蒜蓉麻辣冰镇油焖十三香还不够…咸蛋黄谁能抵挡得住？减肥这条路太坎坷了，小贝绕道走了！
虾中巨无霸，大过苹果X
每天从江苏盱眙新鲜运来的小龙虾，老板要自己全部挑一遍，一只死虾都不放过！
每只都是7到9钱的大块头，比成年人的手掌还要大！
吃小龙虾最累的就是即使带着手套也沾得满手都是…所以小贝传授给你们一个吃虾无数练出的绝技：在手指上先缠一圈卫生纸再带手套，谁试谁知道！
流沙咸蛋黄，连手一起啃
看到北上广吃羡慕得不行、期待了大半年咸蛋黄小龙虾，这回终于让我吃到了！
世上除了芝士，小贝第二不能拒绝咸蛋黄，热腾腾出锅端上桌的时候，单闻香味就忍不住要流口水了。
不知该说老板大方还是傻，店里除了虾大，料也下超足，咸蛋黄不是整盘拿着放大镜才找得到的那种，而是每只都裹了厚厚一层。据说做一份，要十五六颗咸蛋黄碾碎才够~
所以拿到手第一步，先嘬一波咸蛋黄~手指沾上都舍不得浪费，连手一起啃！
为了更入味，小龙虾会去头处理，不过一律没有开背，保持了虾肉的Q弹，吃起来鲜中带着咸香，还有咸蛋黄沙沙的口感。
年糕条也沾满了咸蛋黄，趁热吃香软，想吃有嚼劲的就可以稍微放久一点。
最特别的是一盘小龙虾还附赠满满一圈虾片，简直就是油炸爱好者的福音！
虾片也是厨房现炸的，超级酥脆，一口鲜嫩的小龙虾一口嘎嘣脆的虾片，满足到飞起。（还有人没听开头语音吗，不听真的会后悔！）
泡菜小龙虾，厦门第一家
小贝纵横小龙虾多年第一次解锁的泡菜口味，没想到一吃就被圈粉了。
泡椒、大蒜、萝卜等7种泡菜炒出香味后，和小龙虾一起焖煮一段时间直至入味，酸酸甜甜女生最爱。
老板专门请的经验丰富的洗虾工，肚子涮得超干净，吃虾前吸汁也不用怕会脏。
虾黄也是虾的质量的检验标准，剥开膏超足！
小龙虾越新鲜，虾肉越完整，老板建议剥壳以后虾肉蘸一下汤汁再吃，味道会更足。泡菜汤底酸甜开胃，带着微微的辣，和小龙虾简直就是绝配。
虾肉吃完舍不得汤底，还可以要一份厦门泡面拌着吃，爽口又饱腹。
蒜蓉十三香，经典新花样
香味不输咸蛋黄的十三香小龙虾，是很多人“保守”撸虾派的第一选择。
虽然名字叫十三香，但放下去的香料包括陈皮、茴香等接近20种，而且不是偷懒买的药材包，全是老板手工磨成粉，质量有保障~
虾肉紧实，酱汁浓郁，辣度适中，如果能找到一个人帮剥虾做龙虾棒棒糖，可能是天底下最幸福的事情了吧
。
蒜蓉口味可以说是小龙虾里最经典的，但巴打龙虾的蒜蓉却是小贝吃过最不同的。
因为老板还偷偷放进了南瓜泥和秘制配方，让蒜香十足的同时还带着甜，超特别，吃了会上瘾，连玉米都啃光！
还有冰镇、油焖、椒盐十几种口味，选择困难的宝宝还可以来个无敌豪华龙虾拼盘~小拼3种口味11斤、大拼6种口味21斤，绝对是朋友圈霸主！
巴打龙虾
堂食地址 | 思明区莲前西路明发商业广场南区88号
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