徐元一
湘潭位于湖南省中部偏东地区，湘江中下游，这里物产富饶，风景秀丽，历史悠久，人才辈出，他是全国重要的工业基地，是著名的文化之城。
2002—2005年，我在湘潭读大学，回想一下，时光过的真快！
说到湘潭的饮食，有句俗语说得好“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上漂，十里荷塘百里香，坨坨妹子任你挑”。
灯芯糕是湘潭有名的特产，它的形状像灯芯一样，又白又软，味道清香，又甜又辣，最神奇的是可以用火点燃，具有玉桂香味的灯芯糕受到很多游客的喜爱。
以微辣，口感浓郁而出名的毛氏红烧肉，是湘菜里的头牌菜，也是毛主席最喜爱的一道菜，毛氏红烧肉的做法很有讲究，经过许多工序制作而成，其口感上佳。
毛阿婆酱鸭，色香味俱全的酱鸭整个加工过程都是由香料水腌制入味，口感细腻，味道鲜美，想一想口水都止不住了。
湘潭街头小吃，莲花怎能少的了，这里的莲花产量高，用莲子制作的美食也很多，湘潭的莲肉营养价值高，被誉为中国南方的人参。
湘潭人民比较喜爱腌制腊菜，用盐腌制好的鲜肉，晾干之后，用烟火熏烤呈蜡黄色，味道香醇可口，肉质劲道，没有了鲜肉的油腻，很多人都喜欢吃。
出名的还有湘潭的水煮活鱼，是著名的湘潭家乡菜，肉质鲜美，营养价值高。
除了以上这些外还有冰糖湘莲，湘乡火培鱼，湘潭择子豆腐，韶山土腊肉等等，湘潭美食数不胜数，有时间一定要来湘潭逛一逛。
井下工作者
1:油酥火焙鱼
油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃，这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的，它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成，味道鲜美。此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳 ，是下饭的上等菜。
2:毛氏红烧肉
红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉，因受到毛主席的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究，须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉，然后均匀切块，再用上等酱油加少量糖烧制而成。
3:草菇焗乳鸽
草菇焗乳鸽是一道色香味俱全的名菜，属于湘菜系。此菜味浓香，肉嫩滑，是季节时令菜肴。
4:寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。寸三莲，又称“湘莲”，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
5:冰糖湘莲
湘潭有中国湘莲之乡的美称，湘莲的产量在全国占了63%，且质量均上乘，而“寸三莲”最为出名。湘莲净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素，被誉为中国南方的“人参”。
6:灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
7:乡里腊肉
湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤，成蜡黄色即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。
8:毛阿婆酱鸭
在北京不得不吃北京烤鸭，而在湘潭不得不吃酱鸭，而毛阿婆酱鸭最为出名。毛阿婆酱鸭采用香料水泡制入味，加入纯芝麻油，色泽深红，酱香浓郁，可直接食用，是佐酒佳肴和送礼佳品。
王小酱
那多的去，说说我觉得好吃几家吧
1.平政路郭记旳口味龙虾，卤味龙虾
2.九汇巷又一村的口味鸡
3.红玫瑰的口味蛇，口味兔。
4，对河潭鱼头的鲢子鱼
5，牧羊人的唰羊肉
6，涣新村的魔芽鸭，热鱼。。。。。。。。。。。。。
轮椅奶叔
马家河的黑山羊
