用户111460487979

古人下馆子喝酒，吃完后扔下银子就走，这只是武侠剧的情节，古人可不是这样。除非是特别熟的客人，否则店小二肯定会认认真真检查银子的重量和成色，甚至会把银子放在嘴巴里咬一下，以确定银子的真假。

这个不难理解，不管是古代还是现代，都有货币造假的行为。由于冶炼技术不成熟，古人使用的金银等贵金属的成色并不统一，而且人们还可以根据自己的喜好，将金银铸造成自己喜欢的形状。这就导致金银充当货币流通时，极有可能存在掺假的行为。

所以古代的店小二在收到银子时，一般都会认真检查银子的真假、成色和重量。

大家知道碎银子是怎么来的吗？

这里金兔举个例子吧。

比如，你拿着一锭十两的银子到一家卖玉器的店铺买东西，买了一件八两的玉手镯，当你用这十两银子结账时，店家就会拿出一个天平和戥子，也就是一个专门用来称量金银重量的小秤，店家要看看你拿出的这锭银子是不是真的有十两。秤完后，店家还会拿出一个夹剪，这个夹剪专门用于夹断银子。

在古代，有些人在铸造银子时，可能会往银子里面塞上一些铅条，所以店家就用一个小夹剪夹断银子，以此来确定银子的真假。

而店家也不是乱剪的，他会从这锭十两的银子剪下二两还给你，但因为是手工剪的，难免存在误差，这时候，店家就会找一些铜钱或者用重量更轻的碎银子帮你补齐。

随着银子的流通次数越来越多，银子也被剪得越来越小，到最后，钱庄就把这些碎银子收集起来重铸，然后再流通到市场上。

由此不难看出，古人也重视货币的真假，所以店小二也不可能像影视剧里一样直接收走客人扔下的银子，还是会仔细检查银子的重量和成色。再有一点，货币白银化是明朝的事情，在明朝以前，人们使用的货币主要是铜板，一个铜板就是我们常听到一文钱。

总之，题主所说的只是影视剧的情节。

金兔历史

话说在明朝时期，一位白衣飘飘的美女侠客正在一家客栈里面大碗喝酒，大口吃肉。突然，一支飞镖直接冲着她的脑袋飞了过来。说时迟，那时快，这位大侠不慌不忙用右手很轻松便接住了。他觉得事情非常的不简单，于是便在桌子上面放下了一大块银子，连招呼都没有打一声，便使出轻功向外飞去，留下了一脸惊愕的店小二。店小二看到桌子上面有一块银子，便没有多说。没错，这就是一些武侠剧中，经常出现的场面。

在一些古装剧中，可以经常看到这样的场景，几个人在吃着饭呢，突然之间有事，什么话都不说，留下银子便走了。当然了，这只是一些影视作品中的情节，古代真实的情况，我觉得不太可能是这样。

首先来说，最为常见的，使用最广的便是铜钱了。虽然历朝历代的铜钱的样式可能有点差别，但是铜钱就是主流的货币。北宋的时期，比较特殊，出现了纸币，但这并不妨碍铜钱老大哥的地位。其实在战国时期，各个小国之间的货币都有差别，多亏了秦始皇灭六国，统一了货币，变得方便了起来。

话说到了明朝时期，这时候银子终于成为了法定的货币。所以可以判定，在明朝之前，出现题主所说的情况的概率为0。银子一直是比较大的货币了，明朝，清朝很多人都是使用银子来买东西，而一两银子大概相当于1000多枚铜板。

要知道在古代的时候，吃完面条，买几个包子啥的，也就只需要几个铜板就够了。一两银子完全就吃一顿非常豪华与奢侈的饭了。如果一个人吃完饭，留下一块银子，一般来说是绝对够买下这顿饭的。就算把最贵的菜都端上来，也是够的。影视剧中主人公留下银子就走的事情，在现实基本不可能发生。

如果这个人是非常的有钱，吃顿饭就留下一大块银子，那是无可厚非的，但是就算留下了，小二也不可能会让你直接就走，因为他首先要检查一下这块银子到底是不是真的。万一是块假的呢，那店小二岂不是要自己支付饭钱。

