03.05 听朋友说山东羊汤有名,正在山东旅游,请问那个地方的羊汤最好喝?

大连李哥讲房


大家好,我是悠悠小厨Z,我的回答是:山东羊汤要说哪里的最好吃当然是单县羊汤,单县羊汤做法非常讲究,羊肉就要选择3年龄以上的青山羊,羊骨熬制,汤白肉嫩,口感鲜而不膻,香而不腻,加点羊肉辣椒,一上桌口水就下来了。

用真心去做好每一篇问答,让生活变得有趣,我是悠悠小厨Z,一个爱美食又很有趣的美食博主,用最简单的食材,烹饪出最可口的美味佳肴,我是悠悠小厨Z感谢您的观看。

地址:向阳路东段路南,上东明府

之前去单县玩,朋友带我去了一家羊汤馆子,叫三盛和羊肉汤,她说这家馆子在当地很有名一共有三家店,这次朋友带我来的是供电所对面的店,这家羊汤馆羊汤白而纯,汤是浓而香。

其他菜品也很好吃,都是围绕羊肉展开的,有烤羊腿、羊羔肉、羊肚、羊汤等6-7种。其他的还有金蝉、腊肉、炒笨鸡等。主食可以配饼子,口感不错。

除了羊汤,我觉得它家的羊排也很好吃,肉质软烂,没有羊肉的膻味,只有浓香的羊肉味,配上蘸料,口感很好,喜欢吃羊肉的可以点一份尝一下。


悠悠小厨Z


你的朋友正在山东旅游想问羊肉汤,在这根据我自己的经历给你做个介绍吧。

(1)如果你去聊城玩,就去东昌府羊肉汤,反正我挺喜欢喝的。

店几十年了,早晨会有不少人排队,一般是用小碗的,口味偏咸,汤有点浑,热汤随时加,每个桌上都有用羊油熬制的辣椒和香菜,里面有博平口味的马蹄烧饼,烧饼正面撒有芝麻,柴火烤的,好吃,羊杂10块,加肚15,自己选择,价位不同。一般一碗羊汤+俩烧饼,如果选羊杂十几块钱就能吃饱,选羊肉20块也差不多,当然了如果想多加点肉也可以,稍微多花几块呗。

(2)如果去菏泽就喝单县羊肉汤,济南也有加盟的鲁西南羊肉汤。

口味有点类似,羊汤乳白,一般羊肉汤要成乳白色得把羊骨头大火猛熬,有的还要加羊脑但未求证真假,配的是菏泽风味的吊炉烧饼类似一个小圆饼的那种,也有撒有芝麻,有不少地方卖的武大郎烧饼其实就是这种烧饼加咸菜。不过有一些不良商户会加一些白色的东西调汤,所以要注意到正规点的店里去。

(3)如果去枣庄就喝枣庄羊肉汤和滕州羊肉汤,特点:大碗,清汤,盛汤时会加点碎葱和蒜片,配大的那种薄的单饼。

(4)在济南,在华龙路,奥体西路北头,康虹路东头可以去老陈家,高新区徐家庄有一家叫菏泽羊汤还是什么来着,挺出名不少人跑挺远去,到附近一问都知道。

在山大路和花园路北200米小十字路口东北角,有个枣庄羊肉汤,就是上面介绍的枣庄风味,可以免费加汤。

解放路和二环东路有鲁西南风味楼,解放路齐鲁国际大厦一楼也有鲁西南风味羊汤,汤浓,我感觉又点腻,不加汤,如加汤另加钱。

在华山陇城附近就去喝临朐羊汤,店不大但味道很正,去吃过几次,真的很不错。一般论斤秤的,一大盆,地道临朐风味,汤里会加点胡椒,有的还可以点羊肉水饺,泡在羊汤里的那种,也很好吃。

(5)如果去莱芜,就喝莱芜羊肉汤,也是上称称一盆儿的那种,清汤,是另一种味道,也很不错。

其他地方哪些羊汤好喝就不是很清楚了,说实话好喝不好喝也得看个人口味,有的就喜欢单县羊汤,有的就感觉枣庄羊汤好喝,具体就仁者见仁智者见智吧,你出来玩有机会都尝尝也挺好。

