茗芯茶緣
何為口糧茶
大家顧名思義覺得口糧,何為口糧呢,那不就是天天都需要的稱為口糧。
對於愛茶的茶友來說,喝茶成為每日必須的生活習慣,而口糧也成為他們的精神食糧。
滿足口感需求,滿足日常消耗的數量,性價比相對個人而言較高。
而至於口糧茶或許每個人的觀念不一。
在這裡我們將口糧茶暫時分為3種。
1:滿足預期價位不分口感的口糧茶
2:滿足口感部分價位的口糧茶
3:滿足口感且價位滿足自己預期的口糧茶
茶經說:茶無好壞適口為珍,但是我們細剖貼近一點生活來說,陳馨個人覺得,茶無好壞適口適需適荷包對於普通老百姓來說是不是更為珍呢。
揭秘如何定價以及茶葉成本
我們舉例武夷巖茶來說,很多朋友可能都知道武夷巖茶製作工藝繁瑣,而這繁瑣的工藝也使得武夷巖茶脫水率以及損耗率比其他茶類更高。
一般茶類例如綠茶、白茶、紅茶等他們的製作比例一般在1:4至1:6左右,也就是說一斤成品茶需要4至6斤的茶青才能夠製作完成。
而武夷巖茶經過了焙火這一特殊的工藝,使得其精茶脫水率達到了98%及以上,六大茶類中極少數精茶中不帶茶梗的茶品。
武夷巖茶極高的脫水率也使得武夷巖茶的茶品較其他茶品來說更加的“爽脆”所以損耗率相對而言也比其他高,他的製作比例一般在1:10也就是說一斤成品茶需要10斤茶青才能夠製作完成。
口糧茶的定價標準
武夷巖茶製作比例在1:10的情況下,假設今天我們的口糧茶預算500元一斤。
那也就意味著咱們的原料成本一斤大概在45元左右,當然為什麼45元,因為製茶師傅的人工成本我們稍微略算百分之10。
如果是綠茶,假設今天我們的綠茶口糧茶預算500元一斤。
那也就意味著咱們的原料成本一斤大概在80~90元左右,優質綠茶採摘標準要求單芽或一芽一葉,而芽葉的採摘全靠人工,製茶師傅的人工成本我們稍微略算百分之15左右。
(烘青綠茶及炒青綠以及蒸青綠茶比例略為不同,這裡均為估算)
小結
精打細算了我們的茶葉成本後不知道愛茶的你是否對自己的口糧茶心裡有了更清晰的“底價”,作為一名茶人陳馨只希望大家都能夠喝到自己滿意且中意的茶品。
我個人的最好答案便是:茶無好壞適口適需適荷包對於普通老百姓來說更為珍。
不知道大家的想法是什麼樣的呢?歡迎大家在評論區裡討論,或者私信茶人陳馨互相學習。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的解決這個問題。
茶人陳馨
我是小魯一位愛茶人士(歡迎關注我,分享更多茶葉的乾貨)
做個調查,我平時主要喝的茶是雲南的普洱茶,因為我本人就生活在雲南省普洱市,也是一個做茶葉生意的,所以當地的茶葉就成了首選。
剛開始接觸喝茶,其實是十年前的事情,普洱茶早就聽說過,但是沒有什麼接觸,最開始接觸的時候,覺得普洱茶並不好喝,有一種苦澀味,喝起來不舒服。
一開始我是喝紅茶的,因為紅茶聞起來香,喝起來甜,茶湯也比較柔和舒服。很愛喝紅茶,其實紅茶也分為很多種類的,有鳳慶產的紅茶,普洱產的薯香型紅茶,還有古樹紅茶野生紅茶。古樹紅茶一般價格比較貴,但是味道確實會好一點,比如好百年紅茶300一斤。
當然還有比古樹紅茶還要貴的,那就是黑金,野生滇紅,要500塊錢一斤。味道也是我喝過的紅茶裡面最好的。
至於普洱茶,水就更深了。有個特點,剛開始喝的時候,你覺得味道都差不多。我慢慢懂了之後開始喝到一些比較好的茶,然後你就會覺得以前覺得都差不多的那些茶現在變得難以下嚥。換句話說,喝習慣了好的普洱茶之後就沒有辦法回頭喝那些不好的普洱茶了,所以喝茶的價格也是越來越高。
剛開始的普洱茶,只是用來偶爾喝一下,後來習慣了喝好茶之後,日常喝的茶葉價格是越來越貴的,從一兩百塊錢一斤,到現在喝到好幾千塊錢一斤。好茶貴一些有他的道理的。無論從口感香氣,舒服的程度,還是喝完之後的回甘完全不一樣。這一點就跟書法一樣,不懂書法的時候,看寫的字很醜,會書法的之後才能發現其中的美,喝茶也是同樣的道理,你不懂茶的時候覺得茶葉都一樣的難喝,當你懂茶了之後,會發現好茶確實是好的。