徐聊

一个原因是因为古代银子的大小就代表一定的金钱数额，就好比我们现在的五块、十块一样，店小二自然可以看出这块银子是多少钱。

古代的银子由官府统一发放，发放出来的银子大小都是一定的，就好比我们现在的五十或者是一百。区别就在于我们现在的人民币如果撕开了，分成两半的钱就不能用了，得去银行兑换，或者是粘住以后再用。而古代的银子会在流通过程中被剪小，小银子就相当于是现在的十块、五块啥的，常年当店小二的人，自然能知道一块银子是多少钱。

再说了，这样的情节一般都是出现在电视剧或者是电影当中。这些影视作品当中，人们在饭店吃完饭以后出银子又不是什么主要情节，当然是放下银子就走了，导演哪还会给店小二数钱的时间呀，因为导演也知道观众想看的不是这些，这不是导演想要表达的重点，所以就是能省略就省略。

而在现实生活中，店小二肯定还是会数钱的，就像咱们生活里的收银员一样，不数钱老板招你去干啥，又不是饭店缺个吃饭的。况且，古人在现实生活中用银子的其实是少数人，大多数人还是用铜钱，那店小二就更得好好数清楚了。

电视剧里面都是用的银子，银子都是按两来算的，一般来说古代人都会先换好碎银，不过这都是电视剧里面的情况，其实古代人用的最多的还是铜钱而不是金银。

文玩盘他

小二上一壶酒，二两牛肉，再来一碟花生米。这是古代大侠下馆子的标配，也是我们在影视剧里经常看到的一个场景。

很有意思的是，一般大侠们吃完饭，他们都是不让小二算帐的，而是吃完之后直接丢下一锭银子，然后就离开了。

至于给的这个银子，到底是多还是少？小二好像也没有提起过，在我们看来大侠给多少，他们就要多少。

似乎小二是不关心这个事情的。

为何会是这种情况呢？为何大侠们不让小二算帐呢？

说实话算帐这种事情，若是真的出现的话，会有点画面不美的感觉。毕竟你是大侠，是干大事的人，你最不缺的就是银子。

因为一点银子给人家斤斤计较，算来算去，这样给世人留下的印象是不好的。所以，一般大侠都是给的银子超过了这一顿饭的。

在这种情况下，小二当然是不会说什么的了，而是把银子给收起来，继续闷声发大财。

当然了有一些大侠，他们吃饭也是不给钱的。

遇到这种人，你也没有办法，毕竟他们手里有刀，他们身上有武功，若是遇到这样的人，他们不给你钱，你也不能要，否则，小命就不保了。

不过里里外外，折合一下，有的人给钱多，有的人不给钱，最后应该还是有盈余的，至少是可以让他们继续支撑下去的。

所以，小二当然是不能给大侠们明算帐的了。当然了上面我们说的是影视剧，是小说里的一个情节。

事实上现实生活中，也是有这种可能的。

但是，现实当中更多的是，小二是会给你把账算的一清二楚的，你只能多给，不能少给。就像我们现在的人下馆子吃饭一样，不给人家就是不讲理，就是违法。说不定人家会养一些打手，把你打的皮开肉绽也不一定呢。

你说对不对？

不才讲史

下馆子喝酒，吃完放下银子就走的那可不是古代人啊，那是影视剧里的人物！

行走江湖不能掉面

通常我们看电视剧的时候，就会发现那些大侠们每次一到吃饭的时候往酒楼里一坐，刀剑往桌子上一放，大喝一声：“小二，上酒！”通常这个时候呢，就有小二屁颠屁颠的端着一壶酒和一盘牛肉和几个小菜过来，对了如果是丐帮的，肯定还会有一只烧鸡，这就是大侠套餐！

结账的时候也要洒脱，丢下银子就得走。作为一个大侠，从不回头看给的银子够不够，而且甭管多少，店家都得收着。行走江湖的个个都是爷，那绝对都是武功高强的，一言不合拔刀相助都是常有的事，为了几两银子犯不着和自己的小命较劲。

我是大侠我很忙

影视剧里的大侠一般都是正面角色。作为一个正面人物，怎么能随便欠别人钱？更不能持强凌弱。所以一般大侠都会多给点，一来节约时间，毕竟大侠很忙，二来还可以强硬耍酷！

比如一顿饭吃了两钱银子，大侠就会多给三钱。那小二一看，肯定乐意啊，自己扣下来点还能是自己的小费呢。当然也不是没有意外，比如大侠给完钱转身就走，这时候小二叫住大侠了：“客官，留步，您给的银子不够啊，要知道我们这一片牛肉一两银子，这一盘怎么也得三四十片吧？”

