中国是一个水果大国，中国每年的水果产品已经接近几亿吨。但是每到了收获季节，就是果农面临的一次大考，果农花上一年时间的辛勤劳作，加上风调雨顺换来了丰收，但是却经常遭遇产品滞销的困境。
大量荔枝无人问津
每年有那么多的水果滞销，其根本原因并不是产品的品质问题。中国果业发展至今，果品的品类已经非常丰富，通过经验丰富的果农和专家的培植，果品的品质也已经达到了较高的档次。即使水果的品质已经达到了国际进出口的标准，即使这些产品在其他地方还是热销果品，但是也难逃滞销的厄运。
真实的滞销状况是由气候异常状况引起的。由于厄尔尼诺现象的干扰，我国大多数省份的气候都出现异常状况，本该下雨的时候不下雨，本该干旱的时候不干旱。异常气候的频频干扰导致许多水果卖相不好，没有收购商愿意购买，或是产量比往年高很多，因此，多地水果出现了滞销状况。滞销假象情况则是因为商家为了利用消费者的同情心理，而故意制造的假象，只是一种营销手段。
不过，如今很多消费者对水果滞销表示不买账，因为他们已经吃过一次亏了，再也不会那么容易上当受骗了。有些消费者出于好心想要帮助解决水果滞销，于是网购了一些水果。到货以后，消费者才发现自己网购回来的滞销水果有些是没熟的，不管自己放多久，它还是不熟。除此以外，有些收到货以后，才发现水果已经完全烂了，吃都吃不得，去投诉也没有任何结果。
对于消费者的不买账，果农心里只能不断叫苦，甚至还说出商家制造滞销假象的销售手段是“狼来了”。有些不良商家为了抢占市场，提前采摘水果导致这些卖出去的水果根本不能吃，让消费者叫苦连连，还连累了水果招牌。此外，部分商家制造滞销假象导致消费者觉得被骗，吃亏后不会再次购买。所以，果农们表示这种做法只是饮鸩止渴。
要想更好的解决我国水果滞销现象，还是要从水果从业者所处的不同环节着手。
首先，从种植户着手。品质是决定水果销售的一个重要环节，而这个环节的关键因素还是种植户，所以要想打破滞销“魔咒”，就要不断能提高种植户的自身能力。具体可从果园管理能力（科学施肥、修剪、病虫防治等）、信息接受能力（加强培训灌输信息、农业平台普及信息、农村广播散播信息）、技术创新能力（减少依赖，加强自主创新，尤其是新技术的使用能力）等，以此提高种植户的自身综合素质，保证果园产出的果品品质好、味道美、天然无公害，如此便可不愁销售。
其次，从销售者着手。变散户经营为合作社经营，提高果园管理的标准化程度，统一进行售卖，保证消费者权益。销售者要多加强自身的人脉联系，不要仅仅局限于鲜果销售环节，要充分发挥自己对地区果品情况掌握优势，打通水果深加工领域的需求渠道，全方位的去铺货，多渠道去销售。消费者还应加强自身对新事物的接受能力，比如当前比较火爆的农产品电商。
最后，从监管者着手。政府要发挥好市场调控作用，随时监测产业动态，并及时发布产业预警信息。在农残检测上，要继续加大高毒农药的禁绝进度，加大水果生产基地农药残留超标检验，实行市场准入制度，加大水果源头管理，推行“标准化生产、全程化监管、品牌化建设”。做好全区域栽植品种监控，及时根据市场行情变化，调控农民种植品种结构。
水果市场本就是打的口碑仗、价格仗。
记得2018年7月，中国加征美国水果25%的关税，致使美国水果关税高达50%左右。以苹果为例，2017年，中国进口美国高、中端苹果2.9万吨，占到苹果总进口量的43%，位列进口额第一。中美贸易战打响后，关税的增加使美国苹果慢慢退出中国高端市场。给中国苹果产业迎来了曙光，2018年我国苹果一路高歌，价格也居高不下。随着今年高端苹果进口替代国的增加，又给我国苹果市场致命一击。
我国的水果种植，特别是高端水果种植本就刚刚起步，技术、设备、口碑没办法同进口水果相比，再加之大众对国产中、高端水果没有信任感，高端进口增长，无凝对国内中、高端市场是雪上加霜。低端市场，
受大批高端进口水果的挤压，原本在国内还有销路占有市场份额的低端水果，被迫自降身价另寻出路。
但是我国水果发展的前景，依旧潜力巨大。庞大的消费者基数，有着无法替代的强大优势。
随着经济发展人民生活水平提高，对水果的需求会大大增加。目前，我国人均年销费水果80斤，发达国家达到年均水果销费150斤，刚刚过半，仍有巨大潜力。
閱讀更多 鄉野二叔 的文章