目前中國的茶葉市場還是這樣一個現象,分為小白,大眾消費,發燒友,入門的一般的都是小白,對茶葉沒有講究,覺得都差不多,都是聽別人說是什麼就是什麼。
大眾消費品,喝茶,似懂非懂,目的只是為了社交當成一個普通的飲品。
發燒友程度的人對茶葉很懂,追求那茶葉中的美妙口感,那他的標準是人無我有,人有我精,人精我絕。就是喝的要高大上,要與眾不同。
雲太吉茶葉
主要喝生普,也會喝烏龍茶和熟普調劑一下
生普邊存邊喝,平常喝1200的大益秋香,秋香我是從300生生喝到了1200。
熟茶只喝05年以前的,太新的實在不夠醇厚
烏龍茶偏愛臺灣烏龍,最近在喝06年的炭燒洞頂烏龍,一斤2400
一家茶店穎兒兒兒
看到大家一本正經的胡說八道,我也就參合一句。我平時主要喝28000左右的冰島老寨,15000左右的昔歸忙鹿山,偶爾也喝喝麻黑、小戶賽,還有班章大樹。最近比較得意邦馬雪山的野生茶。順便說說,我只喝生普。熟普太垃圾了,只在早些年小白時期被忽悠著喝過一段時間。
濤哥簡單喝杯茶
看來都是大款啊,一二百塊錢一斤還算是口糧茶,說實話我平時都是喝六七十塊錢一斤的綠茶感覺這個價位的綠茶口感很好,當然價格高點的也喝過,也沒有感覺多好,所以一直就是六十塊錢左右的價位,對了我喝日照綠茶很多。
春風十里花滿園
我老公家這裡每戶都種茶葉,只有幾家大戶的賣,其他都是自己喝!而且山上都是野茶葉也因為年輕人都出去了,沒什麼人去摘了。這樣就便宜我們這些中年沒出門打工的了!自己家的茶葉品相不好,可真的是不打化肥農藥的。我送了一點給同學,她爸爸非常喜歡,說有回甘。我是不會品茶,只是解渴罷了,但是市場上賣的還真喝不慣,不香!我老公這裡是九華山後山,種的是黃山毛峰!
芳130993501
我胃不好,喝不了綠茶,喜歡喝武夷巖茶,紅茶,偶爾也喝點普洱。很多年了,每天最少喝一壺,不喝感覺少了點啥。我家紅茶和巖茶常年保持在30到40種,(也有的僅僅是廠家不同)平常喝的價格多在1000左右的。我想喝遍中國各地方紅茶,每到一個產茶的地方,逛茶店是必須的,經常見到沒喝過的,說明我喝的茶還是少,適合我口味的我會記下來,特別喜歡的,我會仔細研究品味一番,並做筆記。基本不喝散茶,我知道散茶裡也能淘到好茶,不喝的原因主要怕農殘,總感覺有廠家,有食品安全認證的會好點(其實也不一定)。
旗手仙人掌
受家人影響、大多數時間都在喝茉莉花茶、從小喝到大、小時候外面玩累了、回家接過老爸隨手遞過來的茶缸(沒錯、就是你腦海中那個寫毛主席萬歲的那種)就是一頓咕咚咕咚、所以、茶這東西、我喝的可能更多的是情懷吧。每次見到品質不錯的都會買一些拿回家跟老爸喝。
也會存一些好點的鐵觀音和肉桂,偶爾衝一壺慢慢喝。
登峰昭極
圖片按順序從左至右,
信陽毛尖,祁紅香螺,滇紅經典58,下關的甲坨,特坨,金絲坨
後三個最便宜,20塊錢左右100g,不過適合收藏,基本一年能漲1塊錢,[呲牙][呲牙][呲牙]
1淡然1一笑1
我是做茶道、花道和香道培訓的,有自己的工作室和茶室,平時自己也很喜歡喝茶,也經常會有很多學員和朋友來我這裡喝茶,所以我每天用茶的消耗量還是非常大的,而我又是專業做茶的,又不能拿不好的茶糊弄大家,因此我選口糧茶茶還是比較慎重和講究的。性價比高是最重要的,價格不能太貴,而且品質要好。
因此我的口糧茶有普洱古樹生茶的老黃片和普洱古樹熟茶老黃片,安化黑茶茯磚茶,白茶主要是老壽眉和貢眉,貴州興義的桂花紅茶。價位大約在兩百元到五百元一斤吧。
我喜歡喝茶,也喜歡收藏茶,買新茶喝老茶,因為新茶價格便宜因此買新茶回去收藏著不喝,以前收藏的新茶慢慢的就成了老茶,所以就可以用低的價格喝到好的老茶。這是我的經驗。分享給大家,希望能夠幫助到正在觀看的您哦!