我是平原湖區長大的孩子，小時候捉魚的情形至今難忘。
炎炎夏日，好多天都不下雨了。生產隊的一口大堰塘眼看就要乾涸了。因為水面比較大，好幾年都不會幹，裡面的魚也就特別多。為了灌溉稻田，生產隊的抽水機一連抽了好幾天。那些大魚已感到了生存的危機，時不時蹦出來，有時候一不小心就躥到近岸邊的泥巴上，我們這些看熱鬧的小孩呼啦一下就要衝下去搶魚。往往這時候就有管事的大人一聲大喝，“滾一邊去，你們不怕扣了你們家大人的工分嗎？公家的魚，誰也別想！”。那個大人把魚從泥巴里拿出來就又扔進水裡。看著那些大大小小的魚在淺水裡游來游去，我們的心裡手裡直癢癢。
終於等到捉魚的時候了。那是隊長安排人撈完了大魚以後，只聽他一聲令下，“各撈各得”！這時整個堰塘幾乎沸騰起來。竹子做的爪籬，趕魚的趕繒子，網線編的各種大大小小的工具，能用的工具全都登場。我們這幫小孩子光著身子，渾身都是泥巴，身上掛一個魚簍，緊隨著撈魚大人走，一會兒大人們撈到一條黑魚，一會兒又是一條鯰魚，最多的是鯽魚，有時候腳下都能踩著一條兩條。無數小的野雜魚已經不住折騰，把嘴露出來拼命呼吸。整個堰塘里人聲鼎沸，熱鬧非凡。
於是那個夏天，村子裡家家門口都曬著大大小小的魚。那些醃過的魚叫“開邊魚”，就是不管大小，都從魚背上剖開，這樣醃製起來就不容易壞掉。隊上分的家魚曬乾後就留著過年吃，太陽曬乾了，裝進瓦罐密封。小的魚，還有野性的魚就平時慢慢吃了。那時候放學後，多半都有一條半條炕好的魚吃。雖然沒抹油，但那種脆香那種金黃的顏色，至今都還念念不忘。
想起兒時捉魚的美事，難忘那時候魚的鮮美味道！
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