那大侠一听，不乐意了：“不是说牛肉一两吗？怎么成一片一两了？哦，你们这是黑店。”确认过眼神，是要宰的人！于是，本着劫富济贫的理念，大侠成功的洗劫了这个酒店，然后又有了零花钱！

打眼一看，用手一过就知道多少钱

对于古代人来说，银子就是他们生活的一部分。尤其是这些做买卖的，银子都是每天过手一遍，成色好坏，几斤几两对于他们来说一眼就能看出来。而且在古代除了银锭，大部分都是用碎银。盖因为银锭面值过大，很多时候不方面使用。所以就把银锭敲碎了，弄成碎银。

碎银大小不一，除了有些初学者需要借住一些称重器材外，凡事有点经验的账房先生拿手一颠就知道价值几何！这种情况下，一顿饭多少钱，手中的银子多少钱，心中就有个数了！

老百姓可没大侠豪爽

在古代，虽说酒楼一般都是达官贵人进出吃饭，但是偶尔呢也有平民去享受享受，这时候如果是乡里乡亲的邻居，记个账也就欠着了，如果是拿现银，吃完饭后还得让老板打个折，毕竟赚钱不容易啊！

像《孔乙己》里描述的：

这才应该是老百姓们最真实的表现，两碗酒一碟茴香豆刚好九文钱，我知道价格就拿九文钱出来，我也不多给，偶尔欠个帐挂个单也不是不行：

结束语：还有一件事，古代大侠套餐里的牛肉也不是随便就可以吃的！古代吃牛肉是犯法的，因为大部分是耕牛，而中国作为一个农业国家，耕牛的地位十分高，不能随便吃，所以还是不要相信电视剧里演的了，那都是艺术加工！

瀚海说史

小二不但不会数钱，反而会偷偷看看老板有没有看到，然后会将这块银子揣进自己兜里，自己再付掉这顿饭前。当然此时他的心里也会蹦出一句话：碰上一个缺心眼真是不容易！

为何店小二会这么想，那就是因为这块银子的价值远高于这顿饭前！好比你去吃饭花了100块钱，回身在桌上留下200块钱，桌上多出的100块，服务员是交给老板还是放到自己兜里？这个选择题的答案其实很清晰。所以当某个冤大头饭后留下银子，店小二不用去数，甚至也不用叫住客人，反而会尽可能的低调处理，毕竟留下的钱是多的，自己不捞难道要留给老板？

在黄日华版天龙八部中，乔峰与段誉在某一酒馆发生偶遇，两人喝酒后乔峰竟然留下一个5-10两银子大小的银元宝，估计店小二要笑开花，再一次遇见这种二百五，估计要等到下辈子了！在古装连续剧中，这样的二百五比比皆是，当然也是剧中细节的重大穿帮。

那古代的饭馆饭前到底价值度几何？一篇孔乙己的文章就揭示了一切！

温一碗酒四文钱、一碟茴香豆一文钱、荤菜要十几文......这是清末和平时期的饭馆菜价，尽管鲁迅提到战乱年代咸亨酒店的酒已经上涨到十几文钱，但也就是翻了3倍左右而已。按照这样的算法，下酒的素菜也很难超过十文，荤菜不过三十几文。一个客人即便一荤一素再加几碗小酒，饭食也不会超过一百文钱。而在古代以清朝为例，康乾盛世阶段，一两白银通常可以兑换1000文左右，清朝晚期白银外流最高时，甚至可以兑换5000-6000文。在这种状态下，客人饭后扔银子，这不是大方，而是神经有点问题！

当然会不会有客人拿不成规则的碎银子来付账呢？理论上会有，不过这时候小二可不会坐视不管，毕竟谁知道他扔出的碎银子到底是不是银子，或者这一小块有多大重量，这种鉴定工作还是得求助于老板。

