孤客56960711

牛奶的营养成分组成比例适宜，易被人体消化吸收，小小一杯牛奶蕴含超高营养，是婴幼儿、青少年、孕妇以及老年人群理想的食物选择之一。

牛奶颜色呈乳白色，味道温和，具有特有的奶香味，仔细品尝还有一股甜味。牛奶是蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素、水等组成的复合乳胶体。牛奶中的蛋白质含量平均为3%，由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白组成，以酪蛋白为主。其消化吸收率较高，必需氨基酸含量及构成与鸡蛋相似，属于优质蛋白来源，因此，每天喝一杯牛奶是一个不错的习惯，补充优质蛋白质和钙等营养物质。

长期饮用牛奶可以减少高血压、减缓骨质疏松、补钙、助睡眠等好处，但如果是肾病患者不宜一次性大量饮用牛奶，以免增加肾脏负荷。另外，最好不要空腹饮用牛奶。在食用一定的碳水化合物食物后再饮用，例如馒头，面包片，玉米等。

茄子营养师

会胖呃亲，一定会，我妈不让我喝牛奶，说我会肿的跟小时候奶胖一样。而且我自己也有感觉，我是早上喝低脂高钙的牛奶感觉更虚胖了，下次换0热量的脱脂试试，看会不会还肿，我喜欢喝纯牛奶。一般纯牛奶奶香重，低脂的奶味淡很多，脱脂的基本没有啥味道

城南烟雨时

牛奶，被我们誉为“黄金液体”的一种饮品；经常喝牛奶，对于身体来说有着充足的补充和靠谱的供给；正因为如此，您才会看到《中国居民膳食指南》中有关于喝奶的具体建议，无论对于正在生长发育的孩子还是对于成年人。对于牛奶来说，长期喝对于身体有何好处？坚持喝对身体会有哪些改变？除此之外，牛奶怎样喝更加健康？谨以少许文字和您聊聊关于牛奶的种种问题。

经常喝牛奶，到底对身体有何好处？

• 重中之重――“补钙”：
  

“每天一杯奶，强壮中国人”，想必您对这样的广告语一定特别耳熟能详，牛奶中含有丰富的钙质和维生素D，在“补钙”方面有很强大的作用，另外维生素D本身也可以促进钙质的吸收，说它是“补钙神器”一点也不为过。

• 补充优质蛋白质：
  

牛奶，一种颇具代表的动物性饮品，其中仍然含有丰富的动物蛋白质，经常饮用也可以补充蛋白质，增强身体得免疫力，为身体保驾护航。

• 调节血压： 　
  

　牛奶进入身体之后，还能起到适当的镇定安神的作用，从而就可以缓解血压的剧烈波动。

• 美白祛斑，保护皮肤：
  

除了蛋白质和钙质以外，牛奶中也含有丰富的维生素A、维生素E等物质，这些物质可以加快胶原质的产生，使皮肤的真皮层增厚，增加皮肤的弹性，从而防止皮肤出现大量皱纹。保护皮肤，牛奶也是不错的选择。

牛奶，怎么喝更健康？

• 牛奶，每天该喝多少？
  

《中国居民膳食指南》中建议正常成年人每日摄入奶类及奶类食品的量最少要保证300克，牛奶、酸奶、奶酪、奶豆腐等食品都是很靠谱的选择。

• 建议饭后半小时饮用，吸收率相对更好：
  

建议您各位可以适当减少餐食的食用量，饭后半小时可以适当喝点奶，特别是晚饭之后，晚饭食用的东西通常比早饭多，有淀粉类的东西在胃里，可以帮助牛奶中的蛋白质得到充分吸收，利用率是最高的。建议大家可以这样为之。

• 喝牛奶出现“拉肚子”怎么办？
  

有些人在喝完牛奶后会出现腹痛、腹泻、腹胀等问题，这也就是传说中的“乳糖不耐受”。 如果出现了这种情况，建议您要合理改善，首先可以调整每次喝奶量，少量多次，分2~4次饮用完毕；另外可以在喝牛奶之前吃些面包、馒头或肉、蛋等健康食品，延长牛奶在消化道的停留时间。也可以建议这类人群饮用酸奶等奶制品。

