有句民谚说得好
玩在苏杭二州，吃在福建漳州
漳州是一座可以让人没思没想的城市
它和台南一样散发着浓浓的古早味
不带拥堵，清闲好吃
似乎可以在这里待上好几天吧
为什么要说漳州？大家都知道人间编辑部最会吃的“我”曾经夸过台南，说好吃到需要八个胃。
要说好吃呢，漳州这个小城站出来，整个台湾都的靠边站了（台湾的粉丝不要听），毕竟几十年前，台湾的小吃就是从漳州这样的福建小城传过去的。
漳州老城——藏在老城里的百年老味道
漳州真的很小，虽然是个市，其实比起江浙这边的小镇，也差不了多少。漳州的老城似乎仍旧停留在上个世纪，走在老城古街上，车水马龙，特别市井的味道。
古城的路两旁是两排骑楼，红色的砖墙，道路上横亘的石板，古城内有“九街十三巷、三庵、二院、一株榕树不见天”之说。
漳州古城的路名像幅小地图，大都以地方命名。比如古城双门顶的地方是香港路，临近旧时漳州府衙的地方是台湾路。
台湾路不远就是漳州的府埕所在，所谓的埕，就是大厝前的空地。漳州的老味道大都集中在了老城标志的几个地方，府埕就是不可错过的一站。
府埕老牌肉粽
府埕周边的老店，大都是以府埕命名。这家老牌的肉棕店甚至连名字都取的非常直白。
漳州的肉粽和台湾的一样，都是要先将米炒香，所以每天一早就能看到老板在门口支起一口大锅，炒米。
由于生意太好，粽子每天都是不停的包，一旁的阿姨，虽然看起来很凶，但是包粽子的手法娴熟，利落，至于粽子本身，看看丰富就馅料就知道足够好吃了（麻烦，蛋黄，香菇多放一点，阿姨~~）
肉棕店一直开到深夜都会有老饕陆续过来，店面本身没几张桌子，所以到了晚上路边都摆满了小桌子。
据说晚上这里还卖很好吃的沙茶面，不过量不多，你们要去碰运气。
曾记肉粽店
如果你喜欢吃肉粽，就再给你推荐一家，位于北京路。
从1985年开始经营，历经两代人的努力，名声越来越响。在漳州市区，说起他们家的粽子，几乎没有人不知道。粽子的配料满满当当吃，咬一口全是料。
府埕正宗亚木海蛎煎
据说亚木的爷爷创造了海蛎煎，而他的父母就在漳州开了第一家海蛎煎，已经有100年的历史，最早是亚木的父母在府埕那边摆路边摊，现在他们的新店已经搬到了青年路。
他们家的海蛎煎份量足够大，酥而不腻，新鲜的海蛎、鸭蛋配上自己捣的蒜头，吃海蛎煎一定要配小菜，酸酸甜甜，绝对是你持股最好吃的海蛎煎。
府埕传统卤面
漳州人真的很实在，店名也不走什么浮夸路线，卤面就叫传统卤面。这家王记传统卤面是漳州的朋友推荐的，据说平时都要排队，所幸我去的时候过了饭店，还算空。
看到门口老式的自行车和店内的漳州老人，我就知道，这家店有多地道。
漳州好吃，价格更是是在，这样一碗卤面就5块钱，足够吃饱。
卤面里面加了肉片，鱿鱼干，还有很鲜的汤底，不知道加了什么秘方，有些像江浙豪华版的牛肉粉丝，咕噜咕噜的可以很快吃下一整碗。
孔庙果汁
府埕边上的孔庙，算是漳州古城里比较庄严的存在，由于来的人不多，和周边市井的街道比这里显然要安静许多。
当然啦，我不是为孔庙来的，而是孔庙边上这家不起眼的果汁店。
果汁都是现炸的，玻璃柜里，应季的甘蔗，杨桃、苹果......其实这样的果汁店在漳州的街头随处可见，只是这家在古城里，所以吃完过来刚好方便。
不过这些果汁店，是有漳州自己特色的，因为选好了水果，还还要搭配漳州的片仔癀，这是一种青草，加入果汁之后，整个果汁青涩甘甜，还散发着青草香，特别夏天的味道。
临近孔庙附近的北京路（现在也叫新华西南路）上还有两家店，我一定要先说，都是我爱到不行的。
商厝楼甜汤
商厝楼的甜汤是很多漳州人晚饭后的最爱，原因为香港人爱喝甜汤，其实漳州人也很在行。
这里卖的是诏安风味的甜汤。老板已经是第四代在卖了。作为漳州最火的甜汤，每天门庭若市，甜汤大多是以食补为主，雪莲、银杏、桃胶等与冰水一结合，夏天来一碗，养生又消暑。
水根卤味馆
大名鼎鼎的水根卤味（名字照样实在），也在北京路上。
漳州人喜欢吃卤味，而且这里的卤味店都是可以堂食的，选好自己的卤味，老本会给你拌好青菜和竹笋内脏汤，加一碗白米饭，非常下饭。
水根卤味，始创于1981年，也是老字号。路过店面就能看到各种卤味堆积在那边，怎么可能忍住不走进去。
猪蹄筋嚼起来很带感，又很入味，蒸蛋也是招牌必买之一，还有罐装的柴烧肉松可以买回家，拌饭很好吃。
北京路附近还有一家叫诗敦糕粿店，卖一些漳州人喜欢的下午茶点心，像绿豆糕、麻糍都很出色，喜欢甜食的你可以前往。
离开府埕周边，老城里另一个标志点就是中山公园
漳州人有三件事是不能停的的，好吃不能停，喝茶不能停，麻将不能停。现在的公园成了漳州老人的聚集点，他们喜欢在这里找个地方，泡杯茶聊个天，又或者找几个牌友打个牌，时间就这么在慢速播放中度过。
中山公园的南门呢，是一个可以吃的南门，附近照样蹲着不少有意思的小吃店。
达聪小巷五香面
漳州的五香面，最好吃就是这家（不谦虚）。这家店不好找，藏在小巷里，不过夏天能够吃到冰凉爽口的手抓面，整的滋味也是特别好。
这里的五香出了名的好吃，有着其他地方吃不出来的味道。不经汆烫，咔嚓几刀剪成面条“块儿”淋上灵魂般的酱汁。
至于酱汁那就是漳州人的秘方了，我也不知道全部有什么，花生酱、甜辣蒜酱各种巧妙结合，甜辣爽口，配上凉凉的面条，过往吃过的凉面在它这里真的弱爆了。
店里面还能点到炸蒸圆和皮冻等各种卤味，皮冻QQ弹弹，我会不会胖死啊~~
还有更多漳州的人心里吃一辈子都不会腻的小吃店，则藏在了漳州各大农贸市场附近。
北桥锅边糊
靠近市场周围的餐点，其实是漳州人吃惯了的早点，不过对于起不了床的大陆男，这些开到中午的店，其实作为早午餐也不错。
锅边糊听起来有些专业，其实漳州的锅边糊就是卤面、豆花粉，搭配上油条。北桥市场的这家锅边糊是不少漳州老饕的早餐店。
最喜欢油条被泡的咸咸的，大肠卤的一点都没有了臭味，完了，一想到我就饿。
这里没有城市的喧嚣的打扰
有的就是日常的悠闲
在这里你可以买上一瓶加了片仔癀草的甘蔗汁
闲逛着，渴了四果汤，饿了手抓面
脑子已禁不住这些吃食的诱惑
想骑着机车在台湾路觅食
突然，好羡慕漳州人啊~~
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