辽宁资深球迷

古代人下馆子喝酒, 吃完留下一块银子就走，小二还不数钱那是电视剧看多了吧，除非非常熟悉的老顾客，否则店小二肯定要查看银子真假、成色和分量。

在中国古代大部分时候通用的货币是圆形方孔的铜钱，白银作为货币流通，是在明朝中期大量白银流入以后。而在中国古代，流通的白银是以重量计价，不是由官方发行的，也没有固定的形状，各家银铺甚至个人都能熔铸银锭使用。

另外这样的直接后果就是在市面上流通的白银有元宝形的，有条形的，还有块状的，样子千奇百怪，成色也不一样。这种情况下，即使不考虑银子的真假，在使用时也需要根据其成色进行折算，非常麻烦。

而且白银的价值太高，像《儒林外史》里记载牛玉圃在外面吃饭，一碟腊猪头肉只需要一分银子，而一碟芦蒿炒豆腐干是五厘银子，然后一碗汤加一大碗饭一共是二厘，加起来一共不过花了一分七厘。不过古人的收入也不高，《二刻拍案惊奇》里的郭信，当教书先生每个月收入不过一两银子。

所以在古代如果真的下馆子喝酒以后用银子付账，没几个顾客会直接扔出一锭银子就走，小二也肯定会小心的先查验银子真假和成色，换算好了以后从银锭上切割下所需的重量，然后把剩下的还给顾客。毕竟银子太贵重，谁都不愿意承担出错的损失。

古代称碎银的工具——戥子

我们可以看到这个过程很负责很繁琐，所以大部分情况下，普通人下馆子吃一顿饭用铜钱就够了，熟悉点的还可以记账，比如我们在书里看到的孔乙己就记过几次帐。而用白银付账只有那些豪门大户去大酒楼吃饭时才有可能使用到，而在这些大酒楼里，收账的一般都有专门的帐房，小二不会管。

不过呢，如果是常来店里的豪客，那么也可能会随手丢下差不多重量的白银，让小二直接送到柜台上。毕竟按照古代人的生活圈子，城里有头有脸的人大家都熟悉，一般也不会占这点便宜，酒楼也不会拉着人一定要验完银子再走。

在《武林外传》里吕秀才干的活才是收银

不沉的经远

提及古代的银子，总是有说不完的话题，毕竟“金银珠宝”乃是古代四大硬通货，基本是不存在贬值的可能，走到哪都能用得上；电视剧经常有这么一幕，“戴着斗笠，可能带着一把刀，吃完饭也没说多少钱，急匆匆就放下块碎银跑路？”

古装电视剧惯用的套路，那就是吃饭随手扔银子，毕竟在现代社会，银子作为道具相对来说成本较为的低廉，在古代还是硬通货。

一般的小商贩看到被物品吸引而来的客户，腰边挂着一个鼓鼓囊囊的袋子，就知道这买主是一个有钱的主顾，毕竟没钱的都用“铜板”不是。

在酒店之中有的客人随手给店小二一个碎银子，然后说：不用找了。或者不说一句话，留下一块银子就走，这样不管不顾，难道古代做生意的店家是傻子吗？不怕钱不够？

白银在古代的“正统地位”

白银，属性为银，因为泛白，故而又称白银，与黄金价值相对。对于古代来说，黄金白银就相当于现在的美元地位一般，属于国际的硬通货。

威尼斯人马可·波罗不远万里来到了东方，游历了东方之后回国，写下了《马克·波罗游记》，将当时的东方描述成了一个金砖铺地、金瓦盖屋的黄金世界，让西方所有人都觉得东方世界就是世界最富的地界，是“天堂遗忘的富饶地界”，被西方所垂涎。

与黄金相对，可见白银的地位有多么的高，在古代，普通老百姓是见不到大锭的元宝，因为这都是受着官家管制的东西，市面上普通老百姓能拿到手的都是碎银子，经过了切割的小碎片。

古代白银的重量是不一样的，有五十两一锭、有十两一锭和五两一锭，如果非要把古代的银子进行换算，不同时期的价值其实不一样，但大概就是一两银子换算为3000元左右的人民币，属于高价值物品了。

这种高价值的物品，你吃个饭，扔一小块碎银子，其实足矣，毕竟扔碎银子的都是阔绰人，不然一般人都是拿铜板的，这种情况下店小二看到扔碎银子开心都来不及，怎么会觉得不够呢。

