蒜蓉麻辣冰鎮油燜十三香還不夠…鹹蛋黃誰能抵擋得住？減肥這條路太坎坷了，小貝繞道走了！
蝦中巨無霸，大過蘋果X
每天從江蘇盱眙新鮮運來的小龍蝦，老闆要自己全部挑一遍，一隻死蝦都不放過！
每隻都是7到9錢的大塊頭，比成年人的手掌還要大！
吃小龍蝦最累的就是即使帶著手套也沾得滿手都是…所以小貝傳授給你們一個吃蝦無數練出的絕技：在手指上先纏一圈衛生紙再帶手套，誰試誰知道！
流沙鹹蛋黃，連手一起啃
看到北上廣吃羨慕得不行、期待了大半年鹹蛋黃小龍蝦，這回終於讓我吃到了！
世上除了芝士，小貝第二不能拒絕鹹蛋黃，熱騰騰出鍋端上桌的時候，單聞香味就忍不住要流口水了。
不知該說老闆大方還是傻，店裡除了蝦大，料也下超足，鹹蛋黃不是整盤拿著放大鏡才找得到的那種，而是每隻都裹了厚厚一層。據說做一份，要十五六顆鹹蛋黃碾碎才夠~
所以拿到手第一步，先嘬一波鹹蛋黃~手指沾上都捨不得浪費，連手一起啃！
為了更入味，小龍蝦會去頭處理，不過一律沒有開背，保持了蝦肉的Q彈，吃起來鮮中帶著鹹香，還有鹹蛋黃沙沙的口感。
年糕條也沾滿了鹹蛋黃，趁熱吃香軟，想吃有嚼勁的就可以稍微放久一點。
最特別的是一盤小龍蝦還附贈滿滿一圈蝦片，簡直就是油炸愛好者的福音！
蝦片也是廚房現炸的，超級酥脆，一口鮮嫩的小龍蝦一口嘎嘣脆的蝦片，滿足到飛起。（還有人沒聽開頭語音嗎，不聽真的會後悔！）
泡菜小龍蝦，廈門第一家
小貝縱橫小龍蝦多年第一次解鎖的泡菜口味，沒想到一吃就被圈粉了。
泡椒、大蒜、蘿蔔等7種泡菜炒出香味後，和小龍蝦一起燜煮一段時間直至入味，酸酸甜甜女生最愛。
老闆專門請的經驗豐富的洗蝦工，肚子涮得超乾淨，吃蝦前吸汁也不用怕會髒。
蝦黃也是蝦的質量的檢驗標準，剝開膏超足！
小龍蝦越新鮮，蝦肉越完整，老闆建議剝殼以後蝦肉蘸一下湯汁再吃，味道會更足。泡菜湯底酸甜開胃，帶著微微的辣，和小龍蝦簡直就是絕配。
蝦肉吃完捨不得湯底，還可以要一份廈門泡麵拌著吃，爽口又飽腹。
蒜蓉十三香，經典新花樣
香味不輸鹹蛋黃的十三香小龍蝦，是很多人“保守”擼蝦派的第一選擇。
雖然名字叫十三香，但放下去的香料包括陳皮、茴香等接近20種，而且不是偷懶買的藥材包，全是老闆手工磨成粉，質量有保障~
蝦肉緊實，醬汁濃郁，辣度適中，如果能找到一個人幫剝蝦做龍蝦棒棒糖，可能是天底下最幸福的事情了吧
。
蒜蓉口味可以說是小龍蝦裡最經典的，但巴打龍蝦的蒜蓉卻是小貝吃過最不同的。
因為老闆還偷偷放進了南瓜泥和秘製配方，讓蒜香十足的同時還帶著甜，超特別，吃了會上癮，連玉米都啃光！
還有冰鎮、油燜、椒鹽十幾種口味，選擇困難的寶寶還可以來個無敵豪華龍蝦拼盤~小拼3種口味11斤、大拼6種口味21斤，絕對是朋友圈霸主！
巴打龍蝦
堂食地址 | 思明區蓮前西路明發商業廣場南區88號
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