悠悠81988
有人说一个人的早餐很简单，也很随便，我可能和别人不同，因为我认为一个对待早餐比较糊的人，基本上对生活会没什么要求，随意性比较大，而对早餐比较讲究或者注重营养的人来说，相对来说生活品质会高些，而我出于对体重的控制，所以早餐上也会做特别搭配，和你们分享一下吧~
因为要瘦身，所以早餐热量摄入上会做总控制，避免高油高糖高碳水，取而代之的是低热量低卡饮食，就拿这例早餐的搭配来说，主要用了生菜，西红柿，白水蛋，干果，拿铁，主要摄入有蛋白质，维生素，脂肪（干果中已含），钙（拿铁咖啡中已含）总体的热量比较低，但是饱腹感比较强，所以不会过多摄入，造成脂肪和碳水过剩，口味上基本是原汁原味，清淡为主，如果你们也正考虑健身的话，可以参照着搭配自己的早餐，时间上差不多10分钟就可以完成。
江南燕婉
对于我这个生活在泉城济南的上班族来说，早饭吃的都是很简单的，一般就是路边摊有卖什么的就吃什么，下面我就简单的说一下自己的早饭都会吃些什么东西。
油条豆浆
在我去上班的路上，会路过一条小巷子，在这条小巷子里，有很多的早点摊，油条豆浆是卖了的最火的了，很多人都会来吃，油条都是现炸现卖的，按斤卖，6块5一斤，一般要2块钱的就可以吃饱了，在来上1块5一碗的豆浆，这顿早饭吃的真的是很饱。
煎饼
在赶时间的时候，一般都会在街边买上一个煎饼，煎饼是4块5毛钱，也是很大一个，有时候人多的时候，可能需要等上一会，当然煎饼里面也可以加一些东西，这个看个人需要了。
包子
我早饭吃的最多的就是包子了，在公司楼下买上2个大素包子和一杯八宝粥，4块5毛钱就可以吃的饱饱的。
牛肉烧饼
这个是我是一周才吃一次的，不过说实话，这个牛肉烧饼真的是太好吃了，牛肉给的超多，味道闻起来特别的香，吃起来烧饼很酥脆，牛肉软嫩有嚼劲，一个才卖10块钱。为什么不每天都吃了？天天吃也会吃穷的呀！
肉夹馍
在公司附近，有一个大妈每天都会摆摊卖肉夹馍，吃过她家的肉夹馍之后，再吃其他家的就会感觉差别特别的大，她家的肉夹馍吃起来，饼很软肉很香，特别的好吃，4块5一个。
最近，我很少吃外面的街边摊了，一般都会在家里冲点燕麦吃，毕竟现在的体重不允许我在那么肆意的吃了。
张别急
一个人的早饭吃什么好？看到这个问题让我想起了答主刚毕业的那段时间，一个人做饭确实是一个大难题，做多了吧吃不完，做少了吧没法做，一个人的米饭用电饭煲蒸连锅底都藏不住，我真的是太难了。
好在橘子姐是一个比较热爱生活的人，刚毕业也比较有激情，一有时间总是想着法儿做吃的，刚毕业工资低，大部分时间橘子姐还是选择自己在家做饭吃，不仅锻炼了自己的厨艺，关键是还能省钱。
一个人的午餐不太好做，但是一个人的早餐选择还是挺多的，橘子姐能够做到一周都不重样。
早餐不仅要吃饱，还要吃好。一天的美好心情就从营养早餐开始，那一个人的早饭吃什么好呢？
星期一：小米粥+鸡蛋饼+小咸菜
经过周末两天的修整，周一大家都应该打起精神早起上班了。小米粥营养又暖胃，特别适合秋冬季节食用，搭配一块鸡蛋饼，配上自己腌制的辣白菜，简洁而又不失营养的早餐搭配就出来了，是不是很简单呢？
星期二：香肠调理面包+牛奶+鸡蛋
这个搭配特别适合懒人一族了，香肠调理面包可以是超市买好的，早期加热一杯牛奶，然后煮上一个鸡蛋，只需要5分钟早餐就准备齐了，对于赖床的人来说又可以多睡半个小时了。
星期三：鸡蛋灌饼+豆浆
鸡蛋灌饼也可以在家做，不会做的可以选择到便利店买。一个鸡蛋灌饼搭配一杯豆浆，上班族的早餐选择标配，一定错不了。
星期四：包子+燕麦
会包包子也是一项了不起的技能，周六日休息的时候可以选择在家多包一点儿包子，蒸好之后速冻起来，这样工作日的早餐就有着落了，早起整上两个包子，冲上一杯燕麦，营养搭配心情美美哒。
