2020-03-05 19:26:18 佚名

戰狼凝視

螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？

學各螻蛄，又叫土狗，我們浙江人稱它為“水狗了”。螻蛄是生長在土地裡的一種害蟲，專門破壞農民莊稼，咬斷植物根莖，農民對它恨之入骨，恨不得剝它的皮吃它的肉。特別是水稻田，剛灌溉的一丘水，卻被螻蛄鑽個洞，一丘肥水就這樣白白的流掉了，讓農民朋友防不勝防。

我直白地告訴大家，螻蛄是可以吃的，而味道非常鮮美，它可以與螞蚱、知了、青蟲、柴蟲相想媲美，是昆蟲類的美食。只要將螻蛄的內臟去掉，清洗乾淨油炸即可，配上自己喜歡的佐料，是最好的下酒菜，喜歡吃昆蟲的吃貨們不妨吃一吃，保你吃一次還想吃第二次。現在野味館裡一盤油炸螻蛄，要價80元，還經常缺貨。

螻蛄，是一種高蛋白昆蟲，蛋白質含量高達66%，脂肪含量高達22%，內含人體所需的鐵、鈣、磷等多種氨基酸。據資料顯示：螻蛄內含氨基酸競高達34.28%。營養豐富，經常食用有利於身體健康。

螻蛄也是一味中藥，具有利水通便的功效。常用於水腫、小便不利、癰腫、疔瘡等，體質虛弱、孕婦最好不要食用。

記得小時候春耕犁田，犁一翻過，螻姑就會從土裡冒出來。螻蛄善於游泳鑽洞，再滿的水也淹不死它，再硬的土它都能鑽空。春天耕田的時候是螻蛄最多的時候，經常提著個塑料桶，跟在爸爸後面抓螻蛄，個頭小的時餵鴨子，大的就用油炸著吃。

現在市場上有養殖的螻蛄出售，市場價每斤40元左右，野生螻蛄更值錢，大家不妨試一試，抓一盤來吃吃看，對身體可是有益無害的噢。

螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？老孃舅認為：螻蛄是可食類昆蟲，營養豐富，蛋白質高，是可以吃的，對身體不但沒有任何付作用，經常食用增強體質提高免疫力。你認識螻蛄嗎？吃過嗎？歡迎大家一起都來說一說。

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老孃舅說事

乍一看，還以為是“白骨”，嚇得我趕緊點了進來，仔細一看，原來就是咱農村以前特別常見的土狗崽，說起這個土狗崽，在咱們廣西農村，一直以來有這麼個說法，以前生產隊時代，撈工分，村集體分下來的事有輕有重，有的人就投機取巧，總挑輕鬆的事做，人們就會說他像土狗崽，這是因為，土狗崽每天田埂地裡鑽來鑽去，也是挑疏鬆的土壤，撿容易吃的吃。

那時候農村很常見，特別是每年的春耕，犁田的時候，幾乎每個田裡都會有它游來游去的身影，因為外形並不是特別招人喜歡，從小，大家也只是看在眼裡，很少有人去捉來玩的，到了今天，田埂上已經很少見到它了。

螻蛄到底能不能吃？對身體有什麼影響？當然是可以吃的，吃法類似絕大多數昆蟲類一樣，油炸，香酥可口，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及多類維生素與多類礦物質，有養生保健的功效，成了很多人餐桌上的珍品，

螻蛄不僅可以吃，還具有藥用價值，其性寒，味鹹，有小毒，有利水，通便的功效，常用在水腫，石淋，小便不利等疾病的治療上。因為其性寒，有小毒，體虛及孕婦忌服。

捕捉螻蛄的方法多采用夜晚燈光誘捕，捕捉回來的螻蛄用開水燙，燙了之後在烘乾或者曬乾，就可以備用了。如果是用來食用，也是先開水燙死，然後去除頭、肢、內臟、翅膀，清洗乾淨後備用，可以選擇直接油炸也可以用燒紅的油鍋，放姜和蔥花，配合料酒、精鹽、醬油，然後幹炒，不要放水。

