我是平原湖区长大的孩子，小时候捉鱼的情形至今难忘。
炎炎夏日，好多天都不下雨了。生产队的一口大堰塘眼看就要干涸了。因为水面比较大，好几年都不会干，里面的鱼也就特别多。为了灌溉稻田，生产队的抽水机一连抽了好几天。那些大鱼已感到了生存的危机，时不时蹦出来，有时候一不小心就蹿到近岸边的泥巴上，我们这些看热闹的小孩呼啦一下就要冲下去抢鱼。往往这时候就有管事的大人一声大喝，“滚一边去，你们不怕扣了你们家大人的工分吗？公家的鱼，谁也别想！”。那个大人把鱼从泥巴里拿出来就又扔进水里。看着那些大大小小的鱼在浅水里游来游去，我们的心里手里直痒痒。
终于等到捉鱼的时候了。那是队长安排人捞完了大鱼以后，只听他一声令下，“各捞各得”！这时整个堰塘几乎沸腾起来。竹子做的爪篱，赶鱼的赶缯子，网线编的各种大大小小的工具，能用的工具全都登场。我们这帮小孩子光着身子，浑身都是泥巴，身上挂一个鱼篓，紧随着捞鱼大人走，一会儿大人们捞到一条黑鱼，一会儿又是一条鲶鱼，最多的是鲫鱼，有时候脚下都能踩着一条两条。无数小的野杂鱼已经不住折腾，把嘴露出来拼命呼吸。整个堰塘里人声鼎沸，热闹非凡。
于是那个夏天，村子里家家门口都晒着大大小小的鱼。那些腌过的鱼叫“开边鱼”，就是不管大小，都从鱼背上剖开，这样腌制起来就不容易坏掉。队上分的家鱼晒干后就留着过年吃，太阳晒干了，装进瓦罐密封。小的鱼，还有野性的鱼就平时慢慢吃了。那时候放学后，多半都有一条半条炕好的鱼吃。虽然没抹油，但那种脆香那种金黄的颜色，至今都还念念不忘。
想起儿时捉鱼的美事，难忘那时候鱼的鲜美味道！
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