大叔八六年的
煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东临沂 。有特点的煎饼我所知的有以下几种
沂蒙煎饼
楼德煎饼
曲阜煎饼
西河煎饼
奮進號房車
在东三省的山东临沂人，还有吃煎饼的习俗，但是年轻人都不会摊煎饼了！制作工艺快失传了！
我回老家，煎饼是奢侈品！可孩子们不喜欢吃！
带煎饼到广州，让朋友，同事吃，可他们说咬不动，说牙齿痛！
还有同事说是卫生巾！我的天！我晕！
是小米煎饼，就因为黄颜色！惹的祸！
小福善
叫煎饼的有几种。
①软煎饼，用白面粉打成糊状(可以加剁碎的菜叶)，在平熬上摊开，然后两面烙好为至。卷菜吃，沾料汁皆可。
②翠煎饼:用玉米粉打成糊状，倒在厚平的熬上，用刮子刮成一张薄平状，然后铲起折叠长方形状即可。使用麦草火。山东泰安人大概就这么烙的。
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