不过如果喜欢喝汤,要是去临沂可以去于家糁(sa)馆喝糁汤,适合早晨去,别太晚,太晚了很容易卖完而喝不到的,年数也不少了


吴庄二哥


本人山东人,喜欢喝羊汤,在每个县城和市里,都会有羊汤馆的出现。尤其是工作的人们,喝完热腾腾的羊汤,再加上几个火烧。那吃这真舒服。

在山东的羊汤,有名气的很多。小编就具体介绍下我吃过的羊汤。如果你想吃的话可以去大山,有大山的地方就会有羊汤喝,也有羊肉吃,因为山羊肉比绵羊好吃很多的。

第一:莒县羊汤。

我因为想吃这口,曾经去过莒县去吃过,在这里的羊汤馆一个挨着一个。随便吃一家都非常好吃的。出名的是任记和世起全羊。你去了可以奔着这两家去。为什么这里羊汤好喝呢?这个主要在于取于当地的羊和当地水,别的地方是做不出这个味道的。

第二:单县羊汤




这个羊汤在山东大街小巷都会出现,它的特色就是白如牛奶。据说在熬制羊汤的时候真的加入了鲜奶,让味道醇厚。如果你去单县可以去三义春看看,据说都去人民大会堂了。

第三:莱芜羊汤

有这么一句话在山东流行“天上的驴肉不如莱芜的羊肉汤”。莱芜的羊汤加上莱芜火烧,真的是满足自己的食欲。莱芜羊汤油而不腻。这是对它的评价。

小编就介绍这个几个地方就够你吃的。其实在山东那个地方的羊汤就说的过去,可以都品尝下。

我是美食客家。请您多多关注我。


美食客家


只能说每个人的口味不一样,我是莒县人,从小喝惯了我们本地的全羊汤,总觉得别的地方的缺点什么。清汤,什么口味自己调,各种小菜随便吃。大饼管饱,时间长了不喝还真想。记得当兵那会探家,每天早上都去喝,喝不够,无论春夏秋冬来上一碗那叫一个舒服。儿子两岁多就带他去喝,基本上一个星期带他去一次,小家伙也挺爱喝。


一骑红尘75992283


你的朋友正在山东旅游想问羊肉汤,在这根据我自己的经历给你做个介绍吧。

(1)如果你去聊城玩,就去东昌府羊肉汤,反正我挺喜欢喝的。

店几十年了,早晨会有不少人排队,一般是用小碗的,口味偏咸,汤有点浑,热汤随时加,每个桌上都有用羊油熬制的辣椒和香菜,里面有博平口味的马蹄烧饼,烧饼正面撒有芝麻,柴火烤的,好吃,羊杂10块,加肚15,自己选择,价位不同。一般一碗羊汤+俩烧饼,如果选羊杂十几块钱就能吃饱,选羊肉20块也差不多,当然了如果想多加点肉也可以,稍微多花几块呗。

(2)如果去菏泽就喝单县羊肉汤,济南也有加盟的鲁西南羊肉汤。

口味有点类似,羊汤乳白,一般羊肉汤要成乳白色得把羊骨头大火猛熬,有的还要加羊脑但未求证真假,配的是菏泽风味的吊炉烧饼类似一个小圆饼的那种,也有撒有芝麻,有不少地方卖的武大郎烧饼其实就是这种烧饼加咸菜。不过有一些不良商户会加一些白色的东西调汤,所以要注意到正规点的店里去。

(3)如果去枣庄就喝枣庄羊肉汤和滕州羊肉汤,特点:大碗,清汤,盛汤时会加点碎葱和蒜片,配大的那种薄的单饼。

(4)在济南,在华龙路,奥体西路北头,康虹路东头可以去老陈家,高新区徐家庄有一家叫菏泽羊汤还是什么来着,挺出名不少人跑挺远去,到附近一问都知道。

在山大路和花园路北200米小十字路口东北角,有个枣庄羊肉汤,就是上面介绍的枣庄风味,可以免费加汤。

解放路和二环东路有鲁西南风味楼,解放路齐鲁国际大厦一楼也有鲁西南风味羊汤,汤浓,我感觉又点腻,不加汤,如加汤另加钱。

在华山陇城附近就去喝临朐羊汤,店不大但味道很正,去吃过几次,真的很不错。一般论斤秤的,一大盆,地道临朐风味,汤里会加点胡椒,有的还可以点羊肉水饺,泡在羊汤里的那种,也很好吃。

