其實我覺得，不管什麼茶，適合自己的才是最好的。
老田創業空間站
炒完了巖茶、普洱，現在又開炒福建白茶了，我是一名老茶客，喝過的茶至少二三十種，也非常愛茶，但覺得最難喝的就是福建白茶，而其中為福鼎白茶更是難以接受，不如綠茶、鐵觀音的清香，沒有巖茶、普洱的醇厚，非常難喝。所謂的一年是茶，三年是藥，五年是寶，純屬胡說八道。我現在家裡就有福鼎白茶，誰出運費，我就送給誰！
