亳州市位於安徽省西北部，地處華北平原南端，距省城合肥330公里，是“國家歷史文化名城”、“全國首批優秀旅遊城市”，又是一座充滿生機和活力的“新興能源城”、“現代中藥城”。
亳花粉
亳花粉又名天花粉，來源於葫蘆科植物栝樓的乾燥根。天花粉始載於《神農本草經》，因其根多粉，潔白如雪，故名天花粉。天花粉主產安徽亳州及河南孟縣、溫縣、武陟一帶。亳州所產“亳花粉”，個肥大，色白，粉性足，筋脈少，質佳，是著名的地道藥材。亳州除大面積在田間種植外，還習慣將其種在院前屋後，或種在樹下，方便其藤蔓攀爬。
亳菊
亳菊花是藥用菊科植物。我國藥用菊花現有8個產區，長江以南產區的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長江以北產區的滁菊、亳菊、濟菊、祁菊、懷菊均以藥用為主。目前，在諸多產地所產的藥用菊花中，被公認為地道藥材的為亳菊、滁菊、貢菊和杭菊，據《中華大辭典》載：“白菊主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質最佳；20世紀中藥鉅著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質最優。
苔幹
苔幹，又稱貢萊，產於亳州市渦陽縣義門鎮沿渦河一帶。苔幹是一種由萵苣狀的植物加工成的半乾品蔬菜。外觀上散散的一把，綠色的條狀，食用前放在水中一泡，如碧玉一般晶瑩透亮，吃起來味甘脆爽。由於在清乾隆年間曾作為貢品故又得名為貢菜。周恩來總理曾多次用其招待外賓，因嚼咽時能發出清脆的響聲，周總理幽默地稱它“響菜”。
紅堂鼓
紅堂鼓為亳州傳統產品，久負盛名。亳州市內小牛市一條街幾乎都是生產紅堂鼓的作坊，成為制鼓一條街，這裡生產的戲曲、軍樂、腰鼓以及兒童玩具撥浪鼓等大小用鼓，小的如碗底，大的直徑在1．80米以上，均製作優良。亳州紅堂鼓工藝講究，鼓面蒙皮平整，手感舒適，油漆光亮，音質純正，響亮悅耳，且陰晴天不變音，因其質量上乘，而在海內四方揚名。
蘇趙梨
蘇趙梨產於亳州市譙城區龍楊鎮的蘇趙莊。蘇趙莊地處譙城區的最南端，交通不便，然而卻因出產蘇趙梨而出名。蘇趙梨源於明末，當時，村人為避兵亂而遠奔他鄉。後有人從西北河套地區帶來一棵梨苗栽在村東水塘邊，本不以為意，誰知這兒的水土獨特，竟然育出了名品--蘇趙梨。
蘇趙梨的特點是酥脆可口，甜中帶香，果肉純白，味正多汁，食之無渣，落地即碎。蘇趙梨揚名於清道光年間，亳州知州偶然吃了一顆甜脆無核的蘇趙梨，覺得天降祥瑞。不敢自擅，遂上獻宮廷，自此便稱貢梨。
觀堂大蒜
大蒜乃百菜之王，在醫書上就記載著蒜汁解長沙太守陳登魚鱉之毒的故事。觀堂大蒜，可稱蒜中上品。它產於亳州市譙城區觀堂鎮等沿渦河地段，這裡水土適宜，利於大蒜生長。觀堂大蒜的獨特之處是內在質量好。一般大蒜只能"吃"一水，它卻能"吃"三水。所謂"吃"水，指的是將大蒜搗碎，涼水調成蒜汁，饅頭蘸而食之，汁幹再兌水調之，味道不變，第3次兌水，仍能調成一定的濃度，味道如前。
亳桐
亳州的泡桐歷史悠久，明人王廷相贊稱："桐宮桑林古帝都"．把亳桐的種植歷史推延到商代以前。泡桐主要產區在譙城區和渦陽縣義門鎮一帶。這裡的土壤多為黃沙土，透氣好，回水快，當地稱為夜潮沙，白天地表土被太陽曬得乾乾的，夜間土壤便能回潮，非常適宜泡桐生長。
亳州泡桐的特點是面板光潔、瓷實、輕逸、不變形、不蟲蛀，寧折而不彎，屬於打製傢俱的上好材料。亳州泡桐不僅為國人喜愛，在國際市場上也頗受青睞。近年來，亳州泡桐加工成板材遠銷日本和東南亞各國。
亳州牡丹
亳州不僅是芍藥之鄉，而且也是牡丹之鄉。此處所植主要為藥用，也可作為觀賞。藥用牡丹主要採集根部丹皮（花也可入藥，但以收穫丹皮為主）。因其栽培喜溫暖、排水好、水位低的肥沃沙質土壤，所以亳州成為藥牡丹的主產區。
亳州丹皮稱亳丹皮，其藥用價值較高，以條粗長、皮厚、粉性足、香氣濃、結晶狀物多者為佳，採集時選擇3-5年的牡丹，於秋季或春初採挖，除去根鬚，剖取根皮，曬乾，稱原丹皮。或颳去外皮，稱"刮丹皮"。亳丹皮有鎮靜、鎮痛、催眠、降壓、抗菌等作用。
亳紫菀
紫菀為菊科植物紫菀的根莖。因其根色紫而柔宛，故名紫菀。
亳紫菀產於亳州市譙城區和渦陽縣義門鎮一帶，是著名的地道藥材。因其土壤氣候適宜，以上兩地種植面積大，產量高。亳紫菀頭大、鬚根粗、色紫者，醫家喜用。
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