我們都常有這樣的時刻：
上班太累，懶得做飯；
下班太晚，沒空買菜；
家沒餘糧，想不出吃什麼；
某時某刻，哎呀肚子突然有點餓
......
這種時候，真想手邊有捆掛麵，下水咕嘟咕嘟一煮就熟，抄起手邊東西有啥是啥，重要的是，最好又快又簡單，10分鐘以內趕緊吃進嘴裡，當然前提必須好吃。
那麼，以下四種快手掛麵食譜正中下懷。比外賣快，比外食乾淨，一碗就能吃的心滿意足，不論廚藝高低都能做的出來，10分鐘迅速搞定！
今天沒想出吃什麼的你還不趕緊跟著做起來？
食譜1 | 油潑面
份量：1人份
準備時間：2分鐘
烹飪時間： 5分鐘
難度：較簡單
材料 | INGREDIENTS：
張爺爺掛麵 2捆 / 青菜 2顆
小蔥 5克 / 辣椒麵 1湯匙
生抽 2湯匙 / 菜籽油 3湯匙
醋 1湯匙 / 鹽 2克
步驟 | STEPS：
1.青菜洗淨，小蔥切末備用。
2.鍋內水燒開，放入青菜焯約15秒至熟，撈出放入碗中。
3.鍋內水開，掛麵下鍋煮熟。撈出後用涼水過一遍面，放入碗中。
4.在面上碼好蔥末、倒入生抽、鹽、醋，最上方放置辣椒麵。
5.菜籽油過熱，煮至油微微起泡，關火。將油直接均勻淋在面上。
6.攪拌好碗內的面和料即可。
食譜2 | 清湯麻油麵
份量：1人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：3分鐘
難度：較簡單
材料 | INGREDIENTS：
張爺爺掛麵 2捆
香油 1湯匙 / 紅辣椒 1個
花椒 8克 / 姜 3克 / 蒜 4瓣
小蔥 半根 / 鹽 2克 / 菜籽油
步驟 | STEPS：
1.小蔥切成兩半備用，蒜拍碎切蒜末。
2.平底鍋內倒菜籽油，開中火，放入姜、2瓣蒜和一半小蔥爆香。
3.至蔥、姜、蒜近熟時撈出，倒入花椒，炸至花椒剛剛開始要變黑，關火。
4.將剩餘一半小蔥和紅辣椒切小段，放入碗中，加香油和鹽、薑末和剛炸好的花椒油。
5.鍋內煮開水，下掛麵煮至熟。將掛麵盛入碗中，倒入麵湯以沒過面為準。
6.將碗內所有食材攪拌均勻即可。
食譜3 | 簡易版蔥油拌麵
份量：1人份
準備時間：2分鐘
烹飪時間：5分鐘
難度：較簡單
材料 | INGREDIENTS：
張爺爺掛麵 2捆 / 小蔥 2根
醬油 3湯匙 / 白糖 2克
菜籽油 2湯匙
步驟 | STEPS：
1.小蔥切小段，將其中一半蔥段與醬油、白糖一起放入碗中攪拌均勻。
2.鍋內煮開水，掛麵下鍋煮至熟，撈出後過兩遍涼水，放入碗中。
3.將剩餘的另一半蔥段碼在面上。
4.2勺菜籽油倒入鍋中加熱至微微冒泡，均勻淋在蔥段與面上。
5.將碗內所有食材攪拌均勻即可。
食譜4 | 家庭陽春麵
份量：1人份
準備時間：2分鐘
烹飪時間：5分鐘
難度：較簡單
材料 | INGREDIENTS：
張爺爺掛麵 2捆 / 豬油 1湯匙
生抽 2湯匙 / 小蔥 1根 / 鹽 2克
步驟 | STEPS：
1.鍋內煮開水，掛麵下鍋煮至熟。
2.小蔥切小段。將豬油、生抽、蔥段、鹽依次放入碗中，倒入1/3碗開鍋的麵湯將其衝開並攪拌均勻。
3.煮熟的掛麵撈出放入碗中。
4.倒入麵湯以沒過面為準。
5. 攪拌均勻即可。
掌握了以上四道快手食譜，輕鬆解決你所有不知道吃什麼的肚餓時刻。
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