端午節馬上就要到了，學期也接近尾聲在民間，很多的孩子即將參加期末考試。在炎熱的初夏，作為父母，我們可以給他們做點端午美食來為他們加油。
今天來介紹兩種適合在端午吃，又有好彩頭的美食：粽子和綠豆糕。
1、綠豆糕
初夏的悶熱天氣裡，最適合吃點綠豆糕了，它香香甜甜的，又清新不膩。還帶有一股綠豆粉獨有的清香，在端午時節吃，真的是清爽美味呢！
綠豆糕不但好吃爽口，還能清熱解毒，一舉兩得。再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意，對於準備參加考試的孩子來說是一個的非常美好的祝願。
製作過程：
1、選用飽滿的綠豆浸泡2小時，下鍋煮至微微開花後撈起，瀝乾水分後脫皮碾成粉泥。
2、將豆粉和麵粉按1:2的比例糅合後上蒸籠蒸熟後過篩，加入適量白糖粉、薄荷汁、植物油、香油和勻後放入模具造型。
3、蒸鍋墊上紗布，放上綠豆糕蒸15分鐘後取出晾涼即可。
小貼士：綠豆糕的甜度可以根據自己的口味調整加糖的量。
2、粽子
粽子是大家都非常熟悉的端午時令美食了。和綠豆糕組合在一起就是經典的“高中”組合，對參考的學子來說特別吉利。在中國最大的高考生產線安徽毛坦廠中學，每年考前都會有上萬家長送行，給考生髮粽子也是最常見的祝福手法。
製作過程
1、把糯米、綠豆、赤小豆等材料提前泡冷水，可以適量加入食用鹼水，會讓做出的粽子更有勁道。
2、把五花肉切成長方形塊，倒入料酒、醬油、食鹽、白糖等調料拌勻後醃製1小時。
3、水燒開後，下入包好的粽子，讓水漫過粽子。根據粽子的大小，一般要煮上3小時左右，中間看情況加入開水，千萬不要中途加涼水。
是不是既好吃又有好彩頭呢？趕緊試著給你的孩子做一做吧!
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