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螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？

說到“土狗”這個名詞，我想信很多人可能會聯想到我們農村散養的狗狗，其實在我們農村還有一種小動物叫做“土狗”，不過現在很多年輕人見到也不知道它的名字，更不知道原來“土狗”還是一種美食，看到也會躲避不已！它就是我們今天要說的螻蛄。

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螻蛄是“土狗”的學名，因為在我國分佈特別的廣泛，它的別名也是非常的多，有叫它地老虎的，也有叫它拉拉蛄的，甚至還有人叫它地猴子，水狗，但是我們豫北地區還是喜歡叫它“土狗”，因為螻蛄喜歡打洞，而且成蟲螻蛄死後身體會委屈攣縮，六足緊抱，就像我們農村常見的土狗一樣，所以人們形象的把螻蛄稱為“土狗”或者地老虎。

螻蛄是一種田間常見的害蟲，主要危害農作物的生產，在地下打洞啃食農作物的根部，特別是七八月份的螻蛄已經羽化成蟲，喜歡啃食高粱，玉米，瓜果的嫩葉，並且繁殖產卵，對莊稼繼續產生危害，是我們農業生產上的一大害蟲。

就是這種害蟲，在七八十年代曾是一味農村餐桌上的美食，那個時候物資睏乏，平時很難吃上一頓肉，而地裡的小昆蟲，小動物就成了我們的野味和美食，螻蛄身上有股臭味，但是油炸過後甚是脆香，放上椒鹽和辣椒，一盤油炸螻蛄可以吃上好幾碗米飯，除了油炸螻蛄，爆炒螻蛄味道也是不錯的。

螻蛄含有豐富的蛋白質，小的時候也經常去地裡抓螻蛄回家餵雞，家裡的土雞吃多了螻蛄就會下雙黃蛋，那個時候聽老人們講，螻蛄長大了就變成了草蜢螞蚱，後來才知道，草蜢是草蜢，螞蚱是螞蚱，根本都不是一個物種，而且各自都會產卵。

隨著生活條件的提高，現在很少有人吃螻蛄了，不過聽說這個小玩意還是一味中藥材，每到夏秋季節螻蛄最多的時候，就會有人專門抓這個螻蛄來還換錢，而且螻蛄有很強的趨光性，到了晚上農村的路燈下會有很多。你們那裡螻蛄叫什麼，你吃過它嗎？歡迎大家留言討論。

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螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？

螻蛄，也是可以吃的。而且現在城市裡一盤炸螻蛄的價格也是不低的，畢竟這個東西說好抓也好抓，說不好抓也不好抓，畢竟這個東西只在天氣暖和的時候才活動。

螻蛄，在我們東北叫做地蝲蛄、蝲蝲蛄，是一種農業生產中常見得地下害蟲，旱田水田都能發現。旱田去蛀洞，咬斷作物的根莖，使作物死亡或者生長不良；水田區呢，在池梗上打洞，造成水田的漏水，而且這個漏水眼還不好找，因為小的啊。但是時間長了小眼就被涮大了。可以說，螻蛄是農業生產上比較遭人恨的農業害蟲。

在我們這邊5-9月份天氣暖和的時候到了晚上天黑的時候，就能看見拎著桶在馬路上抓螻蛄的人。這個螻蛄在晚上有路燈的地方是比較多啊，這個時候也好抓。

而對於螻蛄來說，也是可以吃的。一般都是去頭、去尾之後油炸，味道還是可以的。但是據說是不能吃的太多，說是吃多了對身體不好。其實螻蛄也是中藥材，每到5-9月份，我們這邊的一些中藥鋪子就會收購螻蛄，曬乾後作為中藥材使用，只不過那味道還是比較難聞的，臭烘烘的。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