碎银与钱庄，古代花钱日常

没有真正见过古代人，但是古代的电视剧总是看过的，古代有钱人都有在腰边别一个袋子，这个袋子一般会装碎银子以及银票，碎银子一般不会装的太多，多的可能是银票，银票拿去钱庄兑换银子或者黄金。

在古代，他们带碎银出行实在是不方便，一是多带一点重量就吃不住，银子就是跟石头一样，总不能出门带一袋子石头；二是目标太大，带出去容易被偷走。

古代人出行会将大块的元宝用利器切开成一两或者等量的重量，然后方便交易，这种银子在交易的时候，扔出去一般吃喝玩乐是足够的，除非你去古代的红楼，可能就是用银票了。

这么一些碎银子流入到市场之后，可以重新将其铸造成为大块元宝，这其中有一个非常重要的角色，那就是“钱庄”，钱庄在古代的地位，就相当于现代的各大银行一般。

这就是完整元宝到碎银，然后转化为元宝的过程，其中钱庄是扮演了中间人的角色。

结语：

看到这里的人，不清楚为什么要解释的这么详细，或者说讲了半天这是普通人都懂的知识，但联系前面的和吃饭扔银子，就可以得出结论：

1.古代吃完饭扔银子，头都不回的，要么就是官宦子弟，要么就是富豪之家，这种人扔的钱一定是不会少的，面对这种情况，店小二还是有眼力见的，高兴都来不及，更别说去留住人细细数钱。

2.银子面积跟重量是成正比的，店小二除非是新手，不然肯定明白，是否钱够，看上去钱不够肯定会留人，钱够或者超出，自然就默而不语。

其实很多人不明白的是，古代用碎银子去付账相当的麻烦，需要用特定的秤来衡量其重量，还要看成色，像古装剧中到酒楼吃饭，然后扔下碎银子直接走，起码在古代记录来看，还是少数，不能说没有。

在古代最常见的是小额的铜钱，这种铜钱就相当于人民币的小额面值，不用找零，好算钱不说，还方便携带，轻便，人人都明白面值。

笔下点史

在现代社会，我开一个小饭馆，卖家常菜那种。如果有人结账时，直接放下一块100克金条结账，然后扭头就走，我也不会数钱。饭馆子吃的再多，也不值四万块钱一顿。

放在古代，也是一样道理。

古代的食物，由于农业劳动力不值钱，与较为稀缺的金银、手工业品等等相比，相对价格只能更低。今天花一两银子能买到的饭菜，在古代最多一百个钱就够。因为现代的劳动力价格更高，而金银和工业品价格更低，所以剪刀差效应也越来越小。

《金瓶梅》里称，西门庆想跟应伯爵、花子虚等人结拜兄弟，得办几桌喜宴，于是称了四两银子，让家人来兴儿去治办需要的物事。四两银子，一共置办了一口猪、一口羊、五六坛金华酒和香烛纸札、鸡鸭案酒等等。

四两银子，是很小一块银子了，都可以办好几桌豪华酒席。放在普通小馆子，根本用不上。一般来说，像街头的小馆子，或者城镇里的一般酒楼，几十个钱就足以有鱼有肉了。甚至几钱的银子，用着都富裕。要知道，一钱银子也不过是3克多，指甲盖那么大一点。

然而，一两银子也就是30多克，放在今天不过是100多块钱而已，只够在外面餐馆吃一顿普通的饭菜。西门庆那四两银子，在今天估计最多也就够买二十斤猪肉，购买力缩水了九成都不止。可见古代白银购买力之强。

另外还一个关键之处，要知道这个题目里招待客人出面的是“店小二”，这是普通饭馆的级别。如果真是一顿饭几两银子的高档青楼级别，那负责招待的就应该是“姑娘”了。（陶慕剑）

陶式防务评论

古代人下馆子喝酒, 吃完留下一块银子就走, 为什么小二不数数钱，不害怕银子不够？

每当我们看关于古代的电视剧时，经常看到古代的一些豪杰或者公子哥们在酒馆喝酒吃饭后，非常潇洒地丢下一块银子就走了，而店小二也不数钱，更不拦着，令人疑惑的是，店小二为什么不数钱，难道不害怕银子不够吗？