牛奶和豆浆，到底哪个更靠谱？

牛奶和豆浆，总是站在风口浪尖的食物（饮品），其实而言两者并不矛盾，建议可以经常同时饮用，并不存在所谓的“食物相克”。

奶类饮品中含有丰富的钙质，豆浆中所含的钙没有牛奶高，但其中的矿物质钾镁较为丰富；另外，牛奶中维生素A含量充足，而豆浆几乎不含有；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中几乎不含有；牛奶中不存在膳食纤维，而豆浆当中含量丰富；所以，两者营养物质大不相同，有互补的作用，建议可以同时饮用，将其中一种饮品作为上午的加餐，双管齐下。

除此之外，像现挤的牛奶、劣质厂家牛奶、过期牛奶等不靠谱奶类，虽然很便宜，请您拒绝购买和饮用。

言说于此，奶类，非常不错的食物，建议您喝，更建议您要健康选择和饮用，它的作用，绝不仅仅是“补钙”而已。

王思露营养师

常喝牛奶的好处

第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。

第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。

第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。

第五，少年儿童喝牛奶能促进 身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。

第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。

喝豆浆好处多

如把牛奶与豆浆比，人们常以牛奶为“高级营养品”，对于廉价的豆浆不屑一顾，这就走入了认识上的误区。

牛奶确有很高的营养价值，多喝牛奶能补钙的理论也没错。可是牛奶和牛奶制品中均含有25种异样蛋白质，许多人难以消化，早已有科学报告，黄种人中有2／3的人不消化。因此那些热衷于喝牛奶的人是否有把握把自己纳入另外的1／3人群呢？

如果一头奶牛能自由地在蓝天下晒太阳、吃青草，所挤出来的牛奶属于上等补品；如果把奶牛关在棚中，终年不得自由活动，不晒太阳，不吃青草，由人工喂养可以多产的“饲料”，这样的奶牛挤出来的“奶”须另当别论！担心这种牛奶中缺维生素D而影响补钙，于是在牛奶中人为地加些经过放射性处理过的维生素D作为添加剂，这样的牛奶过量饮用会有害人体，甚至会导致缺钙而骨质疏松。

豆浆中含有的钙、磷、糖等比牛奶低，但豆浆中不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且所含的维生素A、维生素B、以及矿物质铁、钾、钠等均高于牛奶，而蛋白质、脂肪含量与牛奶相当。豆浆中还含有5种抗癌物质，这是牛奶所没有的。

豆浆由大豆加水磨成，成本十分低廉，容易使人误以为营养价值不高。其实，食品的市场价值与营养价值是不成比例的。大豆是最容易种植的，因为大豆的根中可以自行制造自生所需的肥料，所以人们种下大豆后就不必人工培植、施肥，只等着收获就是了。在东北平原上大量生长的大豆，产量高而成本低，这就使广大老百姓可以深受其实惠，吃到低价高质的豆制品。

大豆，作为一种自然物质其生命力越强，对人类就越有价值。以此类推，如马 头这样的野菜，如木耳这样的天然食品，都是生命力极强的东西，营养价值均极高，不能因为容易采制，成本低就忽视其高营养

早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。

因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用

喝牛奶应当避误区

牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。不过，饮用牛奶一定要讲究方式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免———

空腹喝牛奶

空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。

食物搭配不当

牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

偏爱高度加工的牛奶

高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。

饮用牛奶的学问

有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。

成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢？

1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶(120毫升)牛奶，这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。

2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。

哪些人不宜喝牛奶？

1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。

2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。

3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。

4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。

另外，这里为您介绍一些有关牛奶的一些常识：

牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。

牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。

牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。

牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现，睡前喝一杯热牛奶，可使人很快入睡，而且后半夜睡得更香甜，特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说，其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L－色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。

喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。

瓶装牛奶在加工过程中，已经杀菌消毒，所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性，钙和磷酸盐等也会遭到破环，失去营养价值。

牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。

崔氏美食分享

长期喝牛奶可能会让你变得更强壮哦！也可能会让你变丑！

当然了，这得看你怎么喝！

先来说说喝奶的量吧！

根据中国居民膳食指南的建议：每人每天喝牛奶的建议量是300ml，这300ml是一个基础，你可以喝的比这个更多一些，尤其是一些特殊人群，比如老年人，骨质疏松患者，婴幼儿， 儿童，孕妇，哺乳期的妈妈等等。当然不建议喝的太多，如果每天都喝一斤还算可以。如果每天都喝上一公斤的话，那似乎有点多，如果长期这样下去的话，你可能就要长胖了。

接下来要看喝什么奶？

我这里所说的奶，其实主要是指纯牛奶，鲜牛奶，或者羊奶，这是最好的奶，也是最建议的奶。当然如果你觉得口味太单调的话，你也可以选择一些早餐奶，核桃奶这样的调味奶。但是万万不要选择的就是奶饮料，什么营养快洗，爽歪歪，小洋人，等等，千万不要把这些饮料当做奶，这里几乎没有奶的成分，但是却含有很多的糖。这样的“奶”，如果长期喝的话，那可就真的要变丑陋，我所说的能让你更健康更强壮的奶，是最开始说的纯牛奶，鲜牛奶！

如果你想控制体重

如果你想控制体重，或者你不想吃更多的脂肪，你可以选择脱脂奶

如果你想增加体重

如果你想增肥，想要增加体重，你可以选择全脂奶，或者喝500ml以上的奶~

还有些糖尿病人，我们建议选择一些低脂，脱脂奶，或者无糖酸奶

如果尿酸高，建议也多选择低脂乳制品。

除了极少数对牛奶蛋白过敏的人不适合饮奶，绝大部分人都可以找到适合自己的奶类。

作者 姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师

注册营养师姜丹

长期喝牛奶，你的钱包会变少！哈哈，开个玩笑。按成人每天300ml—500ml的量，每天一杯，长期坚持会有哪些好处呢？

1牛奶可以解渴（但是千万别把它当水喝哈）。

2牛奶含钙量很高，而且很容易吸收。长期健康的饮用能促进骨骼健康，有效预防骨质疏松。孕妇坚持喝牛奶对胎儿的脑髓和神经形成发育有重要作用。

3有一打人群喝了牛奶总爱放屁，哈哈！牛奶能中和胃酸，有效刺激胃液的分泌，帮助胃肠道消化。

4牛奶中含有乳清酸，可以抑制肝脏制造胆固醇，降低血液中的胆固醇含量。患有心血管和高血压的的病人，饮用牛奶大有好处。

5晚上和一杯热牛奶，可以舒缓压力，提高睡眠质量。

6坚持喝牛奶可以让皮肤润滑有光泽。（润物细无声，^_^）

比如喝牛奶会致癌，喝牛奶会导致蛋白质过高，豆浆等食物也可替代牛奶等，事实上这些论调只是人们对牛奶的误读、多虑和凭空猜测。

So what are you doing ？

牛奶致癌——纯属误读！

对喝牛奶致癌的误读要从美国顶级学府康奈尔大学说起。

康奈尔大学的柯林·坎贝尔教授做过一项“大鼠实验”，在给予大鼠致癌物黄曲霉素的同时，分别再喂食大豆蛋白或酪蛋白，结果显示酪蛋白相对更容易促进黄曲霉素诱发癌症，使大鼠对于癌症的易感性增高，得癌症的风险性增大。然而一些国内外媒体在报道时未提及黄曲霉素这一致癌物质，假如没有致癌物质，无论是酪蛋白还是大豆蛋白都不会引起大鼠发生癌症。

