03.05 寶寶輔食蝦仁粥裡還可以加些什麼東西?

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寶寶輔食蝦仁粥還可以加些什麼?直接上食譜告訴你!

【胡蘿蔔玉米蝦仁粥】

參考月齡:9個月以上寶寶

食材準備:鮮蝦仁、玉米粒、胡蘿蔔、蔥花、大米

製作方式:

1 鮮蝦仁清洗乾淨瀝乾水分,切成碎末。胡蘿蔔洗淨切碎。

2 玉米粒入沸水鍋焯水,然後去皮切碎。

3 鍋裡一次性加足水,水開後淘入洗淨後的大米熬粥。煮沸幾分鐘後轉中小火慢煮,待粥煮至快粘稠時,加入胡蘿蔔末、玉米碎、蝦仁末,然後小火遍煮遍攪拌至粥粘稠食材熟透,關火時撒上一點蔥花即可。


【秋葵蝦仁粥】

參考月齡:10個月以上

食材準備:秋葵、鮮蝦仁、胡蘿蔔、大米

製作方式:

1 洗淨大米,先把米放進鍋裡煮粥。

2 煮粥同時處理其餘食材。蝦仁洗淨切碎,秋葵入沸水鍋焯水一兩分鐘後撈出,切成薄片或者切碎。(依據寶寶咀嚼能力選擇)胡蘿蔔也去皮切成細末。

3 粥煮至開花時加入胡蘿蔔碎末先煮,煮熟後加入秋葵和蝦仁與粥同煮。

4 所有食材煮熟煮透後即可關火出鍋。(1歲以上寶寶可以加點鹽調味)


秋葵富含維生素C和可溶性纖維,豐富的粘液含有果膠,能幫助腸胃蠕動,幫助機體抵抗力,是高顏值高營養的綠色蔬菜。但有些寶寶可能接受不了它滑溜溜的口感,把它放進粥裡煮,讓粥更粘稠,加上蝦仁和胡蘿蔔,寶寶說不定就會喜歡上了。

給稍大寶寶吃的話,建議秋葵切成薄片放進去煮,因為秋葵的五角星形狀會讓寶寶很驚喜。

【菌菇蝦仁粥】

參考月齡:11個月以上

食材準備:大米、香菇、杏鮑菇、玉米粒、鮮蝦仁

製作方式:

1 大米洗淨入鍋煮粥。

2 香菇和杏鮑菇入沸水鍋焯水一兩分鐘後取出,瀝乾水分切成碎末。(若用的是幹香菇,就不要入沸水了,但要提前泡漲。)

3 鮮蝦仁洗淨切成碎末。

4 煮至米粒開花快粘稠時,加入香菇和杏鮑菇碎末、玉米粒進去煮。(若是給小寶寶吃,建議玉米粒入沸水焯水後去皮切成碎末在添加)

5 煮至鍋裡食材快熟時加入蝦仁再煮幾分鐘至食材全部熟透即可關火。

蝦仁含有豐富的鈣、菌類食材含有豐富的蛋白質、維生素及多種礦物質,兩者結合一起簡直是營養不要太豐富。煮這道粥時建議香菇用幹香菇,幹香菇裡的維D含量比鮮香菇要豐富許多,更能促進鈣吸收。

【蛤蜊蝦仁粥】

參考月齡:12個月以上寶寶

食材準備:鮮蝦仁、花蛤、芹菜、大米

製作方式:

1 先開火上鍋煮粥。先大火煮開幾分鐘後轉中小火慢煮。

2 煮粥同時處理其餘食材。切菜切碎,鮮蝦仁洗淨切成末。

3 花蛤提前吐沙,然後冷水入鍋煮,放幾片生薑進去去腥。煮至開殼後撈出。

4 取花蛤肉,去除內臟後清洗乾淨,切成碎末。

5 待粥煮至粘稠時,加入芹菜碎和花蛤肉碎先煮。

6 十幾分鍾後加入蝦仁碎。最後關火盛出。(有加鹽巴調味的話,在最後一步加入)

