千瓦萬瓦下飲茶，不品濃淡，品心
地鐵站，行色匆忙的人群
辦公室，伏案寫作的身影
餐廳裡，囫圇吞棗的食客
在這個鋼筋水泥的城市裡
多久多久，沒有放慢腳步
回溯昔日那片舊瓦的氣息
瓦，記憶中的一抹青色
沉澱著萬籟俱寂的時光
瓦，歲月裡泛舊硃砂紅
至美不華，又遮風擋雨
瓦庫，這個溫暖寂靜的詞語
承載著所有關於美好、故鄉、童年的回憶
瓦 · 行走在時光裡
瓦，一個簡單卻又溫暖的字眼，卻又承載著無數沉甸甸的記憶。位於城南的「瓦庫茶藝館26號」是全國第23家、成都第2家實體店，一步步，像是一片片瓦層層疊加，它像是一個標誌，無聲訴說著陳韻十足的往事。
每一片或青、或灰、或紅、或白的瓦片，都來自全國各地幾乎快要消失的小山村裡，，它們是最素樸、最本真、最簡單卻又最莊重的象徵，在那些飄忽不定的歲月裡為人們遮風擋雨。
「瓦庫」始終秉持著“生命的意義在於對生命體的尊重”的信念，將恆久溫暖的陽光、恢弘隱仁的空氣、清新自然的綠色，珍藏在每一個角落裡。
瓦庫 · 一個喝茶的地方
「瓦庫」由著名室內建築設計師餘平教授精心構思而成，獨立創新的設計讓這裡既是生活休閒、商務論道的場所，同時也是一個獨具文化藝術氣息的空間。一走進，充滿著濃濃藝術底蘊的大廳映入眼簾，些許綠植的點綴讓這裡更具鮮活的氣息，卻又不附庸風雅。
一個人，擇一日陽光正好，賦閒於窗邊，“看著窗外人來人往，一壺茶，喝到淡了。”中國作協副主席李敬澤老師在《瓦庫記》裡如是寫到，細細想來，這樣眾生皆醉我獨醒的體驗也是極好的。
或是約上三五好友，在這室內的水井小閣樓裡，望著臺階下若有若無的人影，聽著潺潺滴落的水聲，訴說幾多陳年往事，私密卻不壓抑的空間裡想來總是會傳出輕輕笑談。
或是選在通透的陽光房裡，屋內沒有過多繁瑣的裝飾，只幾具陶盤，幾幅照片，冰冷的金屬經過火的力量，變得溫暖有生命；照片低聲講述著每一個將要消失的小山村裡的故事。每一豎光滑圓潤、具有年代感的老木桌角，都是從各個不知名山村裡收購而來，它們像是一位老者，被歲月磨平了稜角。
又或是幾十人觥籌交錯的聚會，選在這裡也是極好的。（開業期間，免包間費，而且幕布、投影等都是免費提供。）
食 · 簡而不繁，精而不濫
簡單容易，堅持簡單不容易，「瓦庫」的簡餐，不僅僅是廣義的簡單，而是：“品種簡而不繁，食材精而不濫；廚藝重蒸煮燉，質在營養保健。”
瓦庫紅燒肉
「瓦庫」簡單的代名詞，烹飪手法簡而不繁，只添加了兩味香料，還原生態豬最本真的味道，慢火燒製65分鐘；而在食材方面卻又是實實在在的精而不濫——選用了號稱“席中東坡肉,案上雅南豬”的雅南放養的生態黑豬肉。
慢火燒製後的帶皮黑豬肉，一揭開蓋，香味瞬間四溢；晶瑩剔透的紅燒肉，用筷子輕輕一撥，像是淘氣軟萌的懶蛋蛋，搖晃著寄幾的大腦袋。
紅燒肉，奏是要肥瘦一起一口吞下去，經過了排酸的黑豬肉，豬皮的部分，軟糯彈牙得像是QQ糖；脂肪的部分，入口即化卻一點不膩口；瘦肉的部分，絲絲條理分明富有嚼勁。實不相瞞，miniko一口氣連吃了四塊！