动物实验是不能直接套用在人身上的。

在坎贝尔教授所做的实验当中，喂给大鼠的酪蛋白数量非常大，并且纯度为100%，人们日常喝牛奶远远不可能达到这个数量级，所以不能用这个动物实验来类推奶类的致癌效果。柯林·坎贝尔教授也曾表示，他的研究“并不是说乳制品会直接致癌”。

牛奶致癌这种假设完全是一种误读，是一个牵强的推导过程。如果人只要食用了含有酪蛋白的食物就会致癌，那么肉、蛋等食物人们都不能再吃了，

只要是在正常规定量的情况下去饮用牛奶，在适宜的情况下去喝牛奶，人们绝不会因为饮用牛奶而增加患癌症的风险。

人一天需要多少蛋白质？

人体1千克体重需要1克蛋白质，以一个70千克体重的成年男子为例，他一天就需要70克的蛋白质。每100毫升的牛奶里面含有约3克的蛋白质，按《中国居民膳食指南》推荐的日饮奶量300毫升计算，那么人一日从牛奶里面摄取的蛋白质也只有9克，这一数值离蛋白质过量还有很远的距离。

据调查，我国大城市人均日饮奶量只有44毫升，全国平均水平只有20毫升左右，在大多数国人还没有享受到牛奶带来的好处的时候，就去考虑牛奶导致蛋白质过量的问题，是非常不可取的。结合个人的饮食习惯，人一天喝250～500毫升的牛奶是非常健康、安全的。

豆浆可替代牛奶？——还真差远了！

从补钙效果看，豆浆是绝不能替代牛奶的，其补钙效果大约仅为奶类制品的十分之一。

豆浆中含有少量的钙，但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个数量级上。豆浆更重要的作用是可以补充人体所需的其他营养物质，如大豆异黄酮，维生素D、钾、镁等微量元素，这些微量元素能够更好地促进钙的吸收。

在保持每天250毫升基础奶量不变的前提下，人是可以每天都喝豆浆的，但绝不是用豆浆替代牛奶来补钙。

不说了，我得赶紧去喝杯牛奶压压惊!

营养厨师Miller

科学做孕妈

我是福爸，临床营养师，希望我的回答对您有用。

关于牛奶的传言一直就没有断过，什么喝牛奶会致癌啦，什么喝牛奶会增加心脑血管病啦，什么喝牛奶会发胖啦……

作为一名营养师，我也很关注有关牛奶的资讯，看过不少关于牛奶的学术性文章。所以我坚信牛奶对于健康绝对是利大于弊。

去年9月11日，世界顶级医学杂志《柳叶刀》发表了一篇关于牛奶的重磅文章，由包括中国在内的全球21个国家参与，研究随访时间长达9.1年。 研究囊括13万35-70岁的人，使用调查问卷分析关于牛奶、酸奶、奶酪等奶制品的食用情况与健康的关系，还分析了低脂奶制品和全脂奶制品的对健康的影响。重点研究分析奶制品与死亡和重大心脑血管事件之间的关系。所谓的重大心脑血管事件包括：心源性死亡，非致命性心肌梗塞，中风和心衰。

研究结果：

1. 与不吃乳制品相比，每天摄入2份乳制品，则总死亡率下降17%、其中心血管死亡率下降23%、主要心血管疾病风险下降22%、中风风险下降34%；如果吃的是全脂乳制品，则风险进一步下降。
2. 即使只喝一份牛奶或酸奶的人，全因死亡风险也下降了10%，心血管死亡风险下降了14%；吃奶酪和黄油则没有明显益处。
3. 不管是在乳制品摄入多的欧美和中东、还是摄入偏低的东亚、东南亚和非洲，结论都基本相同，不存在地区差异。
4. 一份指244克牛奶/酸奶、15克奶酪、5克黄油中的一种。
   
   