星期五：面包片+火腿肠+煎蛋+酸奶
这个早餐搭配也是懒人的必备，煎蛋的制作非常简单，只需要有一个小的平底锅就可以了，把锅烧热，打一颗鸡蛋进去，小火慢煎，根据自己的喜好选择是煎单面还是煎双面，两分钟就能搞定。
星期六：八宝粥+咸鸭蛋+包子
星期六的早上时间比较充裕，大家可以选择熬一碗暖心的八宝粥，蒸上两个包子，搭配一颗咸鸭蛋，吃完早餐就可以愉快地去玩耍了。
星期日：西红柿鸡蛋面条
一周的最后一天了，一个人也不能亏待自己，趁着周末休息，来做一碗美味又易消化的西红柿鸡蛋面吧。把西红柿切块炒至软烂，加上热水，之后加入面条，水开之后加入小青菜，把打好的蛋液倒入锅中，两分钟之后加入盐调味就可以出锅了。
一个人的早餐选择其实还是很多的，如果大家还是不知道每天吃什么的话就关注我吧，每天给大家带来家常而又简单的美食，让你每天的生活变得多姿多彩。
食尚橘子姐
工作日我家的早餐基本就是白煮蛋＋面包（包子）＋牛奶（豆浆）。双休日父女俩各显神通，炮制出丰富多采的早餐，女儿是业余西式点心师，本人擅长各种浇头面，而妻子的专长是大小馄饨。
以下是我们的部分休息天早餐。
用户6179945830
既然说起早餐，作为一天之中的重要的一顿，决定着一天的工作能量，那么小编就来说道说道杭州的早餐，既要吃饱又要味美价廉。
早餐在于营养很多人养成了吃麦片、面包的习惯，但是小编吃不惯这些，因此来说说小时候曾经吃过的早餐小说，首当其冲的当然生煎包、煎饺，现在的生煎开的一家比一家多，但是确定义不仅仅是早餐了，还有中餐晚饭，甚至流水线后味道也不如曾经那样的纯正，记得那时候小编喜欢生煎包的底部锅巴，不良嗜好不要介意实际吃多了要致癌。其次就是生煎饺似乎退出了早餐的舞台，再也看不到它的身边，也许是房价的飞涨失去了它应有的位置。
然后搭配着的就是豆浆或者馄饨、拌面，先说豆浆，这个民间早餐明星饮料一直是我们的最爱，伴随着童年成长。拌面印象最深的就是葱油拌面，吃到初中就不吃了，真的不如以前好吃还脏。馄饨的好处就是它一碗不用再买其他干的食物了，单独吃好就完事儿方便。最后说大饼和油条，小编以前吃的大饼去哪里了啊，哪怕缙云烧饼再好吃也不是当年小编吃的那个烧饼了。油条倒是不加明矾后越来越好吃啦~
最后说小笼包，其实在小编小时候只有今天特别阔气的时候才能点小笼包的，周围人都是父母给小朋友点的居多。因此在杭州小编认为杭州的早餐不是三明治、不是牛奶。是大饼配油条加豆浆才是肯德基豪华大餐，是小笼配馄饨才是一顿丰盛的饕餮盛宴，是生煎包、生煎饺配拌面豆浆才是我们的童年回忆。
钱塘烟雨
早餐一个人的时候，就很简单了。吃点清淡的为主。
当我一个人有时候就是牛奶泡麦片，西麦燕麦片原味的那种最好。一碟小点心，几片黄瓜，就这样，能吃饱还不长肉。有时候是一杯白咖啡，再搭配点水果，总之太没有丰盛的时候。如果和家人一起吃早餐就得丰富些，就是比较清淡的饮食，也必须有煎鸡蛋。
我认为早餐吃得多也会胖的，所以一个人的时候尽量不那么吃肉的，油啊之类的饭菜，因为我怕胖，嘿嘿，长肉肉对我来说是如临大敌一般。总之，我的早餐挺适合我的，也并不影响健康，我自己比较喜欢这样的早餐。
灵感集散地
我来回答这个问题吧，之前一直是到公司再买饭的，因为公司远，6点多起床，7点半左右坐地铁，9点才能到公司。在地铁上已经饿的要晕过去了，等9点下地铁就不饿了，然后去买个烧饼夹鸡蛋夹肠，吃完就9点半了，到中午12点，根本不饿。后来决定起来自己做早餐，反正每天醒的很早。下面是我做的，一部分不过是两个人的早餐。
小丸子的韩二丫
