“4畝地掙了6000多元，沒想到種恰瑪古也能掙上錢。”10月20日，柯坪縣阿恰勒鎮蓋孜力克村建檔立卡貧困戶賽米·卡德爾驚喜地說。
種植恰瑪古是蓋孜力克村家家戶戶的傳統。可長期以來，由於村民市場意識淡薄，只管種、不問銷，導致恰瑪古大量上市後，銷售困難且價格偏低，村民增收有限。
變化發生於2018年，該村成立合作社消納村民的恰瑪古、多方聯動開拓市場，並和加工企業合作提升恰瑪古附加值。去年，村民靠種植恰瑪古人均增收600多元，有力促進了全村脫貧攻堅。
守著好東西卻難增收
“我的爸爸種恰瑪古，我的爺爺也種恰瑪古，我們村的恰瑪古一直都很出名。”艾孜孜·胡都白迪是村委會主任，今年55歲的他很為村裡的恰瑪古驕傲。
恰瑪古是南疆常見的一種根莖類作物，富含有機活性鹼及多種維生素和礦物元素，食藥兩用價值較高。蓋孜力克村是柯坪縣恰瑪古的主產地之一。
8月上旬，播種、施肥、澆水，11月中旬，恰瑪古成熟。
“恰瑪古對地裡要求不高，易管理，所以家家都種。”艾孜孜說，“到了收穫季節，地裡堆滿了恰瑪古，自家吃不完，就想辦法賣掉換些錢。”
70歲的村民熱合曼·沙吾提騎著電動三輪車，到地裡查看恰瑪古的長勢。他和恰瑪古打了一輩子交道，從年輕時就開始種恰瑪古，但都是自家食用。後來，他趕著毛驢車，拉著恰瑪古到6公里外的巴扎賣，“價錢很便宜，幾乎賣不了多少錢，不過賣一點算一點，總比爛在地裡強。”他說。
熱合曼給記者算了一筆賬：2005年以前，一畝地產恰瑪古500公斤左右，一公斤恰瑪古市場價3角多錢，一畝地能收入150元。購買恰瑪古種子、犁地、澆水等，種植一畝恰瑪古的成本近100元，折算下來，收入微薄。
更多的恰瑪古是賣不掉的。熱合曼開著拖拉機到30公里外的縣城賣恰瑪古，或者用恰瑪古換回一些玉米，剩餘的就送給親戚朋友。
自家吃一些、賣一些、送一些，多年來，蓋孜力克村的恰瑪古一直延續著這樣的命運。
“往年恰瑪古知名度不高，加上蓋孜力克村地處偏遠、交通不便等問題，銷售難，且價格一直上不去。”柯坪縣農業農村局黨組書記、副局長吳曉慶說，“這也是前些年全縣恰瑪古種植戶面臨的問題。”
本地賣不掉，心思活泛的村民那依甫·卡德爾無意識地走上了差異化銷售之路。他在村裡收購村民的恰瑪古，租輛貨車拉到阿瓦提縣銷售，“一趟能掙1000多元。”
可隨著柯坪縣及周邊地區恰瑪古種植面積增加，市場消納能力變小，因缺少銷售渠道，不少村民放棄販賣恰瑪古轉身尋找其他的生意。
恰瑪古，這個被稱為“小人參”的“金果”，並未給喜愛它的柯坪農民帶來好收益。
優品質樹品牌闖市場
“吃不完、賣不掉，農民就減少了恰瑪古種植面積，也不用心管理，產量和品質下降。”說起往事，艾孜孜很無奈。
2004年，賽米只種了1畝恰瑪古，“掙不上錢，在地裡撒上種子就不管了，能收多少全靠老天說了算。”他說。
蓋孜力克村恰瑪古的命運似乎進入了惡性循環，價格便宜、賣不掉、農民種植不上心、恰瑪古品質差、產量低。
“農民距離市場較遠，對市場變化缺少敏感度，且缺少銷售渠道，光靠農民的力量銷售恰瑪古很不現實。”吳曉慶說。
這個總人口187戶831人的村莊，2014年建檔立卡貧困戶有84戶371人，佔全村總人口的44%，村民靠什麼增收脫貧？
“村民要增收，還得在恰瑪古上下功夫。”去年年初，中石化西北石油局駐蓋孜力克村第一書記王海彬剛到村裡時，發現該村已經形成了一定的恰瑪古種植規模，產生了靠恰瑪古助農增收的想法。
王海彬將恰瑪古種植產業納入蓋孜力克村2018年重點民生項目，目標確定後，就動員村民增加種植面積、科學種植管理。
先提升產量和品質。去年2月，蓋孜力克村成立了村裡第一個農民果蔬專業合作社，集中統一種植恰瑪古，採取集中採購農資、集中統一機耕、集中翻種、集中田間管理，嘗試全程科學管理服務和機械化種植推廣；與新疆農業大學開展技術交流合作，指導村民加強田間管理，嚴格控制農家肥，不灑農藥，真正做到“綠色有機、純天然、無汙染”。“村民掌握了科學種植和管理技術，去年恰瑪古畝產800公斤—1200公斤，增產明顯，且品質更好。”王海彬說。