(5)如果去莱芜,就喝莱芜羊肉汤,也是上称称一盆儿的那种,清汤,是另一种味道,也很不错。

其他地方哪些羊汤好喝就不是很清楚了,说实话好喝不好喝也得看个人口味,有的就喜欢单县羊汤,有的就感觉枣庄羊汤好喝,具体就仁者见仁智者见智吧,你出来玩有机会都尝尝也挺好。

不过如果喜欢喝汤,要是去临沂可以去于家糁(sa)馆喝糁汤,适合早晨去,别太晚,太晚了很容易卖完而喝不到的,年数也不少了

选自:吴庄二哥


大画卢晓峰


我在山东工作的,山东这边的羊肉汤,确实比较好喝,羊汤的做法,也比较讲究的,不管是羊肉的处理,还是羊汤的口感,多是一等一的,而且在山东这边,不管是热闹的市区里面,还是偏僻的乡下,多有羊汤馆的

根据不完全统计,目前山东的羊汤馆数量,己有数百家之多了,其中比较不错的羊汤馆,就有数十家之多了,但我个人比较推荐这几个地方的羊汤馆,没有其他原因,就是比较符合我的口味而已


第一个地方:

单县羊肉汤,单县的羊肉汤,在整个山东来说,也是数一数二的,它要称第一的话,估计还真没有对手的,而且单县的羊肉汤,多是用青山羊制作出来的,这个青山羊的特点就是膘肥肉嫩了,用它来做羊汤,是最合适不过的了

第二个地方:

滕州羊肉汤,滕州比较出名的就是泥缸羊汤了,这个泥缸羊汤,对于整个滕州来说,也是一个活化石的存在了,应为在煮羊汤的时候,只需要把材料放到泥缸里面,在稍微的放点调味料,就可以煮出味美的羊汤了


第三个地方:

莒县羊肉汤,莒县的羊肉汤,在整个山东来说,还是有点特色的,应为莒县这个地方只卖熟羊肉,像其它的羊汤,面饼多要自己拿的,而且莒县给我的感觉就是,喝羊汤的人数太多了,基本每家羊汤馆里,多是坐满了人,这在其他城市很少见到的

第四个地方:

临清羊肉汤,临清的羊肉汤,主要是以羊杂为主的,而且是用全套的羊杂碎,不像其他地方只给你用个二三样就行了,虽然有些羊杂碎有些异味,但在临清这边,喝羊杂汤的话,是完全感觉不到那些异味的


七哥美食记


山东的羊汤各有特色。

对于全国人民来说,单县的羊汤最棒,名声在外,另有很多菜谱也称单县羊汤是鲁菜的第三道大菜……。

但每个地方都有自己的特色,之所以称之为特色是因为极受当地人的喜欢。

单县羊汤再好,去了莱芜,莱芜的兄弟也不领情。相对于单县的奶汤,莱芜的兄弟们更喜欢自己家乡的清汤。用香菜、葱丝、蒜泥拌上二斤熟羊肉,再要几个小菜下酒,再单用二斤熟羊肉入汤,三五知己一边吹着能拯救世界的牛逼,一边喝着度数不高的白酒,那就一个过瘾,但凡全国各地去过莱芜的同志们都可能享受过此类招待。

但如果这时候有个枣庄的兄弟过来一起开吃的话。

他会把头一歪,一副不可一世的样子,操着浓重的鲁南口音告诉别人:“这还叫羊汤?在我们枣庄这就是刷锅水……。”

大伙带着有些不服,有些期待的心情和这位枣庄兄弟去了枣庄。

枣庄的羊汤也极有特色,和单县的奶汤有些相似,也都以浓香著称。但略有不同的是,这里的羊汤吃法更接近莱芜,一边吃肉,一边喝汤,肉是肉,汤是汤,但汤里还有肉,汤里的肉和汤外的肉又完全不一样,所以在枣庄吃羊汤也绝对是一种超极享受,特别是就着当地特有的盖满了辣辣的羊肉臊子的鞋垫烧饼,吃得一身透汗,那叫一个绝……。