蒸番薯，蒸南瓜，稀饭，蒸包子，银耳煮了，桃胶，馄饨，要数起来很多很多，这个都是家里可以弄得，一般上班吃，休息天是不吃的。这些都只要你有个可以预约的电饭锅就行了，夏天是不合适的，夏天可以早上起床的时候那去蒸，等你弄好就可以吃了，一般大概20分钟都会结束的。很方便好吃的啊。
阿赵
其实一个人的早餐真的可以很简单。
如果是在上班的话，我一般情况下在楼下买两个包子，一杯豆浆或者直接一碗稀饭就可以了。
如果是放假在家里的话，我一般情况下会提前买一个玉米或者红薯、南瓜等等的东西，早上起来就将它们蒸/煮熟就可以了。
还有可能我会在前一天晚上在楼下买两个包子，然后自己再煮点稀饭，不过我也可能是炒点家里带过来的泡菜搭配稀饭，再来一个煮/煎鸡蛋。
还可以在家里来做一小碗蒸蛋。
还可以用面包搭配咖啡，这个也是一种享受啊~
以前还会提前给自己包上一些小混沌冻在冰箱里面，先吃的时候拿出来煮煮就可以了
不过不管吃什么，我餐后都会给自己来一个水果，我的早餐大多就这样了~
黑鹿咖啡
上班狗的近期【减脂早餐】，都是30分钟内可以完成的简单菜谱，分享给大家。(●'◡'●)ﾉ♥
图1〖葱香法棍培根〗：①葱香法棍烤箱170度烤5分钟加热；②煎培根和鸡蛋，放到法棍上，完成。
图2〖香煎牛排〗：①前一天晚上化冻，正反面撒海盐、黑胡椒，压了两粒大蒜（我是大蒜爱好者）一起腌制20分钟；② 平底锅淋一点橄榄油，中小火煎至自己喜欢的熟度。
图3〖烤南瓜〗：①南瓜切大块，表面淋一点橄榄油，撒海盐、黑胡椒；②入烤箱200度烤30分钟，完成。这样烤出来的南瓜非常软糯，海盐和黑胡椒勾出更多南瓜的香甜，真的太好吃了！大家一定要试一下啊！
图4〖黑椒盐烤虾〗：①大虾去虾线，剪掉爪子胡须和嘴巴，避免扎嘴；②加姜汁、料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟；③入烤箱200度烤20分钟。
图5〖青酱意面做法〗：① 菠菜取叶子焯水；②放入料理机中，加牛奶搅拌成酱状；③ 意面煮熟，拌匀酱汁，加爆香的蒜蓉、盐、黑胡椒调味，因为减脂没加淡奶油，味道略差一点。〖烤mini胡萝卜做法〗：① 胡萝卜刷橄榄油，撒海盐、黑胡椒；② 上下火200度烤25分钟。
图6〖酸辣荞麦面做法〗：①调料汁：碗里加2勺香醋、1勺生抽、一点糖、一点盐、一勺蒜蓉，倒入纯净水搅拌均匀； ②荞麦面煮熟捞入碗里；③ 放溏心蛋、黄瓜丝、柠檬片、海苔芝麻碎，完成。
图7〖香煎鸡胸肉做法〗：① 鸡胸肉调整一下厚度，太厚的建议横切成两片；② 鸡胸肉撒黑胡椒、海盐、橄榄油，用手按摩一下，静置10分钟；③ 调腌料：两瓣大蒜切成蒜蓉，加2勺蜂蜜，1勺橄榄油；④ 鸡肉放入保鲜袋，倒入腌料，揉搓一下让肉均匀腌到腌料；⑤ 密封保鲜袋，冷藏过夜（不过夜的话，最少腌制30分钟以上）；⑥ 平底锅浇一点橄榄油，中火煎至两面焦黄，完成。最后还可以挤一点柠檬汁，别有风味。
图8〖鸡肉南瓜糙米饭〗：① 鸡胸肉切丁，加盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟；② 南瓜去皮切丁、香菇切丁；③ 平底锅加一点橄榄油，爆香蒜蓉，先炒软香菇丁，再放南瓜丁、鸡肉丁炒到8分熟，加盐和生抽调味；④电饭锅煮糙米饭到最后5分钟时放入炒好的鸡肉南瓜，等饭煮好搅拌一下完成。
图9〖锡纸烤三文鱼〗：① 三文鱼抹橄榄油，撒黑胡椒、盐，腌制10分钟；② 番茄和洋葱切小丁，撒黑胡椒、盐、橄榄油拌匀；③ 锡纸包住三文鱼，把蔬菜盖在三文鱼上，密封好锡纸；④ 入烤箱220烤25分钟。如果没有烤箱，也可以平底锅小火盖锅盖焖20分钟，就像漫画里那样。
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祝大家吃的开心，越吃越瘦~ヾ(o◕∀◕)ﾉ