種得好，最終還要銷得好。
提高品牌效應。王海彬動員村民、駐村工作隊隊員、在外地求學的大學生等，廣泛宣傳恰瑪古；將產品運到烏魯木齊的五星級酒店進行展示，在高速公路路口豎起廣告牌。
走精品化路線。恰瑪古收穫後，合作社帶領大家分揀出品相好、大小一致的統一包裝，目前有5公斤盒裝、袋裝產品。
發揮合作社的作用。王海彬說，村裡發揮合作社作用，統一收購村民的恰瑪古，並聯系市場把恰瑪古銷售出去，解決銷售難題。
當地政府也全力幫助農民銷售。吳曉慶說，柯坪縣發揮電商作用，擴大恰瑪古品牌影響力和銷售渠道，目前，該縣40多家電商已覆蓋全國20多個城市；大力推廣地標產品品牌效應，把地標產品資質免費提供給企業使用；發揮眾多農村經紀人作用，面向全疆推廣柯坪的恰瑪古。
在當地政府、第一書記、駐村工作隊等的共同努力下，市場打開了。去年，烏魯木齊、喀什、和田甚至內地的客商趕赴蓋孜力克村採購恰瑪古，曾經免費送人的恰瑪古成了搶手貨。“地頭價2元，甚至有客商開出3元的價格收購。”王海彬說。
恰瑪古第一次給農民帶來了可觀收益，靠種植恰瑪古，去年，蓋孜力克村人均增收600多元。
延伸產業鏈提升附加值
恰瑪古“走俏”，村民嚐到了實實在在的甜頭，種植積極性大增。可如果僅靠售賣“原”字號的恰瑪古，難以形成持續穩定的增收。
王海彬也意識到了這一點，“市場就那麼大，如果只賣鮮果，賣兩三年還可以，可以後呢？必須形成完整的種植、生產、加工、銷售產業鏈。”
去年，王海彬帶領工作隊自主設計了恰瑪古產品外包裝編織袋及包裝禮盒，並拿出一部分恰瑪古加工成恰瑪古粉、恰瑪古乾等，包裝後進行售賣。“這是一次嘗試，加工後的恰瑪古粉、恰瑪古乾等更易保存和運輸，附加值增加，售價相應提高。”他說。
其實，從種恰瑪古到做成恰瑪古口服液，阿恰勒鎮以及柯坪縣一直致力於產業鏈延伸。
近年來，柯坪縣以打造“柯坪恰瑪古”品牌為核心，依靠科技研發力量，大力發展恰瑪古產業，培植和引進以恰瑪古深加工為主的企業和項目，提高經濟附加值，目前不僅研製出恰瑪古蜜膏等初級產品和粗加工產品，還生產出恰瑪古膠囊、口服液、精油等精細加工產品。
新疆艾力努爾農業科技開發有限公司主要從事麵粉、大米、恰瑪古等農產品加工和銷售，此前，該公司加工恰瑪古屬於粗加工，產品附加值低、利潤不高，年消納恰瑪古僅為1000噸左右，帶動收購當地恰瑪古的能力有限。
這兩年，恰瑪古“聲名鵲起”，讓該公司看到了商機，決定向恰瑪古深加工進軍。
該公司黨支部書記劉春永介紹，公司依託阿恰勒鎮恰瑪古種植優勢，在鎮上投資2100多萬元建廠，主要生產恰瑪古凍乾片、代餐粉、果醬以及口服液等產品，加工生產線預計年底可實現生產。“生產線設計產能5萬噸，以後不僅能‘吃掉’柯坪的恰瑪古，還能輻射周邊恰瑪古產地，帶動更多農民增收致富。”他說。
有了產業鏈託底，蓋孜力克村的恰瑪古種植面積逐年增加，2017年種植1500畝、2018年種植2150畝、今年種植2200多畝。
王海彬也有新打算，計劃進一步深化特色恰瑪古產業體系的構建，建設恰瑪古示範基地，積極推動有機農產品認證，確保農產品地理保護。同時，依託柯坪羊肉品牌優勢，不斷髮掘和推廣恰瑪古的食藥兩用價值，積極對接下游精提煉和深加工企業，建立穩定的恰瑪古銷售、加工渠道。
這讓建檔立卡貧困戶阿卜杜瓦哈普·克熱木對種植恰瑪古更有信心：“今年種了8畝，按照去年1公斤2元的價錢賣，我也能掙1.6萬元。”
“截至去年底，全村未脫貧的貧困戶僅剩6戶16人。今年我們繼續努力，能實現整村脫貧。”王海彬充滿信心地說。
溫暖的陽光照耀著蓋孜力克村，田地裡，茂密的綠葉下蘊藏著即將成熟的一顆顆恰瑪古，那是村民今冬增收的希望。
來源：新疆日報 記者 逯風暴 張治立
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