但别急,这时候那个不可一世的枣庄兄弟又开口了,“这不是最好的,要喝汤,不能喝羊汤,那还得喝我们枣庄的牛肉汤,在牛肉汤面前,这羊汤就象是……”趁他还没把刷锅水三个字说出来的时候,就已经有人一拳把他打翻了。

接着和一干朋友去喝牛肉汤,果然名不虚传。略带蛋黄色的牛肉汤里往外溢着满满的牛骨熬出来的香气,再要上几个用牛身上各个部件做的小凉菜,如:酱牛肉、辣拌牛舌、拌牛心、拌牛肚……,还少不了再来个红烧蹄筋,烩牛鞭。估计又得干上五斤白酒。最逗的是,结账的时候问老板,牛肉汤多少钱,老板笑着说:“咱家牛肉汤免费,不要钱。”

众兄弟全都晕倒……

(真实感受,没照片就不去网上盗图了。)

吃货冲哥的美食日记一定会有职业吃货的操守,关注是真爱。


吃货冲哥的美食日记


山东最出名的五种羊肉汤

第一种:单县羊汤

这种羊肉汤有一个特点,就是它的颜色,它的眼睛颜色是白色的,像牛奶一样。当许多人第一次看到羊肉汤时,他们还怀疑厨师在牛奶中煮羊肉。这羊肉汤非常美味,几乎没有羊肉的味道,喝起来很舒服。

第二种:莒县羊汤

这汤是山东的一种明星小吃。许多山东人来品尝这种羊肉汤。甚至在早年,有一个素描明星来到山东品尝羊肉汤。可以看出喝酒是多么的好。

第三种:莱州朱桥羊汤

这种羊肉汤历史悠久。它有200多年的历史了。如果你想喝它,它也很好找到,只要到地方,并遵循羊肉风味找到它。味道鲜美可口。

第四种:莱芜羊汤

莱芜在山东地图上并不是很小。它的羊肉汤味道不错。甚至很多人都喜欢喝莱芜羊汤。其他地方不喝羊肉汤。汤青肉质嫩,不肥,不油腻,这是一些人对莱芜羊汤的评价,可以说是很高的。

第五种:滕州羊汤

这羊肉汤看起来就勾人食欲,味道鲜美,回味无穷,质地光滑,羊肉容易咀嚼。


跪射俑


枣庄地区的羊肉汤就是一个字“真好”,这个真不是吹的!三种典型代表各有不同又有相同之处。1.道北羊汤,回族白氏和米氏最好,肉论斤卖凉拌,肉鲜味美,纯粹羊骨老汤清香爽口,盐和香菜辣椒自选调味。2.西集羊肉汤。热调熟羊肉,店里还有炒羊血羊肠羊肚炒肚盖等,羊头肉汤羊脑汤羊鞭汤羊眼汤等。3.滕州羊肉汤。综合了道北和西集羊汤的特点。三家羊肉汤相同特色之一是主材是鲁南山羊,肉质饱满鲜嫩;之二是都是骨头汤,营养价值高于肉汤。之三是骨头汤不要钱。之四是主食,都是鲁南地区的大烧饼用于佐餐。在老枣庄大洼社区,还有一个名吃“枣庄街牛肉汤”,那才是二个字“非常好”配上牛舌头芝麻烧饼,酥脆可口,吃过都说好,至于为什么那么好?我先不说了,请朋友们来枣庄地区旅游品赏吧!另外说多了不如各位朋友百度搜一下,枣庄好吃好喝好玩的地方就是多!只是俺们枣庄人实在厚道不喜吹,真的!


丛林虎虎生威


的确来山东有好多美食,好客山东欢迎你!山东羊肉汤单县、鲁西南最好吃。各地有各地的美食文化,拿我们淄博来说吧,尤其来我们大博山美食在全国乃山东有名,俗话称:“吃了博山饭,围着天下转的美称”。博山融合了全国各大菜系,制作味道,口味精湛。😝来博山去焦裕禄故乡纪念馆那里就能吃到美味的羊肉,顺便在四周旅游各大美景。来博山最有名的就是四四席,几个人吃不贵里面什么都有,四四一十六道正菜,还有水果盘,糕点。现在来正是草莓节,还能自己采摘,来一趟淄博旅游花费不多,可以让你吃的好,吃的饱。😊😇😊说这么多馋了吗?要是想吃好吃的就来淄博博山!😇




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