蒜泥生態白肉
同樣選用的是雅南生態黑豬肉，現點現做，煮好後純手工切片，包裹上新鮮的黃瓜，最後澆上一勺鮮美的紅油，光是看上去，就充滿了食慾。
川椒與純菜籽油榨成的紅油，非常地道，有一種小時候奶奶在家裡做成的味道。厚薄剛好的白肉，一入口，肉質Q彈勁道，甜辣的口感中散發著濃郁的蒜香與豆油香，在中的黃瓜清新脆嘣，給白肉又添了一絲淡雅。
風生水起
減肥養生美容的豬豬女孩必點菜，將北極貝、海蜇頭與當季最新鮮的蔬菜黃瓜、洋蔥、紅椒、胡蘿蔔、榨菜、香菜切絲混合，光是衝著這繽紛斑斕的色彩，就必須要打卡一試！
上桌之後，親手撒上饊子、芝麻、花生，澆上橄欖油與花生油製成的調和油，攪拌均勻就可以開吃啦~逐漸升溫的現在，吃著清爽的蔬菜，有種置身於空調房裡的愜意之感~
水煮澳洲和牛
與傳統的水煮牛肉不同，「瓦庫」精選了澳洲進口的特級和牛，烹飪前的牛肉有著精緻的大理石花紋，紋路勻稱泛著光澤。
用筷子輕輕加起一片，鮮美的紅油慢慢滴落，地道的和牛肉片，紋理清晰可見，一送進嘴裡，牛肉味很濃厚，還帶著淡淡的奶香味兒，果真和平時吃到水煮肉片不一樣~
菌王牛肉粒
吃到第一口肉的miniko就驚！呆！了！一入口，牛肉真的就在舌尖上化開了！忍不住向主廚求教，才知道之所以牛肉乳此入口即化，是因為經過果蔬混合汁（蘋果、菠蘿、芹菜、洋蔥）的長時間醃製，很是獨具匠心。
精選的牛裡脊，散發著濃郁的黑胡椒味，與淡雅的雲南杏鮑菇相得益彰，咀嚼後，還回味著淡淡的果香味~
石鍋秋葵
貫徹了綠色、健康的理念的秋葵，與薰香的白臘肉、香菇混合炒制而成。淡雅的秋葵和香菇中和了臘肉的肉脂感，臘肉又為淡雅的素食添上濃墨重彩的一筆。
茶香排骨
精選了粗糧飼養的豬的第四五肋肋骨最鮮嫩、最整齊的部分，所以肉質最是鮮美，輕輕一咬，瞬間骨肉分離，外焦裡嫩，似乎還有一種淡淡的香氣呢？
一問主廚才知道，這個排骨會事先用雲南普洱茶醃製16-24小時，所以嚐起來除卻了豬肉本質口感之外，唇齒間還瀰漫著普洱的陳韻。
元寶蝦
廣東湛江的深海無汙染基圍蝦，與尋常開背蝦不同，這是從裡片開去掉蝦線，再用冰水浸泡，冰鎮之後的肉質變得更加爽脆。
雲南甘蔗幼糖製成的油，讓鮮香的蝦肉淡淡回甜；一下油鍋，水分被深深鎖在肉中，外焦裡嫩，酥得連蝦殼都能直接吞掉~
一頓便飯，一壺清茶
一片青瓦，一處俱寂
瓦庫茶藝館
瓦庫茶藝館26號（天府三街）
營業時間：09：00-00：00
人均消費：茶飲40元，餐食60元
地址：成都市高新區天府三街和吉慶一路交叉口邁普大廈1棟2層
瓦庫茶藝館21號（鐵像寺水街）
營業時間：09：00-00：00
人均消費：茶飲50元，餐食80元
地址：成都市高新區天府一街669號鐵像寺水街內
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