我是个吃货，尤其爱吃甜点，所以我和闺蜜一有空就会去发掘大城小巷的各种甜品店。这不，上个周末，莹莹又来找我约美食了。只是这次莹莹没有约我去甜品店，而是神秘地告诉我她开始自己学做甜点了，而且自己做出来的比店里的还要好吃，所以邀请我一起在家自制甜点。
还别说，莹莹做的饼干一点儿都不比外边卖的差，而且还干净卫生，吃多少做多少。吃完之后莹莹对我说：“我之所以选择自己做甜品，一个是因为食品安全有保障，另一个就是兴趣所在，还可以打发时间而且随吃随做。”莹莹的话让我心动了：没错，如果能够学会自己做甜点，以后不就能随时能吃上美味了吗？而且自己动手做喜欢的东西，一定很有趣。在莹莹的指引下，我决定从最简单的曲奇小饼干开始做，我上网搜寻了烘焙饼干所需的原材料后，便带上购物清单，拉着我的“老师”莹莹一起来到了超市。
来之前我只知道黄油很重要，是一样必须要买的材料，而当我们走到黄油选区的时候，我简直惊呆了，怎么会有这么多选择？看着琳琅满目的品牌，我陷入了深深的纠结……
我向莹莹求助，只见莹莹不假思索便拿起了几块安佳黄油放入购物车，然后一脸得意地给我科普到：“黄油是做烘焙的重要材料， 绝大部分黄油是从奶中提炼出的油脂，所以它的奶源一定要好，而且最好注意下它是否有不健康的添加剂成分。”
莹莹继续给我介绍她选中的安佳黄油：“我之前可是在网上各种烘焙论坛中混迹了好久，经过重重对比和筛选，最终种草了安佳黄油。它的奶源是新西兰进口的，因为奶牛草饲的缘故里面含有胡萝卜素，显得更加黄，而且完全不含添加剂。”
我们就这样边聊边逛，不知不觉购物清单的东西都买齐了，我激动地和莹莹一起回家开始做美食！我们先把黄油在室温下静置到软化，用打蛋器把它搅打至顺滑，再加入细砂糖再次打发，直到黄油颜色变浅，形成顺滑的纹路。
一边做莹莹还一边和我说：这款黄油还有一个优点就是打发快，蓬松度好，你看它打发后纹路清晰，非常漂亮。
接下来，我们分次加入鸡蛋液后再进行搅打，最后黄油变成了颜色发白的奶油霜状。然后进行下一步——筛入低筋面粉，并用莹莹教的手法搅拌好。最后，把这团面糊装入裱花袋，挤在烤盘的油纸上，就可以开始烤啦。
还真别说，烤制的时候，满屋子都飘散着黄油的奶香味，把我馋得不行。经过十多分钟的等待，我们得到了成品。
真没想到第一次做烘培就那么成功，我先忍不住尝了一块儿，喷香味浓，奶香非常明显。莹莹骄傲地和我说，“在做甜品的道路上，我可是反复试验过的，尤其是在黄油的这个挑选上，不同的黄油，做出来的甜点口感千差万别，试过不少品牌的黄油，有些黄油本身闻起来有奶味，做出来的甜品却没有，反倒有些怪味。这个安佳品牌的黄油是我用的比较满意的。
”。 可能这就是别人口中说的秘密配方吧。
看着自己做出的成果我内心十分开心并有小小的骄傲。做烘焙果然是一件愉快的事情，更何况我们做出的甜点如此美味呢！当然更重要还是得益于莹莹美食制作的秘密配方——安佳黄油。
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