小编认为，电视剧中的豪杰和公子哥们在酒馆喝酒吃饭后，丢下一块银子就走，而店小二不数钱就放行，这既说明银子的价值，也是基于彼此的互相信任，还与古代顾客与店小二之间一些不成文的规矩有关。试想，如果丢下的银子不足以支付酒菜钱，既便是店小二不管，店老板也不会坐视不管，毕竟他们也是以盈利为目的的，并不是慈善机构。具体原因是：一是因为顾客留下的银子足以支付自己的消费。自古以来，在饭店吃饭付钱，这是天经地义的事情。所以，在古代，普通老百姓出门吃饭也是会带足钱财，不管是铜钱，还是银子，他们都会带足钱财。每当他们在酒店吃完饭要结账时，自己便会先算好账，就像我们现代人在饭店吃饭后，要么看菜谱的标价，要么看饭店墙上贴的菜谱价格，心中默算这顿饭到底吃了多少钱，然后再把银子拿出来放在桌子上，况且古代银子也较为稀少，能拿出银子的人非富即贵，肯定不差钱，这些银子是足以支付自己的消费的，所以，店小二不用数钱，也不害怕银子不够。

二是因为店小二经验丰富，凭自己的手力掂量可以判断出顾客的饭钱够不够。我们知道，自秦始皇统一六国后，统一了度量衡和货币，所以古代都是以铜钱、银两等作为货币工具，铜钱都是固定的币值，通过数数可以很好算账，但是银子则不同，虽然有五十两或一百两的元宝和银锭，但银子与铜钱的换算进率较大，不方便找零，因此朝廷和银号还制作了一些不规则的碎银块，方便在市场上流通，但它不具有统一的规则和尺寸，也没有固定的标准，所以，对于以银子作为支付的手段，全凭个人的手力掂量，就如现在固定面值的纸币一样，所以古人对于不同大小银子的几钱几两都把握的八九不离十。尤其是店小二，每天做生意收入银子，可以说每天都过手多遍银子，成色好坏、几斤几两对于店小二来说，一眼就能看出来。所以，在顾客留下银子支付饭钱时，店小二很快就能看出来够不够饭钱了，根本就不用数。当然了，如果顾客留意下的银子不足以支付饭钱，肯定不会让他走的。

三是因为基于常客与饭店之间的信任。自古至今，一些开店的都有一些常客、老主顾、回头客等，饭店也是如此，由于他们之间经常打交道，时间长了，彼此熟悉且互相信任，尤其是一些固定的老主顾，对于常去饭店的酒菜价格也知晓，吃完会将银两放在桌子上直接走人，而店小二也会放心老主顾，这些都是建立在彼此的信任之上的。

四是因为古代的银子很值钱，用银子支付饭钱只会多不会少。在古代，一两银子可以兑换2000个铜板，足以看出银子很值钱，而普通的一顿饭差不多也就值100个铜板。假如有人用5两银子的元宝去吃饭，店家将会找零9000多铜板，很不方便。因此为了方便人们的消费，很多钱庄会把银子融掉，倒进专门的容器里做成散碎银子供人们使用，所以，如果在酒店吃完饭后，留下银子作为饭资，店小二是一定不会细算的，因为他们一定亏不了。

五是因为一般去酒馆喝酒的都不是等闲之辈，要么地位显赫、要么是地痞流氓，还可能是江湖侠客，店小二不敢数钱。在古代物资极度匮乏的情况下，普通人家解决温饱就很不容易了，怎敢轻易去酒馆喝酒吃饭？大多去酒馆消费的，要么是地位显赫的富家子弟，要么是地痞流氓，要么是江湖侠客，大多带着刀剑武器或者打手佣人，而店小二一般都是普通老百姓，没有见过很大的世面。所以，当这些人吃完饭留下银子走的时候，店小二不敢当着他们的面数钱，留下多少钱都得收着，万一倒霉碰到他们心情不好，轻则挨打，重则小命难保。

所以，综合以上几方面原因，小编认为，在古代由于银子的价值比较高，再加上能用银子消费的人群比较特殊，店小二根据自己的经验掂量，基于彼此互相的信任，才会出现吃完留下一块银子就走, 店小二不数钱的事情。

關鍵字: 下馆子 银子 历史