03.04 肯德基为什么从不出售整只鸡?手段果然高明,顾客还心甘情愿买账

自从快餐界进入中国以后,那简直就是势如破竹,气势无人可挡,不仅秒掉了很多同行,就连中式快餐也比不上,说起肯德基,就让人想起李宗盛的歌“不知道哪里好,就是替代不了,”确实是这样,肯德基大多数都是油炸食品,属于垃圾食品,明明知道是不健康的,但我们就是戒不了,吃不上总是想,几天不吃也会想,如果路过肯德基的话,那可不得了了,怎么也得进去吃个薯条,烤翅吧,不然都对不起自己的肚子

肯德基为什么从不出售整只鸡?手段果然高明,顾客还心甘情愿买账

我们都知道,肯德基都有自己的生产线,有自己的配方,也有自己的养鸡场,就连所有的食材都有指定的进货渠道,肯德基中最主要的食材就是各种炸鸡,有鸡块,鸡三角,鸡翅,鸡腿等等,貌似除了鸡头以外,鸡身上的各个部位都可以在肯德基吃到,既然如此,肯德基为什么不出售整只鸡呢?这样做的话,搞不好还可以提高销售额呢

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其实,肯德基不推出整鸡是有原因的,而且还非常简单,原来是在和我们打价格战呢!我们可以将肯德基出售的“鸡零件”加起来,一整只鸡可以用5块原味鸡、2对鸡翅、一份上校鸡块、一点鸡米花拼成,常吃肯德基的小伙伴一定这些食物单点的价格,原味鸡是41元5块,香辣鸡翅是9.5一对,上校鸡块是7元,鸡米花是9.5,这样算下来的话,一整只鸡就要41+19+7+9.5=76.5

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这样算下来的话,整只鸡的价格就在76.5元左右,然而一只烧鸡也才二十几元,就算是作为洋快餐,最高也不能超过50元吧,可这样拆分销售,却能卖出近百元的价格,不得不说,肯德基也真是暴利啊,我们平时单点,竟然也不觉得贵呢!

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其实,将整只鸡化整为零出售还有一个原因,那就是可以增加人们的食欲,如果是一整只鸡的摆在眼前,或许就没有这样的好胃口了,分开卖就不一样了,无论是香辣鸡翅,还是上校鸡块,或者是奥尔良烤翅,每一种都有不同的味道,顾客们也喜欢这样多样化的烹饪方式,所以也心甘情愿为这样的价格买单

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