我们都知道，牛奶是补钙最好的自然食物之一。我们还知道牛奶富含优质蛋白。牛奶强烈的饱腹感会让人少吃其它不健康食物。然而，这些都不如这篇大数据文献更有说服力。

我建议，只要有条件，每天喝一到两杯牛奶或无糖酸奶！

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

福爸聊营养

牛奶的种类也非常多的，有纯牛奶也有奶粉，而奶粉又分为婴儿奶粉，学生奶粉，还有成年奶粉以及中老年奶粉等，每种奶粉的营养成分会根据不同的人群进行划分。随着人们生活水平的提高，牛奶变成了一种非常普通的饮品，生活中有很多人每天都喝一杯牛奶，但有的人长期不喝牛奶，那么喝不喝牛奶身体会有差别吗？我们一起来看一下。

每天喝牛奶和不喝牛奶的人，会有差别吗？看看营养师怎么说

牛奶对身体有哪些作用？

牛奶中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质能够给我们的身体带来一些能量，尤其是早上喝一杯牛奶的话，可以使一天的工作和学习都有更好的精神和力量，为我们的身体保驾护航。

牛奶中还有大量的钙质，牛奶的来源是动物，所以它含有的钙质是动物性的钙质，相比喝骨头汤和吃吃虾皮来说，这种钙质补充的会更好，而且牛奶中含有大量的维生素d和乳糖，对于促进钙质的吸收也有非常好的作用，所以说每天喝牛奶的人补充钙质更为充分。

除此之外牛奶中含有大量的乳糖物质，这种物质可以为大脑提供丰富的营养。每天喝一杯牛奶对于人体大脑的正常工作和智力发育都有着十分关键的作用。同时牛奶还具有一定的安神作用，如果每天晚上睡前喝一杯纯牛奶可以很好的入睡，并且改善睡眠质量。

那么喝牛奶喝不喝牛奶身体有哪些区别呢？体质有差异吗？

因为每个人的喜好不同，有些人喜欢喝牛奶，而有些人接受不了牛奶的味道，其实不喝牛奶的人也不一定比喝牛奶的人体质差，因为不喝牛奶的人虽然没有补充到牛奶的成分，但是也可以从其他的饮食中提取蛋白质和钙质，体质也不会太差，所以说喝牛奶和不喝牛奶的人体质不会差很多，只是喝牛奶的人可能补充的营养更充分一些。

虽然喝牛奶有这么多的好处，但是也是要讲究量的，如果每天只喝半斤到一斤牛奶是比较正常的，如果喝太多的话也会导致营养超标，容易引发肥胖。尤其是对于乳糖过敏的人更不能喝；还有一些孩子对于牛奶中的蛋白质过敏，这时候只能喝水解蛋白的牛奶，所以说牛奶到底适不适合自己，要看自己的体质来定，不能强求。关于这篇文章的内容就分享到这里了，如果您觉得小编说的内容对您有所帮助，请记得点个赞，并分享给更多的朋友；如果您还有不同意见，欢迎在下方留言区留言,别忘了关注健康每日小贴士，以便可以看到更多的文章。

安娜渶菲

牛奶是日常生活中的营养佳品，但是对于牛奶的营养问题也有很多人一直存在着各种认识误区。那下面跟着小编一起来了解下牛奶吧！

长期喝牛奶有什么好处？

1、坚持每天喝一定量的牛奶对身体是有好处的，牛奶是老少皆宜的营养品，对于一般健康人群来讲是没有什么特别的禁忌的，适量饮用即可。

2、对于女性来说如果能坚持每天喝牛奶那各种营养功效就更加突出了。女性朋友如果能坚持在早上喝豆浆，晚上喝适量的牛奶，这样对于保持健康与美丽具有很大的作用。工作强度大的女性消耗是比较大的，适当进食牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物对于脑力是很有帮助的，但是要注意选择质量好的牛奶。

3、如果你的消化能力是比较强的话可以选择天天喝牛奶，这样非常有利于增强体质。但是肠胃功能比较弱的人群就不要天天喝牛奶了，每天都喝的话不仅不能增强体质，吸收好营养成分，还会导致腹泻、消化不良等各种症状。