花蛤含有豐富的鋅、蝦含有豐富的鈣,所以這是一碗非常不錯的補鋅補鈣粥。時常給寶寶熬點這道粥,補鋅又補鈣,能幫助寶寶提高食慾,攝入更多營養物質。做這道粥需要注意的是:花蛤屬貝類,添加前要先確認寶寶不過敏。花蛤肉和芹菜比較難消化,添加時候要切的碎一點。

其實煮蝦仁粥,可以往裡面放入的其餘食材還是挺多,但個人大部分還是和蔬菜的搭配,比如秋葵換成西蘭花、絲瓜、芹菜等蔬菜。

除了上面推薦的幾道蝦仁粥,不知道各寶媽們還會有什麼食材搭配呢?歡迎評論留言哦。

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喵嗚做輔食


蝦仁中含有優質蛋白質和豐富的微量元素,營養好,易消化吸收,對於寶寶的成長是很有利的。蝦仁粥,很適合給寶寶做輔食,那麼,如何搭配食材,才能讓蝦仁粥營養更好呢?愛搗鼓美食的欣然媽媽給你三款精彩推薦:

蝦仁雜蔬粥

做法:

1. 香菇泡發洗淨切小丁,胡蘿蔔切小丁、青豆、玉米粒洗淨,蝦仁切丁準備好,如果你喜歡,還可以準備西藍花切成小塊

2. 大米熬成黏黏的粥,粥熟之前大約20分鐘,依次加入香菇丁、胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒,西藍花、蝦仁,熬煮熬煮20分鐘即可(寶寶一歲之前不可加鹽,一歲之後可稍微加一點鹽調味即可)

充分利用食物的原味,營養豐富,好吃易吸收。

蝦仁西芹粥

做法:

1. 西芹摘洗乾淨,切小丁,蝦仁洗淨切丁備用

2. 大米加水熬煮成粘稠的米粥,加入西芹丁和蝦仁,煮十五分鐘,稍加一點食鹽調味即可

適合一歲以上的寶寶食用,清香軟糯易消化。有些寶寶可能不太適應西芹的味道,媽媽可以根據自己寶寶的口味將西芹換成韭菜,也是不錯的,對付寶寶便秘效果不錯哦

山藥蝦仁粥

做法:

1. 山藥去皮切丁,蝦仁洗淨切丁備用

2. 鍋中加水和適量大米、蝦仁、山藥丁一起熬煮成粘稠的米粥即可

一歲以下寶寶食用原味粥即可,一歲以上寶寶可適當加些食鹽調味。山藥補脾健胃,很適合消化功能不那麼強大的寶寶食用。

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對於寶寶添加輔食,首先要記住添加輔食的原則。

由少到多,由細到粗,由稀到幹。

蝦仁粥 ,本身就是一款很有營養的輔食。

米做成粥軟糯可口,易消化,很適合小寶寶,蝦富含豐富的蛋白質,維生素和礦物質更給粥加分。



若是在蝦粥里加上一些時蔬,雜糧,蛋,肉,就可以讓粥的營養,更加豐富。

至於添加什麼可以根據情況和家裡的食材而定。

比如剛開始可以加胡蘿蔔碎,小白菜碎,西藍花碎,芹菜碎……這些雜蔬富含豐富的維生素和膳食纖維。

慢慢的再可以加香菇末,肉末,乾貝……

大米里加些小米都可以。

不但給粥的營養加分,還讓寶寶從小養成不挑食,食物多樣化的好習慣。同時也保證了營養的均衡。

所以在寶寶添加粥的同時,可以任何選一種食物加入到裡面,無論是鮮蝦,時蔬,還是其他的肉類,蛋類都可以。

只是在給寶寶添加的時候,儘量不要添加一些其他的佐料,特別是一歲以內的寶寶不要添加鹽,糖,味精,醬油等。一歲後再慢慢的添加。


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