大家好！我是双哥感谢大家的支持与关注！今天给大家分享一款软糯香甜的脆皮油炸糕！软软糯糯！香甜可口！
投料标准：
水磨糯米粉：500克
白面： 60克
玉米淀粉：30克
酵母：5克
白糖：80克
无铝泡打粉：5克
开水：120克
温水：330克
豆沙馅、面包糠适量！
制作方法：
首先取一个净盆，将糯米粉、面粉、玉米淀粉和无铝泡打粉倒入，一起搅拌均匀！然后将开水倒入盆中搅拌一下！ 搅拌均匀，加入酵母、白糖和温水一起搅拌均匀！揉成无颗粒光滑的面团，醒5分钟！
将醒好的面团搓条下剂子！大约70克，用收拢法包入大约20克的豆沙馅（可以包入紫薯馅！莲蓉馅等）
将包好馅的饼胚，表面拍水粘上面包糠，锅中油温3成热下入锅中，待漂起，转大火炸制金黄！捞出控油即可！
软糯香甜的脆皮油炸糕就做好了！
双哥在此感谢大家的支持与关注！每天为大家更新面点美食！
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