4、牛奶含有丰富的钙、蛋白质等各种营养元素，这个跟母乳的相似度是很高的，所以适当饮用牛奶能够补充人体内所需的蛋白。长期喝牛奶对于调节体质是有很有的功效的，能够帮助身体补充钙跟氨基酸，同增强身体的免疫能力。

5、每个人都是需要补钙的，如果你能坚持长期喝牛奶，对于补钙是具有很好的作用的。特别是对于小孩儿童来说，可以促进骨骼的发育，对于老年人还能防止骨质疏松，而对于患有高血压的患者来说还能帮助降低血压呢。适当饮食牛奶能够补充一定量的钙，同时提高身体的抵抗力。

6、我们人体都是需要蛋白质的，如果能坚持长期喝牛，那在摄取蛋白质这方面上就不用担心了，适量的饮用牛奶是好处多多的。要记住不是喝越多越好哦，牛奶喝太多是会导致肥胖的，同时可能还会引发高脂血症导等一系列问题。

牛奶虽然是常见的营养品，但是很多人也对牛奶的认知存在一定的误区！

1、牛奶是越浓就越好吗？

很多人都认为牛奶越浓那表明营养就越足，你知道吗这是不科学的认知。

大家认为的牛奶越浓营养越高，无非就是牛奶的浓度超出了正常的比例标准而已。如果是婴幼儿饮用浓度过高的牛奶很容易引起腹泻、便秘等问题的。

2、牛奶一定要煮沸才行？

事实上牛奶消毒的温度并不需要很高的，七十度的时候用3分钟就好，60度的话用6分钟就可以了。如果要把牛奶煮沸的话，那么牛奶中的乳糖就会焦化，这个可能会诱发癌症。而且煮沸的牛奶的钙会出现磷酸沉淀的现象，这个会降低牛奶的营养价值。

3、牛奶加糖加越多越好？

大家的共识就是没有加糖的牛奶是不好消化的。实际上给牛奶加糖是增加热量，一般一百毫升的牛奶加5克糖即可。

那牛奶要加什么糖最好呢？蔗糖是最好的，蔗糖进入人体的消化道之后就会被消化液进行分解，然后就转变成葡萄糖被人体吸收了。那就有人会问为什么不用葡萄糖呢？因为葡萄糖的甜度是比较低的，很容易就会超出的规定范围了。

那么什么时候加糖最合适呢？糖跟牛奶一起加热的时候牛奶中的赖氨酸就会跟糖在高温的环境下产生反应，直接生成有害物质糖基赖氨酸。你知道吗这样的物质不仅不会被吸收，还会影响我们的健康，所以呢应该把煮好的牛奶先放着搁置到差不多四五十度的时候再将准备好的蔗糖放到牛奶中溶解。

39健康网

你好！

1.牛奶的营养是非常的全面的，可为人体提供优质的蛋白质和钙等等，他对于人体的身材并没有影响，长期的喝牛奶也并不会造成人体的肥胖。每天喝牛奶会有很多的好处。每天喝牛奶可以补充能量，还可以促进肠胃蠕动，晚上的时候喝牛奶具有助眠的作用。儿童喝牛奶能够促进钙的吸收，可以帮助发育。

2.长期喝牛奶可增加人体的免疫功能，还能起到补钙的作用，是不会让皮肤变白的。建议：如果想让皮肤变白，在生活中，可以多吃一些含维生素C的食物，如番茄、黄瓜、橙子以及柠檬等，能起到比较好的美白以及抗衰老的功效。

3.只会改善气色，增加抵抗力，所以喝牛奶变白，是没有任何科学依据的。想要美白最主要的还是要做到防晒，生活中多吃富含维生素的食物，如西红柿、樱桃、西兰花等食材，可以达到美白的功效。想要变白的话，可以用白醋洗脸，虽然喝牛奶不能变白，但是好处还是有的，是可以长期食用的。

希望回答对你有帮助！

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