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螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？吃螻蛄對人體的影響太大了，我給大家發個地址，擔心受影響或者受傷害的，可以把螻蛄寄給我，我免費給大家測試，開玩笑，螻蛄也就是我們農村田地常見的土狗子，作為一種專門啃食農作物根系的害蟲，在過去是沒人吃的，現在可不同了，螻蛄不但有人吃，而且味道鮮美，現在螻蛄的價格也是漲的飛快，屬於高端菜餚之列。

螻蛄也叫拉拉蛄，是一種晝伏夜出的地下工作者，也被叫做海陸空總司令，因為這貨能入地，能飛天，而且還能游泳，海陸空無所不能，也有的地方叫它天氣預報員，白天看到這貨爬來爬去，那肯定是大雨將至，螻蛄還是一味藥材使用歷史悠久，綱目裡面就有螻蛄的記載，螻蛄藥性：寒、鹹、無毒，有利水消腫的作用，可以治療小便不利、水腫、腹水等等病症。

螻蛄營養豐富，富含多種氨基酸和人體所需的微量元素，食用螻蛄不但能強身健體，還能起到潤腸通便的作用，能很好的調理腸胃，起到美容養顏的效果，螻蛄的食用方法諸多，可以油炸、煎、爆炒、烤串等等做法，味道鹹香酥脆，是一種相對美味的昆蟲食材。

隨著螻蛄的食用越來越廣、數量越來越多，野生的螻蛄早已不能滿足市場的需求，人工養殖螻蛄也已經開展，有著很不錯的市場前景。

相貌醜陋的蝲蝲蛄，你吃過嗎？真的可以去試一試，真的很好吃，歡迎大家補充評論，謝謝。

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螻蛄還真的可以吃，小的時候農田裡邊經常能看到螻蛄，而且抓的多的話會很開心，因為不僅能夠除害蟲，還可以回家炸著吃香噴噴的螻蛄，一舉兩得。螻蛄危害莜麥比較厲害，它們一般在地下活動，將表土穿成許多的小隧道，然後導致幼苗根部透風和土壤分離，這樣就會造成幼苗因失水乾枯導致死亡。

螻蛄可能在別的地區不是很常見，華北地區比較多。一般在9月下旬之後，由於氣溫降低，螻蛄陸續的鑽進了深層土中進行越冬，它們晝伏夜出，多數在晚上九到十一點的時候活動最為旺盛，特別是在氣溫高，溼度大又悶熱的夜晚，會有大量的螻蛄跑出土活動，它們還有強烈的趨光性和趨化性，在黑光燈和香甜氣味下特別容易出現。如果碰上有馬糞土糞還有有機肥的地方，那螻蛄就更容易出沒了。

別看螻蛄是一種害蟲，但是它還有一定的藥用價值。經常被中醫用來治療各種泌尿系統方面的疾病，比如水腫，大、小便不利，泌尿系統結石等等，所以說一般情況下，咱們地裡的這種螻蛄是沒有什麼毒害的，人們吃了也不會有不良反應。放到油鍋裡一炸，又香又脆，撒上點鹽粒好吃的不得了。

當然這種莊稼地裡的害蟲僅僅靠我們吃是吃不光的，所以要想提高農作物的產量，還是要通過科學的方法來進行防治。給大家分享幾種我們這裡農村經常用的一些防治螻蛄的方法。

第一種是農業防治的方法，通過身番土壤精耕細作，可以破壞螻蛄的生存環境；再者可以施用腐熟的有機肥，這樣可以防止其取食產卵。方法二就是在發生病蟲害期間，可以在田邊利用黑光燈或者白熾燈等誘殺螻蛄，這樣也可以減少田間的害蟲密度，正好可以趁著這個時候物理捕捉到螻蛄，拿到城裡去賣也是不錯的，現在在飯店炸一盤螻蛄，怎麼也得個五六十塊錢吧，絕對的新鮮兒。

吃螻蛄對身體沒有害，這一點可以放心，只是現在田間農藥化肥施用過多，螻蛄也不怎麼多見了，即使存活的螻蛄也擔心是帶有農藥殘留的。