喜欢旅游的朋友都知道，我国是一个地大物广的国家，一个多民族的国家，有56个民族，各个民族文化，博大精深、源远流长，而且每个地区都会有自己地方特色的美食，也是一个地方的象征。这因为这样很多有着“吃货”称号的朋友，在旅途中，不仅能游玩，还能一饱口福，尝遍各方美食、小吃。
而在这些美食之中，其实都承载着各个地方独特的风情和手工手艺的传承，这些也成就了中华美食的种类繁多与辉煌。但是每个地方都存在着不同的文化饮食差异，并非是所有的人都会承认中华美食。
中国很多人前往日本旅游的游客是数不胜数，但是却很少在中国的街头看到日本人的身影，也不喜欢来到中国旅游。其中因为日本是一个十分注重食品健康安全的国家，而我们国家有一些小吃在他们的眼里是非常“脏”的，日本的网友还评选出了“中国最脏小吃”：臭豆腐。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。
臭豆腐是闻着臭，吃起来香，这是每个吃过臭豆腐的人第一感觉。
其实，最不能让日本人理解的就是中国的臭豆腐了，要说中国的臭豆腐，最出名的就要数长沙臭豆腐了，闻着味道不大好闻，但是吃起来确实赞不绝口！但是在日本人的眼里，臭豆腐简直就是毒药的存在，乌黑的外表再配上臭臭的味道也使日本人避而远之，丝毫不会去尝试，因为外表和味道，已经让他们敬而远之了。
对于我们国内，大街小巷都会有臭豆腐卖，而且基本上每个景区周边都会有，旅游的朋友都会尝一下。
日本人认为“臭豆腐”是最脏的食品，你都有吃过吗？每个地区都有着不同的文化饮食差异，对于这些食品的健康与卫生方面你是怎么看待的呢？
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